Un verre de jus de betterave par jour est suffisant pour réduire considérablement la tension artérielle chez les patients souffrant d'hypertension artérielle, conclut des chercheurs qui ont effectué un essai contrôlé par placebo chez des douzaines de patients.

La betterave a été utilisée depuis le moyen âge comme traitement pour les maladies, en particulier celles liées au sang et à la digestion. Les chercheurs médicaux sont récemment retournés à ce produit végétal pour étudier son effet potentiel sur la tension artérielle.

La betterave contient des niveaux élevés de nitrate alimentaire (NO3), que le corps convertit en nitrite biologiquement actif (NO2) et en oxyde nitrique (NO). Dans le corps humain, NO relaxe et dilate les vaisseaux sanguins.

D'autres légumes à feuilles - comme la laitue et le chou - ont également des niveaux élevés de composés, qu'ils absorbent du sol à travers leurs racines.

L'hypertension artérielle est un grave problème de santé publique; Cela augmente le risque d'affections de santé plus dangereuses telles que les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'insuffisance cardiaque chronique. La maladie du rein est également un facteur de risque majeur pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), l'hypertension artérielle est soit la cause principale, soit contribue à plus de 1000 décès américains chaque jour.

En raison de l'impact de l'hypertension artérielle sur la société, toute intervention alimentaire simple qui pourrait être bénéfique est susceptible d'être étudiée en profondeur.

Pression artérielle et betterave

Des recherches récentes montrent que la betterave peut réduire la tension artérielle chez certaines personnes.

Une méta-analyse de 16 essais a été publiée en The Journal of Nutrition en 2013.

Les chercheurs ont constaté que: «La supplémentation inorganique en nitrate et en jus de betterave était associée à une réduction significative de la pression artérielle systolique».

Nous discuterons ici de la dernière étude pour étudier la betterave et son impact sur la tension artérielle.

Le procès a été mené à l'Université Queen Mary de Londres (QMUL) au Royaume-Uni et publié dans le journal Hypertension .

L'étude a été financée par la British Heart Foundation:

Cette étude intéressante s'appuie sur des recherches antérieures de cette équipe et constate qu'un verre quotidien de jus de betterave peut abaisser la tension artérielle chez les personnes atteintes d'hypertension - même celles dont l'hypertension n'a pas été contrôlée par le traitement médicamenteux.

Dr. Shannon Amoils, British Heart Foundation, conseiller principal en recherche

Pour l'essai, Amrita Ahluwalia, un professeur de pharmacologie vasculaire chez QMUL, et ses collègues ont recruté 64 patients âgés de 18 à 85 ans. La moitié des patients prenaient des médicaments prescrits pour l'hypertension artérielle mais n'étaient pas atteints de la pression artérielle cible et le reste avait été diagnostiqué avec une hypertension artérielle mais ne prenait pas encore de médicament.

Les patients ont été assignés au hasard à l'un des deux groupes. Un groupe a consommé un verre quotidien (250 millilitres ou environ 8,5 onces) de jus de betterave, et l'autre groupe a eu la même chose, sauf que son jus de betterave était exempt de nitrate (le placebo).

Les patients ont consommé le jus tous les jours pendant 4 semaines. Ils ont également été surveillés pendant 2 semaines avant et après l'étude, ce qui porte la période d'essai totale à 8 semaines.

Le procès était en double aveugle, ce qui signifie que ni les cliniciens administrants ni les patients ne savaient si le jus de betterave qu'ils avaient reçu était le placebo ou le supplément actif.

Première étude pour montrer une réduction durable de la tension artérielle à partir du nitrate alimentaire

Au cours des 4 semaines qu'ils ont pris le jus, les patients du groupe de suppléments actifs (dont le jus de betterave contient du nitrate organique) ont connu une réduction de la pression artérielle de 8/4 mm Hg.

La première figure est la réduction de la pression systolique (lorsque le cœur pompe) et la deuxième figure est une réduction de la pression diastolique (lorsque le cœur se détend et se remplit de sang). Pour de nombreux patients, la réduction de 8/4 mm de Hg a retrouvé leur tension dans la gamme normale.

Dans les 2 semaines qui ont suivi leur arrêt, la tension artérielle des patients est revenue à leurs niveaux élevés antérieurs.

Devrions-nous ajouter de la betterave à nos régimes alimentaires?

L'équipe note que c'est la première étude à démontrer une réduction durable de la pression sanguine due à la supplémentation en nitrate alimentaire chez un groupe de patients souffrant d'hypertension artérielle.

Les patients du groupe de suppléments actifs ont également connu une amélioration de 20% de la capacité de dilatation des vaisseaux sanguins et leur raideur de l'artère a été réduite d'environ 10%. Les études montrent que de tels changements sont liés à un risque réduit de maladie cardiaque.

Il n'y avait aucun changement dans la tension artérielle, la fonction des vaisseaux sanguins ou la raideur de l'artère dans le groupe placebo (dont le jus de betterave ne contenait pas de nitrate) durant la période de l'étude.

Les auteurs notent que la réduction réalisée dans le groupe de suppléments actifs est comparable à celle des médicaments; La réduction moyenne de la tension artérielle qu'un seul médicament anti-hypertension apporte est de 9/5 mm Hg.

L'étude conclut: "Ces résultats suggèrent un rôle pour le nitrate alimentaire comme un traitement abordable, facilement disponible, complémentaire dans la prise en charge des patients atteints d'hypertension".

Pour mettre l'importance de ces résultats dans leur contexte, les auteurs notent que des études d'observation à grande échelle montrent que pour chaque augmentation de 2 mm Hg de la tension artérielle, le risque de décès par maladie cardiaque augmente de 7% et le risque d'accident vasculaire cérébral augmente de 10 pour cent.

Les produits naturels pour abaisser la tension artérielle sont «plus attrayants» que les pilules

Commentant les résultats, le Prof. Ahluwalia dit:

Cette recherche a prouvé qu'une dose quotidienne de nitrate inorganique peut être aussi efficace que l'intervention médicale dans la réduction de la pression artérielle et la meilleure partie est que nous pouvons l'obtenir à partir de betteraves et d'autres légumes verts à feuilles.

Elle dit qu'une raison pour laquelle les résultats sont passionnants est que l'augmentation du nitrate alimentaire est quelque chose que les patients peuvent facilement travailler dans leur vie quotidienne et voir un avantage positif.

"Il est extrêmement bénéfique pour les gens de pouvoir prendre des mesures pour contrôler leur tension artérielle par des moyens non cliniques tels que manger des légumes", ajoute le professeur Ahluwalia. "Nous savons que beaucoup de gens n'aiment pas prendre de la drogue tout au long de leur vie Je me sens bien, et pour cette raison, la conformité aux médicaments est un problème majeur."

«La possibilité d'utiliser un produit naturel, plutôt qu'une autre pilule, pour aider à réduire la tension artérielle, est très attrayante», ajoute M. Amoils.

Le professeur Ahluwalia conseille aux personnes qui cherchent à augmenter leur apport quotidien en nitrate pour ne pas faire bouillir les légumes parce que le nitrate se dissout dans l'eau. Au lieu de cela, «faire de la vapeur, de la torréfaction ou de la boisson dans un jus a tous un effet positif», note-t-elle. En ce qui concerne la prochaine étape, elle dit que ce fut un petit essai, et maintenant, il faut une étude plus approfondie qui tente de reproduire les résultats sur une plus longue période avec un groupe beaucoup plus vaste de personnes souffrant d'hypertension artérielle.

Le jus de betterave renforce la puissance musculaire et réduit la pression artérielle (Médical Et Professionnel Video 2023).