Sélénium: avantages pour la santé, sources et risques potentiels


Sélénium: avantages pour la santé, sources et risques potentiels

Le sélénium est un minéral traces essentiel qui aide la fonction cognitive et la fertilité.

Le sélénium est un minéral métabolique essentiel qui est important pour de nombreux processus corporels, y compris la fonction cognitive, un système immunitaire sain et la fertilité chez les hommes et les femmes.

Il contribue au métabolisme de l'hormone thyroïdienne et à la synthèse de l'ADN, et il aide à protéger contre les dommages oxydatifs et l'infection, selon le bureau des suppléments alimentaires des États-Unis (États-Unis).

Il est présent dans le tissu humain, principalement dans le muscle squelettique.

Les sources alimentaires sont variées. Ils incluent les noix, les fruits de mer et les viandes du Brésil.

La quantité de sélénium dans les aliments dépend souvent de la concentration en sélénium du sol et de l'eau où les agriculteurs cultivent ou cultivent la nourriture.

Voici quelques points clés sur le sélénium. Plus d'informations détaillées figurent dans l'article principal.

  • Le sélénium est un minéral qui joue un rôle dans de nombreuses fonctions corporelles.
  • Il peut protéger contre le cancer, les problèmes de la thyroïde, le déclin cognitif et l'asthme, mais il faut faire plus de recherches.
  • Les noix du Brésil, certains poissons, le riz brun et les œufs sont de bonnes sources.
  • La meilleure source de nutriments est la nourriture. Toute utilisation de supplément devrait d'abord être discutée avec un médecin.

Possibilité de prestations pour la santé

Le sélénium peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires, les problèmes de la thyroïde, le déclin cognitif, ce qui signifie des troubles liés à la pensée, le cancer et d'autres.

Maladie cardiovasculaire : Selon le Bureau des suppléments alimentaires, les sélénoprotéines peuvent protéger contre les maladies cardiovasculaires, car elles empêchent la modification oxydante des lipides, ou des graisses, dans le corps.

Cela réduit l'inflammation et empêche l'accumulation de plaquettes.

Cependant, les preuves cliniques ne supportent pas l'utilisation de suppléments de sélénium à cette fin.

Déclin cognitif : L'activité antioxydante du sélénium peut aider à réduire le risque cognitif, mental, déclin, à mesure que les gens vieillissent.

Cependant, les résultats des études sont mitigés et les suppléments de sélénium ne sont pas encore prescrits pour les personnes à risque de maladies telles que la maladie d'Alzheimer, même si elle peut avoir un rôle dans la prévention qui est encore à l'étude.

Troubles thyroïdiens : Le sélénium joue un rôle important dans la production et le métabolisme de l'hormone thyroïdienne.

Il existe des preuves que les femmes ayant des niveaux de sélénium plus élevés ont moins de problèmes de thyroïde, mais cela n'a pas été prouvé pour les hommes, et d'autres études ont produit des résultats mitigés.

D'autres études sont en cours pour décider si les suppléments de sélénium pourraient favoriser la santé de la thyroïde.

Cancer : Le rôle joué par le sélénium dans la réparation de l'ADN et d'autres fonctions peut signifier que cela peut aider à prévenir le cancer. Cependant, les études ont produit des résultats mitigés.

La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a conclu en 2003:

Certaines données scientifiques suggèrent que la consommation de sélénium peut réduire le risque de certaines formes de cancer ".

Des études ont suggéré que le sélénium peut également aider à:

  • Empêcher le VIH de progresser vers le sida
  • Réduire le risque de fausse couche
  • Protéger contre l'asthme

Il y a eu des recherches sur la question de savoir si les niveaux de sélénium d'une femme pendant la grossesse pourraient prédire le risque d'asthme de son enfant.

Alors que le sélénium est clairement l'élément de nombreux aspects de la santé humaine, il y a trop peu de preuves pour indiquer que les suppléments pourraient être utiles pour prévenir ces conditions.

Ingestion recommandée

Une consommation adéquate de sélénium pendant la grossesse peut réduire le risque d'asthme chez l'enfant.

La valeur quotidienne recommandée (DV), ou l'allocation journalière, pour le sélénium est de 55 microgrammes (mcg) par jour pour les adultes.

Pendant la grossesse, une femme devrait consommer 60 mcg, et les femmes qui allaitent devraient consommer 70 mcg par jour.

La carence en sélénium est rare dans le monde entier. Il faut souvent des années pour se développer, et cela ne se produit que dans des régions où la teneur en sélénium est très faible dans le sol.

Plusieurs régions de Chine ont une faible teneur en sélénium du sol, mais les déficiences de la population ont été éradiquées par des programmes de supplémentation.

Les suppléments de sélénium sont disponibles, mais il est préférable d'obtenir des vitamines ou des minéraux dans les aliments.

Ce n'est pas la vitamine ou le minéral individuel qui fait que certains aliments constituent une partie importante de notre alimentation, mais la façon dont les nutriments travaillent ensemble.

L'isolement d'éléments nutritifs spécifiques sous forme de complément ne fournit pas nécessairement les mêmes avantages pour la santé que de consommer le nutriment d'un aliment entier.

Les besoins quotidiens de tout nutriment devraient d'abord proviennent des aliments.

Sources alimentaires

Le sélénium est le plus susceptible d'être trouvé dans les grains entiers et les produits d'origine animale, plutôt que dans les fruits et légumes frais.

Les aliments suivants sont une bonne source:

Les noix du Brésil sont riches en sélénium.

  • Noix du Brésil: 1 once fournit 544 microgrammes (mcg), soit 777 pour cent de la valeur quotidienne recommandée (DV)
  • Thon: 3 onces d'albacore, cuit séché, contient 92 mcg, soit 131% de DV
  • Le flétan, cuit au four: 3 onces, cuit sec, contient 47 mcg ou 68% de DV
  • Riz marron, cuit: 1 tasse contient 19 mcg
  • Oeufs: un gros oeuf contient 15 mcg
  • Pain blanc: 1 tranche fournit 10 mcg

La quantité de sélénium dans les céréales et les aliments à base de grains dépend de la teneur en sol dans laquelle les grains ont augmenté.

Possibilité de risques pour la santé

La limite supérieure par jour pour le sélénium est de 400 mcg pour les adultes.

La toxicité du sélénium due à un surdosage est rare, en particulier à partir de sources alimentaires, mais une surdose de suppléments hautement concentrés pourrait avoir des effets négatifs.

Ceux-ci peuvent inclure:

  • Une odeur à l'ail sur le souffle et un goût métallique dans la bouche
  • Ongles fragiles
  • Dents tachetées ou en décomposition
  • Problèmes gastro-intestinaux tels que nausées
  • Anomalies neurologiques
  • Fatigue et irritabilité
  • Lésions cutanées et éruptions cutanées
  • chute de cheveux
  • Dans les cas extrêmes, cela pourrait entraîner une insuffisance rénale, une insuffisance cardiaque et la mort.

    Les suppléments de sélénium peuvent également interagir avec certains médicaments, y compris le cisplatine, un médicament de chimiothérapie. L'utilisation de ce médicament peut réduire les taux de sélénium dans le corps.

    Utilisation de suppléments de sélénium

    le 2015-2020 Guide alimentaire pour les Américains Encourager les gens à obtenir leurs nutriments à partir des sources alimentaires plutôt que des suppléments.

    Manger un régime varié et sain est plus important que de se concentrer sur les nutriments individuels comme la clé d'une bonne santé.

    Lors de la prise de tout supplément, il est important d'acheter à partir d'une source réputée. Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) ne surveille pas les suppléments pour la qualité, la pureté, l'emballage ou la force.

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