L'étude fournit plus de preuves que le café peut réduire la mortalité


L'étude fournit plus de preuves que le café peut réduire la mortalité

Avec plus de la moitié des Américains qui boivent du café sur une base quotidienne, il n'est pas étonnant que les chercheurs s'intéressent à la façon dont la boisson influe sur la santé. Maintenant, une nouvelle étude s'ajoute à la preuve croissante que le café est bon pour nous, trouver que consommer de quatre à cinq tasses par jour peut réduire le risque de décès précoce, même pour ceux qui prennent du décaféiné.

Cette dernière étude offre plus de preuves que le café peut réduire le risque de décès par un certain nombre de causes.

Publié dans le American Journal of Epidemiology , L'étude est la dernière d'un certain nombre d'études liées au café menées par le Dr Erikka Loftfield, de la Division de l'épidémiologie et de la génétique du cancer au National Cancer Institute.

Medical-Diag.com A rapporté une telle étude en janvier, dans laquelle le Dr Loftfield et ses collègues ont révélé que la consommation de quatre tasses de café par jour peut réduire le risque de mélanome de 20%.

Alors que cette dernière recherche n'a trouvé aucun lien entre la consommation de café et la mortalité par cancer, elle suggère que le fait de boire régulièrement la boisson pourrait réduire le risque de décès par un certain nombre de causes, y compris les maladies cardiaques et le diabète.

Pour atteindre leurs résultats, le Dr Loftfield et son équipe ont analysé les habitudes de consommation de café autodéclarées et la santé de 90 317 adultes qui ont participé au procès de dépistage du cancer de la prostate, du poumon, de la colorectale et de l'ovaire entre 1998-2001. Les participants étaient sans cancer et n'avaient pas d'antécédents de maladie cardiovasculaire au départ.

Le risque de décès de 10 ans le plus bas pour les buveurs de quatre à cinq tasses de café par jour

Au cours d'une moyenne de 10 ans de suivi, 8 718 décès ont eu lieu.

Par rapport aux individus qui ne buvaient pas de café, ceux qui consommaient de quatre à cinq tasses par jour avaient le plus faible risque de décès par diverses causes, dont le diabète, les maladies cardiaques, les maladies respiratoires, la grippe et le suicide.

  • Les Américains consomment en moyenne 3,1 tasses de café par jour
  • Environ 65% des Américains apprécient leur café avec le petit-déjeuner
  • Environ 40 milliards de dollars sont consacrés au café aux États-Unis chaque année.

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Ceux qui ont consommé deux à trois tasses de café quotidiennement ont également un risque de mort moins élevé, tout comme les individus qui ont bu du café décaféiné ou des additifs pour café consommés.

En outre, les chercheurs ont constaté que consommer jusqu'à cinq tasses de café par jour - l'équivalent de 400 mg de caféine - n'était pas lié à des risques à long terme pour la santé.

Alors que les recherches passées ont lié la consommation de café à un risque plus faible de certains cancers, comme le cancer du foie, cette étude n'a révélé aucun lien entre la consommation de café et la mortalité générale par cancer. "Cela peut être dû au fait que le café réduit le risque de mortalité pour certains cancers mais pas d'autres". Loftfield a dit Reuters Health .

Les résultats de l'étude sont demeurés après que l'équipe a représenté un certain nombre de facteurs influents, y compris le tabagisme, la consommation d'alcool et le régime alimentaire.

Le jury est toujours sur la façon exacte de savoir comment la consommation de café réduit le risque de décès, mais les chercheurs émettent l'hypothèse que la boisson «peut réduire le risque de mortalité en affectant favorablement l'inflammation, la fonction pulmonaire, la sensibilité à l'insuline et la dépression».

Cette dernière recherche soutient une autre étude rapportée par Medical-Diag.com Le mois dernier, qui a révélé que les personnes qui boivent moins de cinq tasses de café par jour peuvent avoir un risque plus faible de décès par maladie cardiovasculaire, maladie neurologique, diabète de type 2 et suicide.

Les autres avantages potentiels pour la santé et les risques du café et d'autres sources de caféine ont été discutés au premier plan l'année dernière.

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