Quels sont les avantages pour la santé du cobalt?
Le cobalt est un élément essentiel de la structure de la vitamine B-12, également appelée cobalamine. En combinaison avec la vitamine B-12, le cobalt est nécessaire dans le régime alimentaire en petites quantités pour assurer le bon fonctionnement de toutes les cellules dans le corps.
Cette fonctionnalité de centre de connaissances Medical-Diag.com fait partie d'une collection d'articles sur les avantages pour la santé des vitamines et des minéraux populaires. Il fournit un aperçu approfondi de l'apport recommandé de cobalt, ses avantages possibles pour la santé, les aliments riches en cobalt et tous les risques potentiels pour la santé de la consommation de cobalt.
Ingestion recommandée
En tant que facteur de B-12, l'apport quotidien recommandé de cobalt est exprimé en unités de B-12. L'adulte moyen a besoin de 2,4 microgrammes de B-12 par jour.
Les palourdes sont une source riche de cobalt, de même que les viandes d'organes, les huîtres, la volaille et le lait.
La carence en cobalt est rare, sauf chez les personnes qui ne consomment aucun produit animal, ont des problèmes de malabsorption ou sont post-gastrectomie. Les végétariens ou les vegans stricts peuvent développer une carence en B-12 au fil du temps, parfois plusieurs années.
Avantages pour la santé possibles de la consommation de cobalt
L'apport insuffisant de cobalt et de vitamine B-12 peut entraîner un développement anormal des globules rouges et est l'une des causes les plus fréquentes d'anémie macrocytaire.
Sources alimentaires de cobalt
Le cobalt se trouve principalement dans les protéines animales, les sources les plus riches étant les viandes d'organes, les huîtres, les palourdes, la volaille et le lait.
Risques potentiels pour la santé de consommer du cobalt
La consommation excessive de cobalt peut entraîner une surproduction de globules rouges, une augmentation du volume sanguin et une anémie.
C'est le régime alimentaire total ou le régime alimentaire général qui est le plus important dans la prévention des maladies et la bonne santé. Il est préférable de manger un régime alimentaire avec une variété que de se concentrer sur les nutriments individuels comme la clé d'une bonne santé.
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