Il est courant de savoir qu'un régime riche en matières grasses peut entraîner un gain de poids. Mais les jus de pamplemousse pourraient-ils réduire cet effet? Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université de Californie-Berkeley affirme avoir fait pour des souris nourries d'un régime riche en matières grasses, ce qui a même réduit les taux de glycémie et amélioré la tolérance à l'insuline.

Le jus de pamplemousse a réduit le gain de poids chez les souris nourries avec un régime riche en matières grasses, selon les chercheurs.

L'équipe de recherche, dirigée par Joseph Napoli et Andreas Stahl, tous deux du Département des sciences de la nutrition et de la toxicologie de l'université, publient leurs résultats dans le journal PLOS ONE .

Le pamplemousse a été salué pour ses effets de perte de poids depuis les années 1930, faisant partie de la célèbre Diète hollywoodienne. Les études ont affirmé que le pamplemousse consiste en une enzyme qui brûle les graisses qui favorise une perte de poids rapide.

Mais Napoli et Stahl disent que la validité de ces études peut être remise en question. "Relativement peu d'études sur l'homme ont examiné les effets de la consommation de pamplemousse ou de jus de pamplemousse en soi sur le métabolisme dans des expériences bien contrôlées, ce qui a produit des résultats intrigants mais contradictoires Remarque.

Dans cette étude, l'équipe a cherché à améliorer la compréhension des effets métaboliques de la consommation de jus de pamplemousse.

Le gain de poids freiné par le jus de pamplemousse, la baisse de la glycémie chez les souris nourries avec un régime riche en matières grasses

Les chercheurs ont testé les effets du jus de pamplemousse clarifié et sans pulpes dilué avec de l'eau à différentes concentrations sur cinq groupes de souris alimentées soit par un régime alimentaire à haute ou faible teneur en matières grasses pendant 100 jours. Le jus de pamplemousse a été sucré avec de la saccharine pour le rendre moins amer.

Ces effets ont été comparés à un groupe de souris témoins, qui ont été nourris avec un régime riche en matières grasses mais ont reçu de l'eau pour remplacer le jus de pamplemousse. L'équipe a ajouté du glucose et des édulcorants artificiels à l'eau, de sorte qu'elle avait la même teneur en calories et en saccharine que le jus de pamplemousse.

À la fin de l'étude, les chercheurs ont constaté que les souris nourries d'un régime alimentaire à forte teneur en matières grasses qui ont bu du jus de pamplemousse ont gagné 18% moins de poids que les souris sur un régime riche en matières grasses qui ont bu de l'eau. En plus d'une plus grande perte de poids, les souris consommatrices de pamplemousse alimentées par un régime riche en matières grasses ont également montré une réduction de 13 à 17% des taux de glycémie et une réduction de trois fois des taux d'insuline.

Le jus de pamplemousse n'a eu aucun effet sur le poids pour les souris nourries d'un régime faible en gras, bien que ces souris aient une double réduction des taux d'insuline.

L'équipe a testé les effets d'un composé trouvé dans le jus de pamplemousse - naringine - sur un groupe de souris alimentées en un régime riche en matières grasses. Naringin a précédemment été lié à la perte de poids. Un autre groupe de souris nourries avec un régime riche en matières grasses reçoit de la metformine - un médicament utilisé pour réduire le taux de glucose chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Les chercheurs ont constaté que le naringin a abaissé les taux de glycémie chez les souris tout autant que la metformine. "Cela signifie qu'une boisson aux fruits naturels réduit les taux de glucose aussi efficacement qu'un médicament d'ordonnance", affirme Napoli.

Les chercheurs notent cependant que le naringin seul n'a pas eu d'effet sur le poids de la souris alimentée en alimentation riche en matières grasses, ce qui signifie qu'il existe un autre composé de pamplemousse qui favorise la perte de poids.

"Il existe de nombreux composés actifs dans le jus de pamplemousse, et nous ne comprenons pas toujours comment tous ces composés fonctionnent", note Stahl.

Pourquoi le jus de pamplemousse semble-t-il freiner le gain de poids d'un régime riche en matières grasses?

Les chercheurs reconnaissent qu'ils sont incapables de dire pourquoi le jus de pamplemousse semble arrêter le gain de poids.

Ils notent que toutes les souris ont des niveaux d'absorption et d'excès de calories similaires, ce qui peut être exclu comme explications. Ils disent qu'il ne peut même pas être confronté à un problème d'absorption des éléments nutritifs, car ils vérifient les calories qui ont été éliminées dans les excréments.

"Fondamentalement, nous ne pouvions pas voir un pistolet fumant qui pourrait expliquer pourquoi ou comment le jus de pamplemousse affecte le gain de poids", dit Stahl. Cependant, c'est quelque chose qu'ils envisagent d'enquêter dans les recherches futures.

Commentant leurs résultats globaux, les chercheurs disent:

Nous avons fourni de nouvelles preuves pour les propriétés favorables à la santé du jus de pamplemousse dans les modèles d'obésité et de non-obésité à base de diète à haute teneur en matières grasses murines. Ces résultats justifient des études supplémentaires sur les modèles animaux et les humains pour évaluer les mécanismes et la portée de l'action des jus de pamplemousse.

La recherche a été financée par la Coopérative des producteurs de pamplemousse de Californie. Les chercheurs soulignent que l'organisation n'a eu aucune influence ou contrôle sur la conception ou les résultats de l'étude.

Les avantages du pamplemousse ne sont peut-être pas limités à la perte de poids. En 2012, Medical-Diag.com Rapporté sur une étude qui prétend que le jus de pamplemousse peut améliorer l'efficacité d'un médicament anti-cancer, tandis qu'une autre étude au début de cette année a suggéré que le pamplemousse pourrait empêcher la formation de kystes rénaux.

Lisez notre article sur le Centre de connaissances sur les avantages pour la santé du pamplemousse pour connaître d'autres façons dont les fruits pourraient être bons pour vous.

La consommation de pamplemousse, cependant, devrait être évitée lors de l'utilisation de certains médicaments - comme certaines statines et antihistaminiques. Les fruits peuvent augmenter les taux de médicaments dans le sang, ce qui augmente la probabilité d'effets secondaires graves.

Une étude de 2012 publiée dans le Journal de l'Association médicale canadienne (JAMC) A affirmé que 43 médicaments peuvent avoir des effets secondaires nocifs s'ils interagissent avec le pamplemousse, car le fruit bloque l'enzyme CYP3A4 qui réduit les effets d'environ 50% de tous les médicaments.

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