Le thé vert peut bénéficier de la santé osseuse


Le thé vert peut bénéficier de la santé osseuse

De nouvelles recherches de Hong Kong ont révélé que le thé vert, l'une des boissons les plus populaires dans le monde, pourrait bénéficier à la santé osseuse et les chercheurs suggèrent qu'il peut aider à prévenir et traiter l'ostéoporose et d'autres maladies osseuses subies par des millions de personnes dans le monde entier.

L'étude a été le travail du Dr Ping Chung Leung et des collègues de l'Institut de médecine chinoise de l'Université chinoise de Hong Kong, et vous pouvez en lire plus Journal of Agricultural and Food Chemistry Où une version Web est apparue le mois dernier.

D'autres études ont déjà suggéré que les produits chimiques dans le thé vert bénéficient de la santé de plusieurs façons, par exemple en prévoyant le cancer et les maladies cardiaques, mais c'est la première étude à déterminer quels produits chimiques peuvent également améliorer la santé osseuse en stimulant la formation et en ralentissant la panne OS.

Chez les humains, comme dans de nombreux organismes, l'os n'est pas un tissu mort, mais un système métabolique dynamique vivant qui repose sur un équilibre délicatement maintenu entre la formation des os et la résorption osseuse. Les cellules appelées ostéoblastes font des os tandis que les cellules appelées ostéoclastes le résorbent.

Pour l'étude, les chercheurs ont exposé un groupe de cellules cultivées de type ostéoblaste de rat à trois produits chimiques de catéchine pendant plusieurs jours. Les produits chimiques étaient l'épigallocatéchine (EGC), la gallocatechine (GC) et le gallate de gallocatechine (GCG), tous les principaux composants du thé vert.

Ils ont constaté qu'une catéchine en particulier, l'EGC, a stimulé l'action d'une enzyme clé qui favorise la croissance osseuse jusqu'à 79%.

L'effet de stimuler EGC a également augmenté le niveau de minéralisation osseuse dans les cellules, ce qui renforce les os.

Ils ont également constaté que l'EGC affaiblit l'activité des ostéoclastes, renversant l'équilibre délicat du métabolisme osseux de la résorption à la formation.

Les chercheurs ont également noté que les catéchines ne semblaient pas avoir des effets toxiques dans les cellules osseuses.

Ils ont conclu que ces résultats ont montré:

"Que les catéchines de thé, EGC en particulier, ont eu des effets positifs sur le métabolisme osseux grâce à un double processus de promotion de l'activité ostéoblastique et à l'inhibition des différenciations ostéoclastes".

L'ostéoporose est une condition où la densité et la qualité de l'os sont réduites, ce qui augmente le risque de fracture.

Selon la Fondation internationale pour l'ostéoporose, pour l'an 2000, il y avait environ 9 millions de nouvelles fractures ostéoporotiques dans le monde, dont 1,6 million à la hanche, 1,7 million à l'avant-bras et 1,4 million étaient des fractures vertébrales cliniques.

L'Europe et les Amériques représentaient un peu plus de la moitié de toutes ces fractures, tandis que la plupart des autres étaient dans la région du Pacifique occidental et l'Asie du Sud-Est.

Bien que généralement touchant les femmes plus souvent que les hommes, en Chine, il y a une incidence plus élevée de fractures de la hanche chez les hommes que chez les femmes.

"Effets des catéchines de thé, de l'épigallocatéchine, de la gallocatechine et de Gallocatechin Gallate, sur le métabolisme osseux".

Chun Hay Ko, Kit Man Lau, Wing Yee Choy et Ping Chung Leung.

J. Agric. Food Chem , 2009, 57 (16), p. 7293-7297.

Date de publication (Web): 4 août 2009 (Article)

DOI: 10.1021 / jf901545u

Source: American Chemical Society, International Osteoporosis Foundation.

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