Navets: avantages pour la santé, faits, recherche


Navets: avantages pour la santé, faits, recherche

Le navet a été un aliment de base populaire dans le régime européen depuis les temps préhistoriques. Il est souvent regroupé avec des légumes-racines comme les pommes de terre et les betteraves, mais est en fait une partie de la famille des crucifères.

Avec ses cousins ​​crucifères nourriciers comme le brocoli, les choux de Bruxelles, la roquette et le chignon, les navets fournissent une quantité élevée de nutriments pour une faible quantité de calories.

Les feuilles vertes du navet sont également comestibles et offrent de nombreux avantages pour la santé. Cet article se concentrera sur la consommation de la racine bulbeuse, qui est le plus souvent une couleur blanche crémeuse avec un dessus violet où elle a été exposée au soleil.

Cette fonctionnalité de centre de connaissances Medical-Diag.com fait partie d'une collection d'articles sur les avantages pour la santé des aliments populaires. Il fournit une panne nutritionnelle du navet et un examen approfondi de ses avantages possibles pour la santé, comment incorporer davantage de navets dans votre alimentation et tous les risques potentiels pour la santé de la consommation de navets.

Les avantages potentiels pour la santé des navets

La consommation de fruits et légumes de toutes sortes a longtemps été associée à un risque réduit de nombreux problèmes de santé défavorables.

De nombreuses études ont suggéré que l'augmentation de la consommation d'aliments végétaux, comme les navets, diminue le risque d'obésité, de diabète, de maladie cardiaque et de mortalité générale tout en favorisant un teint sain, une augmentation de l'énergie et un poids globalement plus faible.

1) Traiter la diverticulose

Manger un navet moyen fournirait 54% des besoins quotidiens en vitamine C.

On a montré que les régimes alimentaires à haute teneur en fibres diminuent la prévalence dans les poussées de diverticulite en absorbant l'eau dans le côlon et en facilitant la circulation.

Manger un régime sain, à base de fruits et de légumes et de fibres peut réduire la pression et l'inflammation dans le côlon. Une tasse de navets cuits fournit 4 grammes de fibres.

Bien que la cause de la maladie diverticulaire soit inconnue, elle a été associée de façon répétée à un régime à faible teneur en fibres. 4

2) Abaissement de la tension artérielle

Selon une étude de 2013 publiée dans le British Journal of Clinical Pharmacology , Les aliments contenant des nitrates alimentaires comme les navets et les légumes-collard ont montré de multiples avantages vasculaires, y compris la réduction de la pression artérielle, l'inhibition de l'agrégation plaquettaire et la préservation ou l'amélioration du dysfonctionnement endothélial.

En général, un régime riche en fruits et légumes a été montré pour abaisser la tension artérielle ainsi. Les navets ont également du potassium, ce qui est censé réduire la pression sanguine en libérant du sodium hors du corps et en aidant les artères à se dilater. 6

3) Lutte contre le cancer

Depuis les années 1980, la consommation de grandes quantités de légumes crucifères comme les navets, le chou-fleur et le chou a été associée à un risque plus faible de cancer. Plus récemment, les chercheurs ont pu constater que le composé de sulforaphane qui donne aux légumes crucifères leur morsure amère est également ce qui leur donne leur pouvoir de lutte contre le cancer.

Des résultats prometteurs dans les études portant sur la capacité du sulforaphane à retarder ou entraver le cancer ont été observés avec de multiples types de cancers, y compris le mélanome, l'œsophage, la prostate et le pancréas. Les aliments contenant du sulftionaphane pourraient éventuellement faire partie intégrante du traitement contre le cancer à l'avenir. 1

4) perte de poids, digestion et désintoxication

Les navets et autres légumes crucifères riches en fibres aident à garder votre corps à l'écart et à réduire les calories. Manger des aliments riches en fibres conserve la glycémie stable.

La teneur en fibres des navets empêche également la constipation et favorise la régularité pour un tube digestif sain. Les mouvements intestinaux réguliers et adéquats sont cruciaux pour les toxines quotidiennes d'excrétion à travers la bile et les selles.

Des études récentes ont montré que les fibres alimentaires peuvent jouer un rôle dans la régulation du système immunitaire et de l'inflammation, ce qui diminue le risque d'affections liées à l'inflammation telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer et l'obésité.

5) Maintenir la vision

Une consommation adéquate de vitamine C a été démontrée pour aider à garder les yeux en bonne santé en offrant une protection accrue contre les dommages causés par les rayons UV. 6 On pense généralement aux agrumes quand il s'agit d'augmenter l'apport en vitamine C, mais de nombreux légumes crucifères sont également étonnamment élevés dans ce nutriment important. Manger seulement deux navets moyens répondrait à vos besoins en vitamine C pendant toute la journée.

Une consommation plus élevée de fruits et de légumes (3 portions ou plus par jour) a également montré une diminution du risque et de la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.


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