Une nouvelle étude constate qu'il existe un lien entre la quantité de fibres dans l'alimentation et le risque de développer un diabète de type 2: plus les consommateurs de fibres mangent, plus leur risque est faible pour la maladie. Cependant, les chercheurs ont également constaté que le lien peut fonctionner à travers le poids corporel plutôt que directement.

L'étude suggère que les personnes dont les régimes sont riches en fibres, en particulier les fibres céréalières, risquent moins de diabète de type 2.

L'étude - publiée dans le journal Diabetologia - est en deux parties. La première partie utilise les données d'étude EPIC-InterAct de huit pays européens, et la deuxième partie ajoute des données provenant d'autres études du monde entier.

L'un des auteurs, Dagfinn Aune, étudiant en doctorat affilié à l'Université norvégienne des sciences et de la technologie et Imperial College London au Royaume-Uni, déclare:

"Pris ensemble, nos résultats indiquent que les individus avec des régimes riches en fibres, en particulier les fibres céréalières, peuvent être plus exposés au risque de diabète de type 2".

L'étude EPIC-InterAct - qui est coordonnée par l'Unité d'épidémiologie de la MRC à l'Université de Cambridge au Royaume-Uni - est la plus grande enquête sur le diabète de type 2 à la nouvelle apparition dans le monde.

L'ensemble de données EPIC-InterAct comprend 12 403 cas d'incidents vérifiés de diabète de type 2 et, pour comparaison, 16 835 personnes représentant les 350 000 participants dans l'étude prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC).

Les auteurs du nouveau Diabetologia Étude note que de nombreuses recherches sur le lien entre les fibres alimentaires et le risque de diabète de type 2 ont tendance à être dominées par des données provenant des États-Unis, mais la quantité et les types de fibres alimentaires peuvent varier considérablement d'un pays à l'autre.

Le poids corporel peut expliquer le lien entre une consommation accrue de fibres et un risque plus faible de diabète

Pour leur analyse des données EPIC-InterAct, les chercheurs ont évalué les liens entre la fibre totale - ainsi que les fibres provenant des céréales, des fruits et des légumes - et le nouveau diabète de type 2.

Ils ont divisé les participants en quatre groupes de taille égale, classés en fonction de l'apport en fibres (du plus petit au plus élevé) et évalué leur risque de développer un diabète de type 2 sur une moyenne de 11 ans de suivi.

Après avoir ajusté l'effet du mode de vie et d'autres facteurs alimentaires, les chercheurs ont constaté que le groupe ayant le meilleur apport en fibres (plus de 26 g par jour) avait un risque 18% moins élevé de développer un diabète de type 2 que le groupe ayant le plus faible apport en fibres (Moins de 19 g par jour).

Cependant, ils suggèrent que l'association s'explique en partie par le poids corporel, car lorsqu'ils ont ajusté les résultats pour l'indice de masse corporelle (IMC), ils ont constaté qu'une consommation totale accrue de fibres n'était plus liée à un risque plus faible pour le diabète de type 2.

Une façon d'interpréter cela est de dire qu'un régime riche en fibres aide les gens à maintenir un poids santé, ce qui réduit leurs chances de développer un diabète de type 2.

Les auteurs ont également examiné les différences dans les types de fibres alimentaires. Ils ont constaté que les fibres céréalières avaient l'effet le plus fort: par rapport à ceux dont le régime contenait les niveaux les plus bas, les personnes consommant les plus hauts niveaux de fibres de céréales et de légumes avaient respectivement un risque de 19% et 16% de développer un diabète de type 2.

Ces liens ont également disparu lorsque les auteurs ont ajusté les résultats pour l'IMC.

En revanche, la fibre provenant des sources de fruits n'était pas liée à un risque réduit de diabète de type 2.

Les données communes provenant d'autres études ont confirmé l'importance de la fibre céréalière

Dans la deuxième partie de l'étude, les chercheurs ont ajouté des données de 18 autres études du monde entier aux données EPIC-InterAct et ont analysé de nouveau l'ensemble du groupe comme s'il venait d'une étude (on appelle une méta-analyse).

Les 18 études supplémentaires comprenaient huit provenant des États-Unis, quatre d'Europe, trois d'Australie et trois d'Asie. Le nouveau groupe comprenait plus de 41 000 nouveaux cas de diabète de type 2.

La méta-analyse a révélé que le risque de diabète de type 2 a diminué de 9% par tranche de 10 g par jour de fibres alimentaires totales et de 25% par tranche de 10 g par jour de fibres céréales.

La méta-analyse n'a pas trouvé de lien significatif entre l'augmentation des fibres de fruits ou de légumes et le risque réduit de diabète de type 2.

Aune dit qu'ils ne peuvent pas expliquer les résultats de ces données, mais spéculent que peut-être manger plus de fibres vous fait sentir plein pour plus longtemps, prolonge la libération d'hormones, ralentit l'absorption des nutriments et modifie la fermentation intestinale.

"Tous ces mécanismes pourraient conduire à un IMC inférieur et à un risque réduit de développer un diabète de type 2", explique Aune, qui ajoute:

"En plus d'aider à réduire le poids, les fibres alimentaires peuvent également affecter le risque de diabète par d'autres mécanismes - par exemple, améliorer le contrôle de la glycémie et diminuer les pics d'insuline après les repas et augmenter la sensibilité du corps à l'insuline".

Le professeur Nick Wareham, directeur de l'Unité d'épidémiologie de MRC à Cambridge, et l'auteur principal de l'étude conclut:

Ce travail ajoute à la preuve croissante des avantages pour la santé des régimes riches en fibres, en particulier les fibres céréalières. Les mesures de santé publique à l'échelle mondiale pour accroître la consommation de fibres sont donc susceptibles de jouer un rôle important dans la lutte contre les épidémies d'obésité et de diabète de type 2."

Selon les estimations, plus de 360 ​​millions de personnes dans le monde sont affectées par le diabète, et ce chiffre devrait atteindre plus de 550 millions d'ici 2030, avec de graves conséquences pour la santé et les économies de toutes les nations, peu importe la richesse.

Pendant ce temps, Medical-Diag.com A rapporté récemment une étude qui suggère que les femmes qui suivent de près un régime méditerranéen peuvent réduire leur risque de cancer de l'endomètre de plus de 50%. Un régime méditerranéen est riche en grains entiers, légumineuses, fruits, légumes, noix et huile d'olive.

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