Selon les centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies, les allergies alimentaires chez les enfants ont augmenté d'environ 50% entre 1997 et 2011. Il n'y a pas de réponse claire pour savoir pourquoi, mais en raison de cette augmentation spectaculaire, l'accent a été déplacé Du traitement à la prévention. Maintenant, une nouvelle revue présente les dernières preuves sur la façon de prévenir les allergies alimentaires chez les enfants.

Des recherches récentes suggèrent d'introduire des arachides chez des bébés entre 4-11 mois peut réduire le risque d'allergie.

L'examen est publié dans CMAJ , la Journal de l'Association médicale canadienne , Et fournit des conseils aux médecins et aux familles sur la façon dont ils devraient introduire des aliments pour nourrissons afin de diminuer les risques d'allergie.

Une allergie alimentaire se produit lorsque le corps produit une réponse immunitaire à certains aliments. Cette réponse immunitaire peut mettre la vie en danger - comme dans le cas de l'anaphylaxie. Bien que le système immunitaire soit en place pour nous protéger contre les germes, chez les personnes souffrant d'allergies alimentaires, il détruit des aliments pour des objets nocifs.

Bien que tout aliment puisse causer une réponse allergique, les huit aliments qui représentent 90% de toutes les réactions sont: le lait de vache, les œufs, les arachides, les noix, le soja, le blé, le poisson et les crustacés.

Les directives précédentes suggèrent que les parents devraient éviter d'introduire des aliments potentiellement allergènes jusqu'à l'âge de 12 à 36 mois chez les bébés qui présentent un risque élevé de réactions - par exemple, si un frère ou une sœur a une allergie alimentaire.

En 2000, l'American Academy of Pediatrics (AAP) a recommandé que les parents évitent d'introduire des nourrissons à risque élevé dans le lait de vache jusqu'à 12 mois, les œufs jusqu'à 24 mois et les noix et les poissons jusqu'à 36 mois.

Présenter des arachides entre 4-11 mois d'âge 'bénéfique'

Les chercheurs de cette dernière revue - dirigée par les Drs. Elissa Abrams et Allan Becker, de l'Université du Manitoba à Winnipeg, au Canada - disent qu'un récent essai contrôlé randomisé, appelé l'étude Early About Peanut (LEAP), a conclu que donner des arachides aux enfants à risque élevé d'allergie aux arachides tôt, plutôt que En retard, réduit le risque d'allergie alimentaire de 80%.

• Il y a environ deux enfants dans chaque classe avec une allergie alimentaire
• Les allergies alimentaires pour enfants coûtent au pays environ 25 milliards de dollars chaque année
• Toutes les 3 minutes, une réaction alimentaire envoie une personne au service des urgences.

En savoir plus sur l'allergie alimentaire

L'équipe avertit cependant que ces enfants devraient probablement avoir une évaluation d'allergologue avant d'être introduits dans les cacahuètes.

De plus, une étude prospective - menée en 2006 et impliquant plus de 1 600 enfants qui ont été suivis depuis la naissance jusqu'à l'âge de 5 ans - a conclu qu'il y avait un risque accru d'allergie au blé chez les enfants introduits dans le blé à partir de l'âge de 6 mois.

À la suite de l'étude LEAP, l'AAP et l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI) conseillent maintenant que les nourrissons à risque élevé soient introduits chez les arachides entre 4 et 11 mois.

Bien que certaines femmes aient évité de consommer des aliments potentiellement allergéniques pendant la grossesse et l'allaitement pour tenter de prévenir le développement de l'allergie chez leurs bébés, l'examen note également que les directives actuelles ne sont pas compatibles avec ces régimes d'évitement.

Commentant leurs résultats, les Drs. Abrams et Becker disent:

"Si les parents demandent comment prévenir les allergies chez leurs enfants, nos conseils actuels sont d'introduire les aliments allergéniques à l'âge de 4 à 6 mois. Une fois que les aliments hautement allergéniques sont introduits, une exposition régulière est importante pour le maintien de la tolérance - les enfants devraient manger ces aliments régulièrement."

Comment introduire des aliments en toute sécurité pour les nourrissons

L'AAAAI a mis en place des recommandations pour les parents et les médecins sur la façon d'introduire de nouveaux aliments chez les nourrissons. Ceux-ci inclus:

• Pour éviter d'étouffer, introduisez de nouveaux aliments adaptés à l'âge tous les 3-5 jours
• Commencez par des grains et des fruits et légumes jaunes et orange
• Si bien toléré, introduisez l'un des aliments potentiellement allergènes en petites quantités
• Présentez ces aliments à la maison
• Augmenter la quantité de nourriture sur plusieurs jours.

En concluant leur étude, les auteurs notent qu'il est maintenant bien documenté que l'évitement des aliments allergènes n'empêche pas les allergies alimentaires. "Dans l'étude LEAP nouvellement publiée," ils écrivent ", il existe de fortes preuves que l'introduction précoce de l'arachide est, en fait, préventif."

L'équipe note cependant qu'il reste à voir comment cette nouvelle information modifiera les lignes directrices actuelles. Medical-Diag.com Récemment rapporté sur une étude qui suggère que la maladie cœliaque peut être entraînée par des bactéries intestinales spécifiques.

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