Les chercheurs ont constaté que les femmes plus âgées dont les régimes alimentaires comportent des aliments riches en potassium peuvent réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et avoir une plus grande espérance de vie que les femmes qui consomment moins d'aliments riches en potassium.

Les bananes contiennent généralement 450 mg de potassium et sont naturellement exemptes de graisse, de cholestérol et de sodium.

L'étude, publiée dans le journal de l'American Heart Association (AHA) Accident vasculaire cérébral , Suggère également que les femmes ménopausées bénéficient davantage d'aliments riches en potassium s'ils ne souffrent pas d'hypertension artérielle.

L'accident vasculaire cérébral est l'une des principales causes de décès aux États-Unis, et 60% de tous les cas d'AVC sont des femmes. Le potassium a précédemment été associé à un risque d'accident vasculaire cérébral plus faible, mais jusqu'à maintenant, il y a eu peu de données concernant ses effets chez les femmes âgées ou sur différents types d'accident vasculaire cérébral.

"Des études antérieures ont montré que la consommation de potassium peut abaisser la tension artérielle. Mais si l'apport en potassium pourrait prévenir les accidents vasculaires cérébraux ou la mort n'était pas clair", explique Sylvia Wassertheil-Smoller, Ph.D., auteur principal de l'étude de Albert Einstein College of Medicine, Bronx, NEW YORK.

Le potassium est utilisé par le corps pour maintenir un équilibre hydrique normal entre les cellules et les fluides corporels. Cet élément est également essentiel pour la contraction musculaire, la façon dont les nerfs répondent à la stimulation et le fonctionnement efficace des enzymes cellulaires.

Malheureusement, l'étude indique que beaucoup de femmes américaines plus âgées ne reçoivent pas la quantité recommandée de potassium dans leur régime alimentaire - au moins 4 700 mg de potassium par jour, selon le ministère américain de l'Agriculture.

"Seulement 2,8% des femmes dans notre étude ont atteint ou dépassé ce niveau", explique Wassertheil-Smoller. "La recommandation quotidienne de potassium de l'Organisation mondiale de la santé pour les femmes est inférieure à 3 510 mg ou plus. Encore, seulement 16,6% des femmes que nous avons étudiées se sont rencontrées Ou dépassé cela."

Étude de l'apport en potassium

Les chercheurs ont suivi un total de 90 137 femmes ménopausées, âgées de 50 à 79 ans, pour une moyenne de 11 ans. Au cours de cette période, ils ont surveillé la quantité de potassium consommée par les participants ainsi que l'incidence de différents types d'AVC et de décès.

Toutes les femmes étaient sans AVC lorsque l'étude a commencé. Leur apport alimentaire moyen en potassium était de 2 611 mg par jour, et les chercheurs ont basé les résultats de l'étude sur l'apport en potassium des aliments plutôt que des suppléments.

Les chercheurs ont constaté que les femmes qui consommaient le plus de potassium (plus de 3193,6 mg par jour) étaient 16% moins susceptibles d'avoir un AVC ischémique et 12% moins susceptibles d'avoir un AVC en général que les femmes qui en mangeaient le moins (moins de 1925,5 mg de potassium par jour).

Les femmes qui mangeaient le plus de potassium étaient également moins susceptibles de mourir pendant la période de suivi que celles qui avaient la consommation de potassium la plus faible.

L'hypertension a eu un impact sur les résultats. Parmi les participants qui n'avaient pas d'hypertension, les femmes qui avaient le plus de potassium étaient 27% moins susceptibles de souffrir d'un AVC ischémique et 21% moins susceptibles d'avoir un accident vasculaire cérébral général que celles qui mangeaient le moins de potassium.

Les femmes qui ont subi une hypertension n'ont pas abaissé leur risque d'accident vasculaire cérébral par une forte consommation de potassium, bien qu'elles aient un risque de mort plus faible pendant la période de suivi que celles qui ont mangé une quantité plus faible de potassium.

«Une autre raison de manger des fruits et légumes»

À partir de ces résultats, les chercheurs suggèrent qu'un régime présentant une consommation plus élevée de potassium pourrait être plus avantageux avant que l'hypertension ne se développe. Ils notent également que le manque de preuves d'une association entre l'apport de potassium et l'accident vasculaire cérébral hémorragique peut être dû à la faible incidence au sein de l'étude.

Les auteurs reconnaissent que leur étude est une observation axée sur le potassium, et il faut donc faire preuve de prudence lors de l'interprétation de leurs résultats pour la causalité. Par exemple, la consommation de sodium peut avoir eu un impact sur le risque d'AVC et de décès des participants pendant la période de suivi.

Malgré les limites de l'étude, Wassertheil-Smoller dit que leurs résultats suggèrent que les femmes devraient manger plus d'aliments riches en potassium, bien qu'ils devront vérifier auprès de leur médecin combien de potassium ils devraient manger:

"Nos résultats donnent aux femmes une autre raison de manger leurs fruits et légumes. Les fruits et les légumes sont de bonnes sources de potassium et le potassium non seulement diminue le risque d'accident vasculaire cérébral chez les femmes ménopausées, mais aussi la mort".

Pour augmenter l'apport en potassium, l'AHA nomme les aliments suivants parmi d'autres comme étant riches en potassium:

• Bananes
• Cantaloup
• Pamplemousse
• Des oranges
• Patates.

Précédemment, Medical-Diag.com Rapporté sur une étude qui suggère un régime riche en protéines pourrait abaisser le risque d'accident vasculaire cérébral.

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