Les avocats peuvent aider à réduire le «mauvais» cholestérol


Les avocats peuvent aider à réduire le «mauvais» cholestérol

Une nouvelle étude affirme que consommer un avocat par jour dans le cadre d'un régime modéré peut aider à réduire le mauvais cholestérol chez les personnes en surpoids ou obèses.

La consommation d'un avocat par jour à côté d'un régime à graisse modérée a été trouvée pour abaisser le «mauvais» cholestérol chez les personnes en surpoids et obèses.

Les chercheurs, y compris l'auteur principal Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., distingué professeur de nutrition à l'Université d'État de Pennsylvanie, publient leurs résultats dans le Journal of the American Heart Association .

Il est bien connu que les avocats sont riches en matières grasses, mais la majorité de la graisse d'avocat est monoinsaturée, ce qui est considéré comme un «bon» type de graisse. On sait que les graisses monoinsaturées peuvent aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol, ce qui réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Pour leur étude, Kris-Etherton et ses collègues ont entrepris d'évaluer comment la consommation d'avocat - en remplaçant les acides gras saturés ou les «mauvaises» graisses - les facteurs de risque associés aux maladies cardiovasculaires.

L'équipe a recruté 45 participants sains âgés de 21 à 70 ans qui étaient soit obèses, soit en surpoids.

Chaque participant devait suivre chacun de trois régimes de réduction du cholestérol pendant 5 semaines. Les régimes consistaient en un régime faible en gras sans avocat, un régime modéré sans avocat ou un régime alimentaire modéré avec un avocat Hass par jour.

Avant de commencer chaque régime, les sujets ont mangé ce que les chercheurs considèrent comme un «régime américain moyen», composé de 34% de calories provenant de graisse, de 16% de protéines, alors que la moitié environ des calories provenaient de glucides.

Parmi les deux régimes modérés, les participants ont gagné 34% de calories provenant de la graisse, dont 17% provenaient d'acides gras monoinsaturés (MUFA). Le régime à faible teneur en matière grasse a permis aux participants de disposer de 24% de calories provenant de matières grasses, dont 11% provenaient de MUFA.

Le régime alimentaire modéré avec un avocat par jour réduit le cholestérol «mauvais» de 13,5 mg / dL

Les chercheurs ont constaté que les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL) des participants - appelés «mauvais» cholestérol - étaient en moyenne de 8,3 milligrammes par décilitre (mg / dL) plus bas après avoir suivi un régime sans graisse sans avocat et 7,4 mg / dL plus bas après avoir suivi un régime modéré à graisse sans avocat, par rapport à la moyenne basale.

Cependant, après que les participants ont suivi un régime modéré avec un avocat par jour, leur taux de LDL était en moyenne de 13,5 mg / dL inférieur à leur moyenne de référence.

De plus, l'équipe a constaté qu'un certain nombre de mesures sanguines supplémentaires - telles que le cholestérol total, les LDL denses, les triglycérides et les HDL (lipoprotéines à haute densité) - étaient meilleures après que les participants ont suivi un régime modéré avec un avocat Jour, par rapport aux deux autres régimes.

Bien que ces résultats démontrent qu'un avocat par jour à côté d'un régime à faible teneur en matière grasse a le potentiel de réduire le mauvais cholestérol, l'équipe note que leur recherche était une étude d'alimentation contrôlée. "Ce n'est pas le monde réel", explique Kris-Etherton, "C'est donc une enquête sur la preuve de concept".

Pourtant, l'équipe croit que leurs résultats indiquent que les gens devraient envisager de remplacer les acides gras saturés par leur alimentation par des graisses plus saines d'avocats et d'autres sources. Kris-Etherton ajoute:

Nous devons nous concentrer sur le fait de faire en sorte que les gens mangent un régime sain pour le cœur qui comprend des avocats et d'autres sources alimentaires riches en éléments nutritifs de meilleures graisses.

Aux États-Unis, les avocats ne sont pas encore des aliments traditionnels, et ils peuvent coûter cher, surtout à certains moments de l'année. En outre, la plupart des gens ne savent pas vraiment comment les incorporer dans leur alimentation, sauf pour fabriquer du guacamole. Mais le guacamole est généralement mangé avec des chips de maïs, qui sont riches en calories et en sodium. Les avocats, cependant, peuvent également être consommés avec des salades, des légumes, des sandwichs, des aliments protéinés maigres (comme le poulet ou le poisson) ou même en entier.

Il convient de noter que cette recherche a été soutenue par le Conseil Hass Avocado, mais les chercheurs disent que l'organisation n'a joué aucun autre rôle dans l'étude.

En janvier 2014, Medical-Diag.com A rapporté une étude suggérant que consommer la moitié d'un avocat avec le déjeuner chaque jour peut satisfaire la faim chez les personnes en surpoids et aider à la gestion du poids.

Notre article sur le Centre de connaissances sur les avantages pour la santé de l'avocat révèle certaines des autres façons dont les aliments peuvent être bons pour nous, ainsi que les risques potentiels de la consommation d'avocat.

Un avocat par jour aide à réguler les taux de cholestérol HD (Médical Et Professionnel Video 2022).

Section Des Questions Sur La Médecine: Cardiologie