Comment un régime riche en fibres protège contre l'obésité et le diabète


Comment un régime riche en fibres protège contre l'obésité et le diabète

Les chercheurs connaissent depuis longtemps qu'un régime riche en fibres peut aider à protéger contre le diabète et l'obésité, mais ils n'ont pas été informés quant à la façon dont. Maintenant, les chercheurs de la France et de la Suède disent qu'ils ont dévoilé ce mécanisme. Ceci est conforme à une étude récemment publiée dans le journal Cellule .

L'équipe de recherche, dirigée par Giles Mithieux du Centre National de Recherche Scientifique (CNRS), explique que de nombreux aliments riches en fibres fertiles, tels que les choux, les haricots et les fruits et légumes les plus sucrés, sont incapables Être digéré par l'intestin directement.

Au lieu de cela, les bactéries intestinales ferment ces fibres en acides gras à chaîne courte, y compris le butyrate et le propionate. Ces acides gras peuvent ensuite être absorbés par le corps.

Les chercheurs disent que c'est un fait bien connu qu'un régime à haute teneur en fibres a un effet protecteur contre le diabète et l'obésité, mais quels sont les mécanismes qui sous-tendent cela?

Pour les découvrir, les chercheurs ont cherché les capacités productrices de glucose de l'intestin.

L'intestin "déclenche les effets protecteurs" de la fibre

L'intestin synthétise le glucose et le libère dans le flux sanguin pendant la nuit et entre les repas.

Cette image souligne l'enzyme responsable de la réaction finale dans la production de glucose de l'intestin en rouge.

Crédit d'image: Inserm / MITHIEUX G. & BESNARD P

Les chercheurs expliquent que le glucose présente certains éléments qui sont détectés par les nerfs situés dans la veine qui recueille du sang de l'intestin - connu comme le mur portique. Un signal nerveux est ensuite transmis au cerveau.

Le cerveau active alors une série de défenses contre le diabète et l'obésité en réponse au signal. Les défenses incluent une satiété accrue, une augmentation de la dépense énergétique pendant les périodes de repos et une diminution de la production de glucose du foie.

Les chercheurs ont analysé des rats et des souris qui ont reçu des régimes alimentaires complétés par des fibres fermentes, propionate ou butyrate, aux côtés de rongeurs nourris avec un régime témoin, afin d'établir une connexion entre la production de glucose par l'intestin et les fibres fermentescibles.

Tous les animaux ont démontré une forte expression de gènes et d'enzymes responsables de la synthèse du glucose dans l'intestin. En outre, ils ont constaté que les intestins des animaux augmentaient la production de glucose en utilisant le propionate comme précurseur.

Le régime enrichi en fibre élimine le diabète et le gain de poids chez la souris

L'étude a révélé que les souris qui avaient un régime enrichi en fibres - mais qui étaient riches en graisse et en sucre - ont gagné beaucoup moins de poids, par rapport aux souris qui ont reçu un régime sans supplément de fibres.

En outre, en raison de la sensibilité accrue à l'insuline, les souris qui mangeaient un régime alimentaire à haute teneur en fibres étaient également protégées contre le diabète.

En utilisant des souris dont les intestins ont été génétiquement modifiés pour arrêter de produire du glucose, les chercheurs ont répété l'expérience. De là, les chercheurs ont constaté que les souris ont pris du poids et ont développé un diabète.

Ces résultats suggèrent que c'est l'activité productrice de glucose des intestins à la suite du propionate et du butyrate et des bactéries intestinales qui provoquent des fibres fermentes pour se protéger contre l'obésité et le diabète.

Les chercheurs concluent que leur recherche peut conduire au développement de nouveaux traitements ou de la prévention du diabète et de l'obésité.

Medical-Diag.com Récemment rapporté sur une étude suggérant qu'un régime riche en fibres peut protéger contre l'asthme.

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