Zinc: avantages pour la santé et avertissements


Zinc: avantages pour la santé et avertissements

Zinc (Zn) est un métal de transition appartenant au groupe 12 du tableau périodique. En tant que "oligo-élément essentiel", le zinc a une importance biologique importante pour les plantes et les animaux.

Le zinc est responsable d'un certain nombre de fonctions dans le corps humain et il contribue à stimuler l'activité d'au moins 100 enzymes différentes. Seule une faible consommation de zinc est nécessaire pour récolter les bénéfices.

À l'heure actuelle, l'allocation alimentaire recommandée (RDA) pour le zinc aux États-Unis est de 8 milligrammes par jour pour les femmes et de 11 milligrammes par jour pour les hommes.

Avoir un faible niveau de zinc rend une personne plus sensible aux maladies et à la maladie. L'élément se trouve naturellement dans de nombreux aliments différents, mais il est également disponible en complément alimentaire.

Voici quelques points clés sur le zinc. Plus d'informations détaillées et de soutien sont dans l'article principal.

  • Le zinc est un aspect important de la nutrition
  • La carence en zinc peut se produire si la consommation de nourriture ou de supplémentation n'est pas suffisamment élevée
  • La carence en zinc chez les enfants peut entraîner des obstacles à la croissance et un risque accru d'infection
  • Les femmes enceintes et allaitantes ont un besoin accru de zinc

Utilisation du zinc et avantages pour la santé

Le zinc est vital pour un système immunitaire sain, la synthèse correcte de l'ADN, la promotion d'une croissance saine pendant l'enfance et la cicatrisation des plaies.

Voici quelques-uns des avantages pour la santé du zinc:

1) Zinc et fonction immunitaire régulatrice

Le zinc est un «élément traces essentiel» parce que notre

Les corps ne nécessitent que de très faibles quantités.

Selon le European Journal of Immunology , Le corps humain a besoin de zinc pour activer les lymphocytes T (cellules T).

Les cellules T aident le corps de deux façons:

  1. Contrôle et régulation des réponses immunitaires
  2. Attaquant des cellules infectées ou cancéreuses

La déficience en zinc peut altérer gravement la fonction du système immunitaire.

Selon une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition , "Les personnes déficients en zinc subissent une sensibilité accrue à une variété de pathogènes".

2) Zinc pour le traitement de la diarrhée

Selon l'Organisation mondiale de la santé, la diarrhée tue un étonnant 1,6 million d'enfants de moins de 5 ans chaque année. Les pilules de zinc peuvent aider à réduire la diarrhée.

UNE Étude PLoS Medicine , Qui "a suivi une campagne nationale de santé publique visant à accroître l'utilisation du zinc pour la diarrhée infantile au Bangladesh", a confirmé qu'un traitement de 10 jours de comprimés de zinc est efficace pour traiter la diarrhée et contribue également à prévenir les épisodes futurs de l'état.

3) Effets de zinc sur l'apprentissage et la mémoire

Recherche menée à l'Université de Toronto et publiée dans le journal Neuron Ont suggéré que le zinc joue un rôle crucial dans la régulation de la façon dont les neurones communiquent entre eux, ce qui affecte la façon dont les mémoires se forment et comment nous apprenons.

4) Zinc pour traiter le rhume

Les tranches de zinc se sont révélées raccourcir la durée des épisodes de rhume communs jusqu'à 40% dans une étude publiée dans le Journal de la médecine respiratoire ouvert .

De plus Cochrane L'examen a conclu que la prise de "zinc (pastilles ou sirop) est bénéfique pour réduire la durée et la gravité du rhume chez les personnes en bonne santé, lorsqu'elles sont prises dans les 24 heures qui suivent le début des symptômes".

5) Le rôle du zinc dans la cicatrisation

Le zinc joue un rôle dans le maintien de l'intégrité et de la structure de la peau. Les patients souffrant de plaies chroniques ou d'ulcères ont souvent un métabolisme de zinc déficient et des niveaux inférieurs de zinc sérique. Le zinc est souvent utilisé dans les crèmes pour la peau pour traiter les éruptions cutanées ou d'autres irritations cutanées.

Une étude suédoise qui a analysé le zinc dans la guérison des plaies a conclu: «le zinc topique peut stimuler la guérison de l'ulcère des jambes en améliorant la ré-épithélialisation, la diminution de l'inflammation et la croissance bactérienne. Lorsqu'on applique du zinc sur les plaies, il corrige non seulement un déficit local en zinc mais agit également de manière pharmacologique."

Cependant, la recherche n'a pas constamment montré que l'utilisation de sulfate de zinc chez les patients atteints de plaies chroniques ou d'ulcères est efficace pour améliorer le taux de guérison.

6) Zinc et risque réduit de maladie chronique liée à l'âge

Une étude menée par des chercheurs de l'Université d'État de l'Oregon a révélé que l'amélioration du statut du zinc par l'alimentation et la supplémentation pourrait réduire le risque de maladies inflammatoires. On sait depuis des décennies que le zinc joue un rôle important dans la fonction immunitaire. La déficience a été liée à une inflammation accrue des maladies chroniques et à la déclenchement de nouveaux processus inflammatoires.

8) Zinc pour la prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (AMD)

Le zinc empêche les dommages cellulaires dans la rétine, ce qui contribue à retarder la progression de la DMLA et la perte de vision, selon une étude publiée dans Archives of Ophthalmology .

9) Zinc et fertilité

Plusieurs études et essais ont associé un faible taux de zinc avec une faible qualité du sperme. Par exemple, une étude aux Pays-Bas a révélé que les sujets avaient un taux de sperme plus élevé après le sulfate de zinc et l'addition d'acide folique. Dans une autre étude, les chercheurs ont conclu que la mauvaise consommation de zinc peut être un facteur de risque de faible qualité du sperme et de la stérilité masculine.

10) Autres avantages potentiels en zinc

Le zinc peut également être efficace pour le traitement de:

  • Acné - une étude, publiée en JAMA , Ont montré des résultats prometteurs de sulfate de zinc pour le traitement de l'acné
  • Trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH)
  • Ostéoporose
  • Prévenir et traiter la pneumonie

Zinc: allocation journalière recommandée

Une consommation adéquate de zinc est particulièrement importante pour les enfants, car même une déficience en zinc légère peut entraver la croissance, augmenter le risque d'infection et augmenter le risque de diarrhée et de maladies respiratoires.

L'apport recommandé pour les enfants de 1 à 8 ans varie de 3 à 5 milligrammes, en augmentant à mesure que l'enfant vieillit.

Les hommes de 9 à 13 ans exigent 8 milligrammes de zinc par jour. Après l'âge de 14 ans, l'exigence augmente à 11 milligrammes par jour requis pour tous les hommes adultes. Pour les femmes de plus de 8 ans, l'exigence reste stable à 8 milligrammes par jour, sauf pour les 14-18 ans, où la recommandation augmente à 9 milligrammes par jour.

Les femmes enceintes et allaitantes ont un besoin accru de zinc à 11-13 milligrammes par jour, selon l'âge.

Sources de zinc

Une sélection d'aliments prétendant contenir de bons taux de zinc.

Les meilleures sources de zinc sont les haricots, les viandes d'animaux, les noix, les poissons et autres produits de la mer, les céréales complètes et les produits laitiers. Le zinc est également ajouté à certaines céréales pour le petit-déjeuner et à d'autres aliments enrichis.

Les végétariens peuvent exiger jusqu'à 50 pour cent de plus que l'apport recommandé de zinc en raison de la faible biodisponibilité du zinc à partir d'aliments végétaux.

Les aliments dont la teneur en zinc est la plus élevée sont:

  • Huîtres crues (Pacifique), 3 onces: 14,1 milligrammes
  • Boeuf, rôti de chignon maigre, braisé, 3 onces: 7,0 milligrammes
  • Haricots cuits, en conserve, ½ tasse: 6,9 milligrammes
  • Crabe, roi alaskan, cuit, 3 onces: 6,5 milligrammes
  • Bœuf haché, maigre, 3 onces: 5,3 milligrammes
  • Homard, cuit, 3 onces: 3,4 milligrammes
  • Lait de porc, maigre, cuit, 3 onces: 2,9 milligrammes
  • Riz sauvage, cuit, ½ tasse: 2,2 milligrammes
  • Pois, vert, cuit, 1 tasse: 1,2 milligramme
  • Yaourt, plaine, 8 onces: 1,3 milligrammes
  • Noix de pécan, 1 onces: 1,3 milligrammes
  • Arachides, rôties à sec, 1 onces: 0,9 milligrammes

Les suppléments de zinc sont également disponibles sous forme de capsules et de comprimés. Cependant, la limite supérieure tolérable pour le zinc est de 40 milligrammes pour les hommes et les femmes de plus de 18 ans.

Il a été prouvé maintes et maintes fois que l'isolement de certains nutriments sous forme de supplément ne fournirait pas les mêmes avantages pour la santé que de consommer le nutriment d'un aliment entier. Premier accent sur l'obtention de vos besoins quotidiens en zinc des aliments, puis utilisez des suppléments en tant que sauvegarde si nécessaire.

Carence en zinc et précautions

Normalement, la carence en zinc est due à une insuffisance alimentaire. Cependant, cela peut aussi être dû à une malabsorption et à des maladies chroniques telles que le diabète, une maladie maligne (cancer), une maladie du foie et une drépanocytose.

Les signes de carence en zinc incluent:

  • perte d'appétit
  • anémie
  • Cicatrisation lente
  • Les conditions de peau comme l'acné ou l'eczéma
  • Goût et odeur anormaux
  • Croissance déprimée
  • Cognition altérée
  • Dépression (recherche supplémentaire nécessaire)
  • la diarrhée
  • chute de cheveux

La carence en zinc pendant la grossesse peut augmenter les chances d'une accouchement difficile ou prolongé.

Le zinc présente de nombreux avantages pour la santé, mais l'apport excessif en zinc peut être nocif. Les effets indésirables de l'apport de zinc sévèrement élevé peuvent inclure:

  • la nausée
  • vomissement
  • perte d'appétit
  • douleurs à l'estomac
  • des maux de tête
  • la diarrhée

L'excès de zinc peut supprimer l'absorption du cuivre, selon une étude publiée dans Recherche sur les éléments de traces biologiques .

Il existe également des preuves que l'augmentation des niveaux de zinc dans le corps pourrait jouer un rôle dans le développement des calculs rénaux. Des recherches sur ce bénéfice et le bénéfice pour la santé du zinc se produisent maintenant, mais nous savons depuis des décennies que le zinc est important pour une bonne santé.

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