Uk watchdog appelant à un étiquetage plus clair comparé une salade de supermarché à un grand mac


Uk watchdog appelant à un étiquetage plus clair comparé une salade de supermarché à un grand mac

Un organisme britannique de surveillance des consommateurs qui s'efforce d'obtenir un étiquetage plus précis des aliments a analysé une sélection de salades préemballées dans les supermarchés des grands magasins et a constaté que, bien que beaucoup aient recommandé «5 par jour», ils ont varié largement en quantité de calories, de graisses et de sel Contenu, et un en particulier avait plus de calories et de matières grasses qu'un "Big Mac".

Groupe de test de produits et de droits des consommateurs Qui? Ont analysé 20 salons pré-emballés qu'ils ont achetés chez Asda, Boots, Marks & Spencer, Morrisons, Sainsbury, Tesco et Waitrose et ont découvert que Smedleys Atlantic Prawn Marie Rose Salad, à vendre à £ 1.49 pour un paquet de 300g à Morrisons, "contenait 855 calories Et 66,3 g de matières grasses, ce qui est plus qu'un McDonald's Big Mac et des frites moyennes et 70% de la graisse qu'un homme devrait manger en une journée ", ont-ils déclaré dans un communiqué de presse publié hier.

L'éditeur de ce qui? Martyn Hocking, a déclaré:

"Si vous pensiez que votre salade de rue était saine, vous pourriez être surpris".

"Ce qui a révélé qu'il y avait de grandes différences entre la quantité de graisse, les graisses saturées, le sel et les calories dans les salades préemballées".

Le but de l'exercice n'était pas seulement de mettre en évidence les options «malsaines», mais de montrer comment l'étiquetage est source de confusion et les gens ne se rendent pas compte de ce qu'ils achètent: en appelant simplement un produit, une salade ne vous dit pas vraiment beaucoup de sa nutrition valeur.

Par exemple, l'étiquette sur la salade de poulet au tomate et au basilic de Sainsbury, vendue à 2,95 € pour un paquet de 350 g, a déclaré qu'il n'y avait pas de mayonnaise, mais la liste des ingrédients a montré qu'il contenait du jaune d'oeuf, de l'huile et du vinaigre de vin blanc, ce qui est plus ou moins ce qui se passe Dans la fabrication de la mayonnaise.

Une étiquette encore plus confuse était sur un paquet de 350g de salade en couche de thon Tesco. La façon dont les ingrédients sont répertoriés semble aborder comme le paquet complet contient seulement 275 calories et 20,5 g de graisse, mais un regard plus attentif révèle que c'est pour seulement la moitié du paquet, le paquet complet contient effectivement 550 calories et 41 g de graisse, a déclaré le? rapport.

Et Asda's Chicken César Pasta Salad, coûtant £ 2 pour un paquet de 297g, contenait presque autant de graisse que six poulets Cadbury's Creme, ont-ils dit. Cette salade avait 41,3 g de graisse, et près d'un quart de la salade comprenait un vêtement à haute teneur en calories avec de la mayonnaise (13%) et un pansement César (10%) dans des parties à peu près égales.

La principale raison pour laquelle tant de salades étaient riches en calories et en graisse était la quantité étonnamment élevée de mayonnaise et de sauces crémeuses qu'ils contenaient.

Prenez par exemple le Marks and Spencer Pasta avec la salade de poulet à la tomate et au basilic, en vendant à 3,20 € pour un paquet de 380 g. Cela contenait 760 calories et 46 g de gras, et la mayonnaise était le deuxième ingrédient le plus élevé.

Certaines salades ont cependant fait passer le pouce. Sainsbury's Thai Chicken Noodle, vendu à 2,95 € pour un paquet de 260 g, a la vinaigrette dans un récipient séparé afin que vous puissiez choisir combien ajouter, et il est également faible en gras, en sel et en graisses saturées.

Et une autre option saine était la Salade Rainbow Rainbow de Sainsbury, qui vendait à 2,20 £ pour un paquet de 215 g. Cela a rencontré la suggestion «5 par jour» en fournissant beaucoup de légumes et contenait également des graines de soja et des lentilles, de riches sources de protéines qui ont également une faible teneur en matières grasses. La vinaigrette est également séparée sur cette salade.

Le chien de garde veut que les détaillants britanniques d'aliments utilisent une convention d'étiquetage qui est facile pour les consommateurs de voir en un coup d'œil la quantité de calories, de graisse, de sucre et de sel dans les aliments qu'ils achètent.

Ils citent des recherches effectuées par Food Standards Agency (FSA) qui ont révélé que les consommateurs trouveraient le plus utile serait un schéma simple qui utilise un schéma de "feu de circulation", avec des quantités journalières suggérées, indiquant des grammes de nutriments dans chaque partie et en utilisant des mots comme «Haut», «moyen» et «faible».

Lequel? Ont eu ces suggestions pour les consommateurs qui cherchent à faire des choix plus sains lors de l'achat de salades:

  • Choisissez des salades avec beaucoup de couleurs différentes, car c'est un moyen rapide de vous assurer d'avoir un ou deux de vos "5 par jour".
  • Choisissez les salades qui ont des pansements et des sauces dans des récipients séparés, de sorte que vous pouvez ajouter autant ou aussi peu que vous le souhaitez.
  • Les salades avec beaucoup de fromage ont tendance à être plus élevées en gras.
  • Les végétariens à la recherche d'une option plus faible en gras au fromage seraient conseillés de choisir des salades avec des légumineuses comme les lentilles et les haricots.
Hocking averti:

"Vérifiez l'étiquette ou vous pourriez vous retrouver avec des œufs sur votre visage".

Il a déclaré que cette dernière recherche met en évidence ce que? Ont dit depuis un certain temps:

«Un système d'étiquetage clair et cohérent est important pour aider les gens à déterminer la quantité de matières grasses, de sucre et de sel dans les aliments qu'ils achètent».

Source: Quoi? magazine.

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