La biotine, également connue sous le nom de vitamine H ou B7, et souvent regroupée avec les vitamines du complexe B, est une vitamine hydrosoluble qui peut être produite par des bactéries dans le corps et qui est présente dans de nombreux aliments.

Cette fonctionnalité de centre de connaissances Medical-Diag.com fait partie d'une collection d'articles sur les avantages pour la santé des vitamines et des minéraux populaires. Il fournit un examen approfondi de l'apport recommandé de biotine, les avantages possibles pour la santé de la consommation de biotine, les aliments riches en biotine et les risques potentiels pour la santé de la consommation de biotine.

Consommation recommandée de biotine

L'apport adéquat (IA) pour la biotine est de 30 microgrammes par jour pour les adultes de plus de 18 ans. La carence en biotine est rare chez les humains en raison de sa large distribution dans les aliments et de la capacité des bactéries intestinales à synthétiser la biotine généralement supérieure aux exigences.

La biotine est une vitamine hydrosoluble qui peut être produite dans le corps ainsi que celle obtenue à partir d'aliments.

Les cas les plus fréquents de carence en biotine ont été signalés chez les femmes enceintes, les patients recevant une alimentation par voie parentérale prolongée (intraveineuse), les nourrissons consommant du lait maternel contenant de faibles quantités de biotine et chez les patients ayant une absorption altérée de la biotine due à une maladie intestinale inflammatoire ou à d'autres voies gastro-intestinales désordre.

La carence en biotinidase est une autre cause de carence en biotine. Ce trouble métabolique autosomique récessif signifie que le corps ne produit pas suffisamment de quantité d'enzyme requise pour libérer de la biotine des protéines dans l'alimentation pendant la digestion ou du renouvellement normal des protéines dans la cellule.

Environ 1 des 60 000 nouveau-nés ont une déficience biotinidase profonde (moins de 10% de l'activité enzymatique normale) ou partielle (10-30% de l'activité enzymatique normale).

L'utilisation à long terme de médicaments anti-convulsions tels que le phénobarbital, la phénytoïne ou la carbamazépine peut également réduire les taux sanguins de biotine.

Les suppléments de biotine sont disponibles, et ceux qui présentent une carence en biotinidase reçoivent habituellement une dose initiale de 5 à 10 mg par jour. Pour ceux qui n'ont pas cette condition génétique, il est généralement préférable d'essayer d'obtenir une biotine suffisante du régime, car cela peut également aider à améliorer l'apport d'autres nutriments bénéfiques qui fonctionnent à côté de la biotine.

L'isolement d'éléments nutritifs spécifiques sous forme de complément ne fournit pas les mêmes avantages pour la santé que de consommer le nutriment d'un aliment entier qui contient également une variété d'autres nutriments. En tant que tel, il est logique de se concentrer sur l'obtention des besoins quotidiens en biotine des aliments et de ne recourir qu'à des suppléments en cas de besoin.

Les avantages potentiels pour la santé de la consommation de biotine

La biotine est un nutriment essentiel pour le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines. Il s'agit d'une coenzyme pour les enzymes carboxylases, qui sont impliqués dans la synthèse des acides gras, de l'isoleucine et de la valine (acides aminés) et dans la gluconéogenèse.

Grossesse en bonne santé

Une carence légère en biotine est souvent observée pendant la grossesse et présente un risque de développement anormal du foetus. Étant donné que la supplémentation en acide folique est recommandée avant et pendant la grossesse, il est judicieux d'obtenir une multivitamine avec au moins 30 microgrammes de biotine par jour en plus de l'acide folique pour diminuer le risque de carence.

Ongles forts

La biotine a été démontrée pour améliorer la force des ongles et la durabilité des ongles dans plusieurs études à petite échelle. Une étude a montré une augmentation de 25% de l'épaisseur et une diminution du fractionnement avec une supplémentation en biotine. ³ Un autre essai a révélé une amélioration de la force des ongles pour jusqu'à 91% des participants. ⁴

Une glycémie plus faible

Des résultats prometteurs ont été observés dans plusieurs études portant sur la capacité de la biotine à réduire la glycémie chez les diabétiques de type 1 et de type 2. Dans les études sur les animaux, la biotine a été démontrée pour stimuler la sécrétion d'insuline du pancréas et ensuite réduire la glycémie. D'autres études doivent être menées avant que les effets de la biotine sur le sucre dans le sang ne soient confirmés.

La biotine peut également aider à réduire le risque de lésions nerveuses chez les personnes atteintes de diabète. C'est parce qu'il est nécessaire pour l'activité de la pyruvate carboxylase, sans laquelle des taux élevés de pyruvate et d'aspartate peuvent survenir, ce qui affecte les nerfs.

Sources alimentaires de biotine

Les œufs sont riches en biotine - un gros oeuf contient 13 à 25 microgrammes.

Les aliments riches en biotine incluent La levure de boulanger , Son de blé , Viande d'organes , des œufs et Huîtres .

Cependant, il faut prendre soin de la consommation d'œufs crus car ils contiennent une protéine appelée avidine qui inhibe l'absorption de la biotine. La consommation excessive de blancs d'oeufs est connue pour causer une carence en biotine.

• Foie, cuit: 27-35 microgrammes
• Oeuf, grand, cuit: 13 à 25 microgrammes
• Saumon, 3 onces, cuit: 4-5 microgrammes
• Framboises, 1 tasse: 0,2 à 2 microgrammes.

De nombreux aliments, comme les fruits et les légumes, contiennent une petite quantité de biotine.

Risques potentiels pour la santé de la consommation de biotine

De grandes doses de biotine n'ont pas d'effets toxiques connus.

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