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Cantaloup: avantages pour la santé, information nutritionnelle

Les cantaloups et autres melons d'été servent de gourmandise à la fine pointe pour les pique-niques d'été et les barbecues.

Leur teneur élevée en eau aide à éviter la déshydratation et à combattre la chaleur, tandis que leur goût rafraîchissant fournit un dessert sans culpabilité et à faible entretien pour les enfants et les adultes. La saveur légèrement sucrée et juteuse du cantaloup le rend un fruit parfait pour les palais les plus pointues.

Les cantaloups sont également communément appelés melons musqués, melons mush, melons de roche et melons persans. Ils sont membres de la famille botanique Cucurbitaceae, accompagnés de miel et de pastèques.

Cantaloup - avantages possibles pour la santé

La consommation de fruits et de légumes de toutes sortes a longtemps été associée à un risque réduit de nombreux problèmes de santé liés au mode de vie. De nombreuses études ont suggéré que l'augmentation de la consommation d'aliments végétaux, comme le cantaloup, diminue le risque d'obésité, de mortalité globale, de diabète et de maladie cardiaque tout en favorisant un teint et des cheveux sains, une augmentation de l'énergie et un poids globalement plus faible. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon dont les nutriments spécifiques du cantaloup peuvent bénéficier à votre santé.

1) dégénérescence maculaire liée à l'âge

La zéaxanthine antioxydante, trouvée dans le cantaloup, filtre les rayons lumineux bleus nuisibles et est censée jouer un rôle protecteur dans la santé des yeux et éventuellement éviter les dégats de la dégénérescence maculaire. ³

Une consommation plus élevée de tous les fruits (3 portions ou plus par jour) a également montré une diminution du risque et de la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

2) Asthme

Les risques pour le développement de l'asthme sont plus faibles chez les personnes qui consomment une quantité élevée de certains nutriments. L'un de ces nutriments est le bêta-carotène, que l'on retrouve dans les fruits jaunes et oranges comme le cantaloup, la citrouille, les carottes et les feuilles de légumes comme les épinards et les choux. La vitamine C est un autre nutriment important qui peut protéger contre l'asthme et se trouve en abondance dans le cantaloupe, ² Ainsi que des agrumes et des fruits tropicaux.

3) Pression artérielle

La teneur en fibres, en potassium, en vitamine C et en choline dans le cantaloup dépend de la santé cardiaque. Consommer des aliments riches en potassium peut aider à diminuer la tension artérielle. Obtenir suffisamment de potassium est presque aussi important que la diminution de l'apport de sodium pour le traitement de l'hypertension (hypertension artérielle). Les aliments riches en potassium comprennent le cantaloup, l'ananas, les tomates, les oranges, les épinards et les bananes.

Les doses élevées de potassium sont également associées à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral, à la protection contre la perte de masse musculaire, à la préservation de la densité minérale osseuse et à la réduction des calculs rénaux. ⁸

4) Cancer

Les diètes riches en bêta-carotène provenant de plantes comme le cantaloup peuvent jouer un rôle de protection contre le cancer de la prostate, selon une étude menée par le Département de nutrition de la Faculté de santé publique de Harvard. ⁵ Le bêta-carotène a également montré une association inverse avec le développement du cancer du côlon dans la population japonaise. ⁴

5) digestion

Le cantaloup, parce qu'il est élevé en fibres et en humidité, contribue à prévenir la constipation, à favoriser la régularité et à maintenir un système digestif sain.

6) Hydratation

Avec sa teneur élevée en eau et en électrolyte, le cantaloupe est une superbe collation à disposition pendant les chauds mois d'été pour prévenir la déshydratation.

7) Inflammation

La choline est un nutriment très important et polyvalent dans le cantaloup qui aide notre corps au sommeil, au mouvement musculaire, à l'apprentissage et à la mémoire. La choline contribue également à maintenir la structure des membranes cellulaires, aide à la transmission des impulsions nerveuses, aide à absorber les graisses et réduit l'inflammation chronique. ¹

8) Peau et cheveux

Manger des fruits comme le cantaloup sont bénéfiques pour vos cheveux car ils contiennent de la vitamine A, un nutriment requis pour la production de sébum, ce qui permet de garder les cheveux humectés et en bonne santé. La vitamine A est également nécessaire pour la croissance de tous les tissus corporels, y compris la peau et les cheveux.

Une consommation adéquate de vitamine C est nécessaire pour la construction et le maintien du collagène, qui fournit une structure à la peau et aux cheveux. Une tasse de cantaloupe en dés fournit 97% des besoins quotidiens en vitamine C.

Le cantaloupe contribue également à l'hydratation globale, ce qui est essentiel pour avoir une peau et des cheveux sains. Vous pouvez même l'utiliser comme conditionneur de cheveux! Mash ensemble les morceaux de cantaloup et l'avocat, lisser sur les cheveux et laisser agir pendant 10 minutes pour reconstituer l'humidité et ajouter de la brillance.

Sur la page suivante Nous examinons la répartition nutritionnelle du cantaloup, comment intégrer davantage de cantaloup dans votre alimentation et les risques potentiels pour la santé de consommer du cantaloup.