La densité osseuse et le risque de fracture chez les personnes âgées ne s'améliorent pas avec une augmentation de l'apport en calcium. Il s'agit de la découverte de deux nouvelles études récemment publiées dans Le BMJ .

L'augmentation de la consommation de calcium - trouvée dans les produits laitiers tels que le lait et le fromage - n'améliore pas la santé osseuse des personnes âgées, selon de nouvelles recherches.

Environ 99% du calcium du corps est stocké dans les dents et les os, où il aide à soutenir leur fonction et leur structure. Le 1% restant aide la fonction musculaire, la communication nerveuse, la sécrétion d'hormone et le mouvement des vaisseaux sanguins.

Aux États-Unis, il est recommandé que les hommes de 51 à 70 ans reçoivent chaque jour environ 1 000 milligrammes de calcium de leur alimentation, tandis que l'apport quotidien recommandé de calcium pour les femmes du même âge est d'environ 1 200 mg. Pour les hommes et les femmes âgés de 71 ans et plus, l'apport quotidien recommandé en calcium est de 1 200 mg.

Les produits laitiers tels que le lait, le yogourt et le fromage sont les sources naturelles les plus courantes de calcium, bien que le minéral soit également trouvé dans les produits non-laitiers, y compris les sardines, le chignon et le brocoli.

Selon l'auteur de l'étude, Mark J. Bolland, professeur agrégé au Département de médecine de l'Université d'Auckland en Nouvelle-Zélande et ses collègues, l'apport quotidien moyen de calcium chez les personnes âgées dans les pays occidentaux ne représente que 700 à 900 mg.

En tant que tel, de nombreuses personnes âgées se tournent vers des suppléments de calcium afin de stimuler leur consommation pour répondre aux recommandations alimentaires, encouragées par des allégations selon lesquelles l'augmentation de la consommation de calcium peut améliorer la densité osseuse et réduire le risque de fractures.

Dans les deux nouvelles études, cependant, Bolland et ses collègues trouvent qu'il est peu probable que ce soit le cas.

Les lignes directrices sur l'apport en calcium pour les personnes âgées devraient être reconsidérées "

Pour les deux études, l'équipe a procédé à un examen des études d'observation et des essais contrôlés randomisés qui ont examiné la façon dont l'augmentation de la consommation de calcium ou de tubercules ont une incidence sur la densité osseuse et le risque de fracture chez les hommes et les femmes âgés de 50 ans et plus.

• Les femmes ménopausées, les végétariens et les personnes intolérantes au lactose ne sont que des groupes à risque de carence en calcium.
• Trop de calcium - connu sous le nom d'hypercalcémie - peut entraîner une constipation et des calculs rénaux
• Un yaourt ordinaire, à 8 onces, à faible teneur en matières grasses, représente environ 42% de la consommation quotidienne recommandée de calcium d'un adulte.

En savoir plus sur le calcium

Dans l'étude évaluant l'apport en calcium et la densité osseuse, les chercheurs ont identifié 59 essais contrôlés randomisés admissibles.

Ils ont constaté que les hommes et les femmes qui ont augmenté leur consommation de calcium par le biais de sources alimentaires ou complémentaires ont connu une augmentation de 1% de la densité minérale osseuse, ce qui, selon l'équipe, «risque d'entraîner une réduction cliniquement significative du risque de fracture».

La deuxième étude a porté sur 44 études de cohorte et deux essais randomisés contrôlés qui ont évalué le lien entre l'augmentation de l'apport en calcium des suppléments, du lait et des produits laitiers et d'autres sources alimentaires.

À partir de cette analyse, l'équipe a conclu que l'apport en calcium alimentaire n'est pas lié à un risque réduit de fracture chez les personnes âgées et qu'il n'y a aucune preuve d'essais cliniques selon lesquels l'augmentation de l'apport en calcium provenant de sources alimentaires empêche les fractures. »Les preuves que les suppléments de calcium empêchent les fractures sont Faibles et incohérents ", ajoutent-ils.

Dans un éditorial lié aux études, le Prof. Karl Michaëlsson, du Département de sciences chirurgicales de l'Université d'Uppsala en Suède, note que, compte tenu du manque de preuves que l'augmentation de la consommation de calcium améliore la santé osseuse des personnes âgées, les recommandations actuelles sont "incroyables"."

Le professeur Michaëlsson souligne que si les personnes âgées suivent les directives actuelles pour l'apport quotidien en calcium, elles risquent même de mettre leur santé en danger:

La plupart ne bénéficieront pas de l'augmentation de leurs apports [de calcium] et seront exposés à un risque plus élevé d'effets indésirables tels que la constipation, les événements cardiovasculaires, les calculs rénaux ou l'admission de symptômes gastro-intestinaux aigus.

Le poids de la preuve contre de tels médicaments de masse des personnes âgées est maintenant convaincant, et il est certainement temps de reconsidérer ces recommandations controversées.

Bien que l'augmentation de l'apport en calcium puisse ne pas améliorer la santé des os chez les personnes âgées, une étude rapportée par Medical-Diag.com En 2013, un régime riche en calcium peut prolonger la durée de vie des femmes.

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