Les taux de cancer du côlon sont beaucoup plus élevés chez les Afro-Américains que chez les Sud-Africains ruraux. Maintenant, une nouvelle étude suggère qu'une différence dans l'alimentation peut être un facteur. Les chercheurs ont constaté que, lorsque les Afro-Américains et les Africains ruraux ont échangé leurs repas pendant 2 semaines, il y a eu un échange similaire dans leurs risques de cancer du côlon.

Les chercheurs disent que l'augmentation de la quantité de fibres alimentaires a probablement entraîné une réduction des biomarqueurs du cancer du côlon.

L'équipe internationale rend compte des résultats Nature Communications .

Le cancer du colon ou du cancer colorectal est le troisième cancer le plus courant au monde, avec près de 1,4 million de nouveaux cas diagnostiqués en 2012. C'est la quatrième cause de décès par cancer le plus fréquent, représentant plus de 600 000 décès par an.

Les taux de cancer du côlon sont beaucoup plus élevés dans le monde occidental qu'en Afrique et en Extrême-Orient, mais aux États-Unis, les taux les plus élevés se produisent chez les Afro-Américains.

Pour l'étude, 20 volontaires afro-américains et 20 sud-africains ruraux âgés de 50 à 65 ans ont passé 2 semaines dans des conditions contrôlées où ils ne mangeaient que les régimes de l'autre.

L'équipe de recherche a examiné le contenu fécond et du colon échantillonné de chaque participant au début et à la fin de l'échange de régime. Les participants ont également subi des examens de colonoscopie au début et à la fin de la période.

Avant l'échange de régime, les chercheurs avaient passé du temps avec les participants dans leur environnement pour connaître leurs régimes et leurs ingrédients.

Ils ont ensuite préparé et donné aux participants des repas en utilisant des ingrédients de cuisine et des méthodes typiques de l'autre groupe.

L'étude a eu lieu dans un site universitaire aux États-Unis et une installation d'hébergement en Afrique du Sud, permettant aux chercheurs de contrôler l'influence du tabagisme et d'autres facteurs environnementaux sur les mesures du risque de cancer.

Le régime africain contient plus de fibres solubles, moins de protéines animales et de matières grasses

Le chercheur principal Stephen O'Keefe, professeur de médecine à la Division de Gastroentérologie, Hépatologie et Nutrition de l'Université de Pittsburgh, déclare:

"Le régime afro-américain, qui contient plus de protéines animales et de matières grasses, et moins de fibres solubles que le régime africain, est censé augmenter le risque de cancer du côlon".

Il note que la recherche sur les migrants japonais à Hawaii montre après une seule génération, l'occidentalisation peut changer un faible taux de cancer par rapport à la plus élevée observée chez les hawaïens indigènes.

Les résultats ont montré que, malgré la brève période de l'échange de régime, chaque groupe a pris les indicateurs du groupe pour le risque de cancer du côlon. Ceux-ci incluaient les niveaux de fermentation des fibres, le renouvellement des cellules dans la muqueuse intestinale, les marqueurs de l'activité métabolique dans les microbes intestinaux et l'inflammation.

En particulier, l'augmentation de la production de butyrate dans l'intestin des Afro-Américains après 2 semaines sur le régime africain. Le butyrate est un sous-produit du métabolisme des fibres avec des propriétés anticancéreuses importantes.

Cette conclusion suggère que le swap de régime a eu un effet significatif sur la bactérie dans l'intestin - le microbiome intestinal. Le métabolisme de la bactérie a changé pour s'adapter au nouveau régime alimentaire.

Les chercheurs notent également que dans les examens de coloscopie, ils ont trouvé et retiré des polypes dans neuf des volontaires afro-américains, mais ils n'en ont trouvé aucun chez les Africains.

Préoccupé par le fait que «l'occidentalisation progressive» peut conduire à l'émergence d'un cancer du côlon

Le co-auteur Jeremy Nicholson, professeur à la Faculté de médecine de l'Imperial College de Londres au Royaume-Uni, affirme que les résultats ne peuvent pas prouver que les changements alimentaires auraient entraîné plus de cancer dans le groupe africain et moins dans le groupe américain, mais il y a Une bonne preuve d'autres études selon lesquelles les changements qu'ils ont trouvés sont des signes de risque de cancer.

Le professeur O'Keefe affirme que l'augmentation de la quantité de fibres alimentaires - d'environ 10 grammes à plus de 50 grammes pour le groupe afro-américain - a probablement conduit à des changements de biomarqueurs. Mais manger moins de graisse animale et les protéines ont probablement également eu un effet. Il conclut:

En seulement 2 semaines, une modification du régime alimentaire d'une composition occidentalisée à un régime traditionnel africain à haute teneur en fibres et faible en gras a réduit ces biomarqueurs du risque de cancer, indiquant qu'il n'est probablement jamais trop tard pour modifier le risque de cancer du côlon.

Le professeur Nicholson ajoute:

"Ces constatations suscitent également de sérieuses inquiétudes quant au fait que l'occidentalisation progressive des communautés africaines peut conduire à l'émergence du cancer du colon comme un problème de santé majeur".

Les fonds pour l'étude proviennent de divers pays, dont les National Institutes of Health des États-Unis, l'Institut national de recherche en santé du Centre de recherche biomédicale impériale au Royaume-Uni et le Conseil européen de la recherche.

Pendant ce temps, Medical-Diag.com A récemment signalé comment un chercheur avertit que le fait de prendre trop de suppléments diététiques risque d'augmenter le risque de cancer.

En réponse à la réunion annuelle de 2015 de l'Association américaine pour la recherche sur le cancer, le Dr Tim Byers, du Centre de cancérologie de l'Université du Colorado, a déclaré que les suppléments diététiques peuvent offrir des avantages pour la santé, «il n'y a pas de substitut à de bonnes aliments nutritionnels».

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