Les scientifiques danois découvrent l'indice de la ténacité de listeria


Les scientifiques danois découvrent l'indice de la ténacité de listeria

Les chercheurs du Danemark croient avoir découvert un indice important de la raison pour laquelle le pathogène alimentaire dangereux et hautement adaptable Listeria monocytogenes - communément appelé Listeria - est tellement difficile à combattre.

Les chercheurs ont étudié comment Listeria réussit à conserver la capacité d'envahir des cellules tout en éloignant l'attention du système immunitaire.

Birgitte Kallipolitis, professeur agrégé au Département de biochimie et biologie moléculaire de l'Université du Danemark méridional, et ses collègues rapportent leurs résultats dans le journal Recherche sur les acides nucléiques .

Listeria, une bactérie qui se produit parfois dans les aliments non transformés et transformés, provoque une infection appelée listeriose. La plupart des infections n'entraînent que des symptômes légers comme la fièvre, les vomissements et la diarrhée, qui prend environ 3 jours pour passer et ne nécessitent normalement aucun traitement.

Mais dans de rares cas, la listériose peut se propager à d'autres parties du corps et causer des affections graves comme la méningite, qui est généralement accompagnée de maux de tête sévères, du cou rigide et des tremblements.

Les bébés non-nés peuvent également contracter une infection listeria de la mère par le placenta.

Les Centres américains pour la prévention et la prévention des maladies (CDC) estiment qu'environ 1,600 Américains tombent malades avec la listériose et 260 en découlent chaque année.

Au Danemark - un pays avec une population environ 60 fois plus petit que celui des États-Unis - au cours des dernières semaines seulement, 28 personnes sont tombées malades et 13 sont mortes de la listériose causée par l'alimentation des aliments transformés achetés dans les supermarchés.

Listeria est vraiment difficile à combattre car elle est si adaptable

Le professeur Kallipolitis affirme que Listeria est très difficile à combattre parce qu'elle est extrêmement capable de s'adapter aux changements dans son environnement. C'était le sujet de leur étude, qui révèle des indices importants sur la façon dont Listeria parvient à conserver la capacité d'envahir des cellules tout en échappant à l'attention du système immunitaire.

Pour leur étude, ils ont examiné ce qui se passe au niveau microbiologique lorsque Listeria est exposée à certaines des substances connues pour être difficiles pour les bactéries - comme les antibiotiques, la bile, le sel, l'éthanol et l'acide, dont beaucoup se retrouve dans les aliments transformés et non transformés Dans le corps humain et aussi dans des environnements désinfectés.

Le professeur Kallipolitis dit: «Nous savions que Listeria pouvait résister à ces substances, mais nous ne savions pas très bien comment». Elle et ses collègues ont trouvé que la bactérie utilise diverses stratégies pour résister aux substances.

"D'une manière générale, Listeria doit être décrite comme extrêmement adaptable. Elle est constamment au courant de son environnement et si l'environnement change autour d'elle. Elle réagit instantanément et a un certain nombre de stratégies pour résister aux menaces", explique-t-elle.

Les molécules d'ARN aident Listeria à affiner la réponse aux attaques et à l'évasion du système immunitaire

Listeria infecte les cellules hôtes en produisant des protéines spéciales. Pour que l'infection réussisse, la bactérie doit maintenir la production des protéines sous un certain niveau - pour ce niveau, le système immunitaire de l'hôte le prend en compte et attaque le pathogène.

Les chercheurs ont découvert que lorsqu'ils ont exposé Listeria dans le laboratoire aux diverses substances anti-pathogènes comme la bile, le sel, l'éthanol et les antibiotiques, la bactérie a commencé à libérer des molécules d'ARN spéciales, comme l'explique le Prof. Kallipolitis:

Avec ces molécules d'ARN, les bactéries peuvent ajuster combien ou peu de produit de diverses protéines. Par exemple, il peut réduire la production de la protéine LapB, qu'elle utilise pour entrer dans nos cellules. Si cette production n'est pas déclassée, la bactérie sera potentiellement détectée et combattue par le système immunitaire ".

L'équipe a également constaté que ces mêmes molécules d'ARN aident Listeria à surveiller ses parois cellulaires face au danger. Les antibiotiques fonctionnent en attaquant les parois cellulaires des bactéries. Mais lorsque Listeria est exposée à des antibiotiques, elle détecte rapidement les agressions sur ses parois cellulaires et s'arrange pour les réparer.

Les chercheurs ont observé que dans le laboratoire, Listeria ne produit que des molécules d'ARN spéciales lorsqu'elles sont exposées à l'une des substances difficiles. La bactérie ne les a pas produites quand il n'y avait pas de défi.

Le professeur Kallipolitis dit que cela "révèle une partie du mécanisme derrière l'extrême adaptabilité de Listeria".

L'équipe prévoit maintenant de savoir si la suppression des molécules d'ARN rend Listeria inoffensif.

Medical-Diag.com A récemment appris comment les scientifiques de l'École de santé publique de Johns Hopkins Bloomberg aux États-Unis ont amélioré notre compréhension du système immunitaire sophistiqué des bactéries. Ils ont enquêté sur la façon dont une masse moléculaire connue sous le nom de Cascade, qui se garde à l'intérieur des cellules bactériennes, les aide à combattre les virus appelés bactériophages.

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