Régime méditerranéen «meilleur régime que faible en gras» pour risque cardiovasculaire


Régime méditerranéen «meilleur régime que faible en gras» pour risque cardiovasculaire

Il existe plus de preuves que les personnes qui adoptent une approche complète du régime - comme un régime méditerranéen - ont un risque moins élevé de crise cardiaque et de décès lié aux maladies cardiovasculaires que ceux qui suivent un régime strictement faible en gras. Ceci est conforme à une nouvelle étude récemment publiée dans The American Journal of Medicine .

Pour atteindre leurs résultats, les chercheurs ont analysé des études datant de 1957 jusqu'à nos jours, qui ont examiné la relation entre la maladie alimentaire et la maladie cardiaque.

L'équipe de recherche, y compris le Dr James E. Dalen, de la Fondation Weil et le Collège de médecine de l'Université de l'Arizona, note que les premières études ont rapporté des niveaux élevés de cholestérol sérique à une consommation plus élevée de graisses saturées et, à leur tour, des taux coronariens accrus maladie.

Des résultats comme celui-ci ont amené l'American Heart Association à recommander aux individus de limiter la consommation de graisse à moins de 30% des calories quotidiennes, tout en limitant les graisses saturées à 10% des calories quotidiennes et au cholestérol à moins de 300 mg par jour.

Les résultats posent des recherches antérieures

Les chercheurs notent qu'un régime faible en gras peut réduire le taux de cholestérol. Mais à partir de leur analyse, ils ont constaté que les personnes qui suivaient une approche complète du régime alimentaire, en particulier le régime méditerranéen, avaient une plus grande réduction de la mort cardiovasculaire et des crises cardiaques non fatales que celles qui suivaient un régime strictement faible en gras.

Commentant les résultats, le Dr Dalen dit:

Presque tous les essais cliniques dans les années 1960, 70 et 80 ont comparé les régimes habituels à ceux caractérisés par une faible teneur en graisse totale, une faible teneur en gras saturés, un faible taux de cholestérol alimentaire et des graisses polyinsaturées augmentées.

Ces régimes ont réduit le taux de cholestérol. Cependant, ils n'ont pas réduit l'incidence de l'infarctus du myocarde ou des décès par maladie coronarienne ".

Le régime méditerranéen se concentre principalement sur l'augmentation de la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers, de pâtes et de poissons, de produits alimentaires fabriqués à partir d'huiles végétales et végétales et de manger moins de viande.

Les chercheurs disent que ce régime incorpore des aliments à faible teneur en matières grasses saturées, mais il encourage également l'apport de graisses monoinsaturées qui sont connues pour abaisser le taux de cholestérol.

De nouvelles recherches suggèrent que l'adoption d'un régime alimentaire complet - comme un régime méditerranéen - peut être meilleure pour réduire le risque cardiovasculaire qu'un régime strictement faible en gras.

Ils ajoutent que leurs résultats montrent que la consommation d'une variété d'aliments cardioprotecteurs dans un régime alimentaire est mieux pour prévenir les maladies cardiaques qu'un régime standard faible en gras.

"Les cinquante dernières années d'épidémiologie et d'essais cliniques ont établi un lien clair entre le régime alimentaire, l'athérosclérose et les événements cardiovasculaires", explique le docteur Dalen.

"Les interventions nutritionnelles ont prouvé qu'une approche«tout un régime alimentaire », avec une attention égale à ce qui est consommé ainsi que ce qui est exclu, est plus efficace dans la prévention des maladies cardiovasculaires que les régimes faibles en gras et à faible taux de cholestérol».

Des recherches antérieures ont lié le régime méditerranéen à de nombreux autres avantages pour la santé.

Medical-Diag.com A récemment signalé une étude suggérant que le régime alimentaire peut réduire le risque de diabète de type 2, tandis que d'autres recherches ont relié le régime méditerranéen à une plus longue durée de vie et à une meilleure santé.

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Section Des Questions Sur La Médecine: Cardiologie