Un accident vasculaire cérébral nouveau ou récurrent se produit dans environ 795 000 Américains chaque année et provoque environ 137 000 morts. Mais une nouvelle recherche publiée dans le journal Neurologie Suggère qu'un régime plus élevé en protéines peut réduire le risque d'AVC.

Il est bien connu qu'un régime alimentaire pauvre est un facteur de risque majeur d'accident vasculaire cérébral. Les aliments riches en matières grasses peuvent entraîner une accumulation de plaques grasses dans les artères qui peuvent provoquer une athérosclérose, tandis que le surpoids et l'obésité peuvent entraîner une hypertension artérielle et le diabète.

Mais selon les chercheurs de cette dernière étude, y compris le Dr Xinfeng Liu de l'École de médecine de l'Université de Nanjing en Chine, des recherches antérieures ont indiqué que les protéines alimentaires peuvent réduire le risque d'AVC en abaissant la tension artérielle.

Cependant, l'équipe note que beaucoup de ces études restent peu concluantes.

Dans cet esprit, ils ont entrepris d'évaluer le lien entre l'apport en protéines alimentaires et le risque d'AVC en effectuant une méta-analyse de toutes les recherches disponibles sur le terrain.

20% ont réduit le risque d'AVC chez les sujets ayant le plus haut niveau de protéines alimentaires

L'analyse comprenait sept études portant sur un total de 254 489 participants. Tous les sujets ont été suivis pendant une moyenne de 14 ans.

Les chercheurs ont constaté que les participants ayant le meilleur apport en protéines - en particulier chez les poissons - étaient 20% moins susceptibles d'avoir un accident vasculaire cérébral que ceux qui avaient le plus faible apport en protéines.

Les chercheurs ont constaté qu'à la fin de la période d'étude, les participants qui avaient le plus haut niveau de protéines dans leur régime étaient 20% moins susceptibles de subir un accident vasculaire cérébral, par rapport aux sujets qui avaient les plus faibles niveaux de protéines dans leur régime alimentaire.

En outre, l'équipe a constaté que pour 20 g supplémentaires de protéines consommées chaque jour, le risque d'AVC a diminué de 26%.

Ces résultats sont demeurés même après avoir pris en compte d'autres facteurs susceptibles d'influencer le risque d'accident vasculaire cérébral, comme le tabagisme et le taux élevé de cholestérol.

Les auteurs de l'étude affirment que leurs résultats peuvent avoir d'importantes implications pour la population mondiale:

Selon le résultat de notre méta-analyse, une augmentation de 20 g / j de l'apport en protéines a été associée à une réduction du risque d'accident vasculaire cérébral de 26%. Cette réduction des risques se traduirait par une réduction de 1 482 000 décès d'accidents cérébrovasculaires chaque année dans le monde et devrait produire des avantages globaux pour la santé en diminuant le niveau d'incapacité ".

Bien que l'équipe ne puisse pas préciser les raisons exactes de la raison pour laquelle la protéine alimentaire semble réduire le risque d'AVC, elles pensent qu'en partie, cela pourrait être attribuable à un effet de réduction de la pression sanguine des protéines.

Ils ajoutent que dans une étude, les niveaux de protéines plus élevés ont considérablement réduit les triglycérides, le cholestérol total et le cholestérol des lipoprotéines non haute densité (mauvais cholestérol), par rapport aux participants qui suivaient un régime à forte teneur en glucides, ce qui pourrait expliquer le risque réduit d'accident vasculaire cérébral.

En outre, ils notent que les protéines alimentaires peuvent réduire le risque d'AVC par un «effet de substitution» - la protéine peut remplacer l'apport d'autres aliments potentiellement dangereux.

Les protéines alimentaires devraient être des poissons plutôt que de la viande rouge

Le risque réduit d'accident vasculaire cérébral était plus fort pour les participants qui consommaient beaucoup de protéines animales plutôt que de protéines végétales.

Cependant, l'équipe note que leurs résultats suggèrent que les protéines alimentaires devraient être obtenues auprès du poisson plutôt que la viande rouge, qui a été associée à un risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral. Ils disent que cela est évident car deux des sept études qu'ils ont analysées ont été menées au Japon, où l'apport de poisson est plus élevé et l'apport en viande rouge est plus faible.

Toutefois, les enquêteurs notent que leur étude est soumise à certaines limitations. Par exemple, le nombre de participants qui ont consommé des protéines végétales était faible, ce qui peut avoir influencé les effets de réduction de l'AVC plus importants observés chez les protéines animales.

• Stroke est la 4ème cause de décès aux États-Unis
• Environ 60% des AVC se produisent chez les femmes
• En 2010, les coûts médicaux liés aux accidents cérébraux et les coûts de l'invalidité aux États-Unis ont totalisé environ 73,7 milliards de dollars.

En outre, l'équipe affirme que l'apport en protéines alimentaires a tendance à être lié à d'autres éléments nutritifs pouvant prévenir les accidents vasculaires cérébraux, tels que les fibres alimentaires, le magnésium et le potassium.

"Cependant, l'association entre l'apport en protéines et le risque d'AVC a persisté lorsque nous avons limité l'analyse à des études ajustées pour ces facteurs de risque", ajoutent-ils.

Ils concluent que de nouvelles recherches sont justifiées pour confirmer si un régime alimentaire plus élevé en protéines peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral.

Dans un éditorial lié à l'étude, le Dr Arturo Tamayo, de l'Université du Manitoba au Canada, et le Dr Luis Castilla-Guerra, de l'Hôpital de la Merced en Espagne, disent que les résultats de l'étude «devraient être examinés avec précaution» En particulier lorsqu'il s'agit de constater que les protéines animales sont plus bénéfiques que les protéines végétales.

Cependant, ils notent l'importance de déterminer quels régimes sont les plus efficaces pour réduire le risque d'AVC et disent que l'étude «ouvre de nouvelles avenues de recherche en prévention de l'AVC avec des essais cliniques prospectifs et bien contrôlés comparant les régimes cardiovasculaires majeurs».

Ce n'est pas seulement le risque d'AVC qui peut être influencé par un régime alimentaire plus élevé en protéines. Medical-Diag.com Récemment publié sur une étude publiée dans le Journal of the American Geriatrics Society , Ce qui suggère qu'un régime riche en protéines animales peut empêcher un déclin fonctionnel chez les hommes plus âgés.

CES ALIMENTS QUE VOUS MANGEZ TOUS LES JOURS ET QUI VOUS EMPOISONNENT (2) (Médical Et Professionnel Video 2023).