Une consommation accrue de yaourt liée à un risque plus faible de diabète de type 2


Une consommation accrue de yaourt liée à un risque plus faible de diabète de type 2

Les chercheurs demandent des essais cliniques pour vérifier si manger du yogourt aide à éviter le diabète de type 2, après avoir constaté qu'une consommation plus élevée d'aliments laitiers était liée à un risque plus faible de développer la maladie.

Une nouvelle étude constate qu'une consommation plus élevée de yaourt est liée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2.

Rédaction dans le journal d'accès ouvert BMC Medicine , L'équipe - de l'École de santé publique de Harvard (HSPH) à Boston, MA - explique comment ils ont regroupé les données de trois grandes études.

Les études ont rassemblé des informations sur la consommation de produits laitiers et la santé chez plus de 195 000 professionnels de la santé au cours des décennies, au cours desquelles 15 000 participants ont développé le diabète de type 2.

Les chercheurs ont constaté qu'une consommation élevée de yaourt est associée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2 et conclut que les résultats soulignent l'importance d'inclure le yogourt dans le cadre d'une alimentation saine.

Ils disent que leur analyse a bénéficié d'une grande taille d'échantillon, de taux de suivi élevés et de collecte répétée de données sur l'alimentation, le mode de vie et la santé.

Les essais cliniques ont nécessité de prouver si manger du yaourt peut protéger contre le diabète de type 2

Toutefois, étant donné que les études dont les données provenaient d'études prospectives, elles ont rassemblé des informations sur la santé et l'alimentation des gens au fil du temps. Les chercheurs n'ont pas pu prouver que manger du yogourt prévient le diabète de type 2. Seuls les essais cliniques peuvent tester ces liens de cause à effet.

Le diabète est une condition où le corps ne peut pas transformer le glucose en énergie aussi bien qu'il le devrait, soit parce qu'il n'a pas assez d'insuline - l'hormone qui aide le glucose à entrer dans les cellules et l'utiliser pour de l'énergie - ou parce qu'elle perd sa capacité à l'utiliser efficacement.

Non traité, la condition entraîne des niveaux élevés de glucose dans le sang, ce qui provoque des dommages aux organes.

Il existe deux principaux types de diabète: type 1 et type 2. Le diabète de type 1 commence habituellement par l'enfance et est causé par la destruction par le système immunitaire des cellules productrices d'insuline dans le pancréas. Le diabète de type 2 - qui représente 95% des cas de diabète - survient lorsque le corps devient moins capable de répondre à l'insuline. Le pancréas tente de faire de plus en plus d'insuline, mais finalement ce n'est pas suffisant et les niveaux de glucose augmentent.

Le risque d'une personne de développer un diabète de type 2 est plus élevé si elle a des antécédents familiaux de la maladie ou si elle mène un mode de vie malsain. Il y a environ 366 millions de personnes vivant avec le diabète de type 2 dans le monde et les estimations suggèrent que ce chiffre passera à 522 millions d'ici 2030, ce qui augmentera la pression sur les systèmes de santé mondiaux.

Aucun lien entre la consommation d'aliments laitiers et le diabète de type 2

Dans leur analyse, Fran Hu, professeur de nutrition et d'épidémiologie à HSPH, et ses collègues n'ont trouvé aucun lien entre la consommation totale de produits laitiers et le risque de développer un diabète de type 2.

Ils ont ensuite examiné la consommation de produits laitiers individuels - par exemple le lait entier et écrémé, le fromage et le yogourt. Ils ont constaté que la consommation élevée de yogourt était liée à un risque moins élevé pour le développement du diabète de type 2 - même après avoir tenu compte de l'âge, de l'IMC et d'autres facteurs de risque de maladies chroniques.

Les chercheurs ont ensuite effectué une analyse plus approfondie. Ils ont regroupé leurs résultats avec ceux d'autres études publiées jusqu'en mars 2013 qui ont également examiné les liens entre la consommation de produits laitiers et le diabète de type 2.

Cette analyse supplémentaire a révélé que manger une portion de yaourt par jour était liée à un risque réduit de 18% de développer un diabète de type 2. Une portion est définie comme 28 g de yaourt, soit environ 2 cuillères à soupe ou un quart d'un petit pot.

Le professeur Wu dit:

Nous avons constaté qu'une consommation plus élevée de yaourt était associée à un risque réduit de diabète de type 2, tandis que d'autres aliments laitiers et la consommation totale de produits laitiers ne faisaient pas apparaître cette association. Les résultats constants pour le yogourt suggèrent qu'il peut être incorporé dans un régime alimentaire sain."

Des études antérieures ont suggéré que le calcium, le magnésium et certains acides gras dans les produits laitiers peuvent réduire le risque de développer un diabète de type 2. La recherche suggère également que les bactéries probiotiques dans le yogourt peuvent aider à améliorer l'équilibre des graisses et des antioxydants chez les personnes atteintes de diabète de type 2, ce qui peut aussi aider à réduire le risque de développer la maladie, suggèrent les auteurs.

Pendant ce temps, Medical-Diag.com A récemment appris comment une autre équipe de chercheurs a constaté manger plus de graisse saturée ne l'augmente pas dans le sang. Au lieu de cela, les chercheurs ont constaté que la consommation de plus de glucides augmentait les niveaux d'un acide gras associé au diabète et aux maladies cardiaques.

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