Bananes: avantages pour la santé, faits, recherche


Bananes: avantages pour la santé, faits, recherche

Les bananes sont l'un des fruits les plus consommés dans le monde pour de bonnes raisons. Les manger pourrait aider à réduire la pression artérielle et à réduire les risques de cancer et d'asthme.

Aujourd'hui, les bananes sont cultivées dans au moins 107 pays et se classent quatrième parmi les cultures vivrières mondiales en valeur monétaire. Les Américains consomment plus de bananes que les pommes et les oranges combinées.

Avec le monde consommant tant de bananes, il n'est pas surprenant que les gens posent la question: les bananes sont-elles bonnes pour vous?

Cet article examinera les avantages potentiels pour la santé des bananes, comme l'amélioration de la santé cardiaque et la promotion de la régularité. Il examine également les risques possibles pour la santé qui leur sont associés.

Bénéfices potentiels pour la santé des bananes

Voici les avantages possibles pour la santé associés aux bananes. Il est important de noter que d'autres études de haute qualité sont nécessaires avant que ces liens de santé ne soient définis définitivement.

Tension artérielle

Le maintien d'une faible consommation de sodium est essentiel pour abaisser la tension artérielle, mais l'augmentation de la consommation de potassium peut être tout aussi importante en raison de ses effets vasodilatateurs. Selon l'Enquête nationale sur l'évaluation de la santé et de la nutrition, moins de 2% des adultes américains respectent la recommandation quotidienne de 4700 mg. 3

De plus, une forte consommation de potassium est associée à un risque de mort de 20% de toutes les causes. 3

Asthme

Une étude menée par l'Imperial College de Londres a révélé que les enfants qui mangeaient une seule banane par jour avaient 34% moins de chances de développer l'asthme.

Cancer

La consommation de bananes, d'oranges et de jus d'orange au cours des deux premières années de vie peut réduire le risque de développer une leucémie infantile. Comme une bonne source de vitamine C, les bananes peuvent aider à combattre la formation de radicaux libres connus pour causer le cancer. L'apport élevé en fibres de fruits et de légumes comme les bananes est associé à un risque réduit de cancer colorectal.

Santé cardiaque

La teneur en fibres, potassium, vitamine C et B6 dans les bananes appuie la santé cardiaque. Une augmentation de l'apport de potassium ainsi qu'une diminution de l'apport en sodium est le changement alimentaire le plus important qu'une personne peut faire pour réduire son risque de maladie cardiovasculaire, selon Mark Houston, MD, MS, un professeur clinicien associé de médecine à Vanderbilt Medical School Et directeur de l'Institut d'hypertension à l'hôpital St Thomas dans le Tennessee. 3

Dans une étude, ceux qui ont consommé 4069 mg de potassium par jour avaient un risque de décès de 49% moins élevé par maladie cardiaque ischémique par rapport à ceux qui consommaient moins de potassium (environ 1000 mg par jour). 3

Les doses élevées de potassium sont également associées à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral, à la protection contre la perte de masse musculaire, à la préservation de la densité minérale osseuse et à la réduction des calculs rénaux. 3

Diabète

Des études ont montré que les diabétiques de type 1 qui consomment des régimes riches en fibres ont des taux de glucose sanguin plus faibles et que les diabétiques de type 2 peuvent avoir amélioré le taux de glycémie, de lipides et d'insuline. Une banane moyenne fournit environ 3 grammes de fibres.

Les directives diététiques pour les Américains recommandent 21 à 25 g / jour pour les femmes et 30 à 38 g / jour pour les hommes.

Santé digestive

Des aliments sains comme la sauce aux pommes et les bananes sont recommandés pour le traitement de la diarrhée. Ils font partie d'une approche connue sous le nom de régime BRAT; Cela signifie bananes, riz, compote de pommes et toasts.

Les électrolytes comme le potassium sont perdus en grande quantité pendant les épisodes de diarrhée et peuvent rendre les personnes atteintes se sentir faible. Les bananes peuvent remplacer ces nutriments perdus.

Les bananes peuvent également contribuer à promouvoir la régularité et reconstituer les magasins de potassium.

Préserver la mémoire et stimuler l'humeur

Les bananes contiennent également du tryptophane, un acide aminé qui, selon les études, joue un rôle dans la préservation de la mémoire et la stimulation de votre humeur.

Avantages pour la santé du potassium

Les bananes sont riches en potassium et contiennent de bons niveaux de protéines et de fibres alimentaires.

Les bananes sont riches en un minerai appelé potassium. Ce minéral est important car il aide à maintenir les niveaux de liquide dans le corps et régule le mouvement des nutriments et des déchets dans et hors des cellules.

Le potassium aide également les muscles à contracter et les cellules nerveuses à répondre. Il maintient le cœur battant régulièrement et peut réduire l'effet du sodium sur la tension artérielle.

Le potassium peut réduire le risque de calculs rénaux à mesure que les personnes vieillissent. À leur tour, les reins sains s'assurent que la bonne quantité de potassium soit conservée dans le corps.

Une banane de taille moyenne contient 422 milligrammes de potassium.

Profil nutritionnel des bananes

Une portion de banane est considérée comme étant d'environ 126 grammes. Une portion de banane contient 110 calories, 30 grammes de glucides et 1 gramme de protéines. Les bananes sont naturellement exemptes de graisse, de cholestérol et de sodium. 2

Les bananes fournissent une variété de vitamines et de minéraux:

  • Vitamine B6-5 mg
  • Manganèse-3 mg
  • Vitamine C - 9 mg
  • Potassium - 450 mg
  • Fibre alimentaire - 3 g
  • Protéines - 1 g
  • Magnésium - 34 mg
  • Folate - 25,0 mcg
  • Riboflavine-1 mg
  • Niacine -8 mg
  • Vitamine A - 81 UI
  • Fer-3 mg

La consommation recommandée de potassium pour les adultes est de 4 700 milligrammes par jour.

Incorporer plus de bananes dans votre alimentation

Ajoutez une banane en tranches à votre céréale matinale ou à votre avoine pour un petit-déjeuner plus nutritif.

Des bananes fraîches sont disponibles toute l'année. Contrairement à d'autres fruits, le processus de maturation des bananes ne ralentit pas après leur cueillette. Les bananes doivent être stockées à température ambiante.

Le plus chaud de la température, les bananes plus rapides vont mûrir. Cependant, pour ralentir la maturation, les bananes doivent être réfrigérées. La peau extérieure de la banane s'assombrira, mais la banane elle-même restera intacte.

Pour favoriser une maturation plus rapide, placez la banane dans un sac en papier brun à température ambiante. 1

En 2008, une mode de diète populaire connue sous le nom de Morning Banana Diet a recommandé de manger une banane le matin avec de l'eau, de manger un repas normal et de dîner avant 20h.

Ajoutez une banane en tranches à votre céréale matinale ou à votre avoine pour un petit-déjeuner plus nutritif.

Comme la sauce aux pommes, les bananes mûres mûres peuvent être utilisées dans des produits de boulangerie pour remplacer l'huile ou le beurre. Les bananes purées donnent une saveur humide et naturellement sucrée aux muffins, aux biscuits et aux gâteaux.

Épluchez et congélation des bananes pour une excellente addition à tout smoothie.

Ajoutez de la banane tranchée à votre céréale du matin ou de la farine d'avoine, ou prenez une banane avec vous sur le chemin du travail ou de l'école pour une collation santé et portable.

Risques et précautions

Les bêtabloquants, un type de médicament le plus souvent prescrit pour les maladies cardiaques, peuvent provoquer une augmentation du taux de potassium dans le sang. Les aliments riches en potassium tels que les bananes devraient être consommés avec modération lors de la prise de bêtabloquants.

Consommer trop de potassium peut nuire à ceux dont les reins ne sont pas entièrement fonctionnels. Si vos reins ne peuvent pas éliminer l'excès de potassium du sang, cela pourrait être fatal.

Le Dr Peter S. Gelfand, qui pratique la médecine interne à Long Beach NY, dit:

Certains médicaments utilisés pour les maladies cardiaques et l'hypertension ont le potentiel d'augmenter les niveaux de potassium. Les exemples incluent certains bêta-bloquants tels que Labetalol, des médicaments qui fonctionnent en bloquant les actions de l'hormone aldostérone telles que Lisinopril et Losartan, et certains diurétiques comme la Spironolactone et l'Eplerenone. Ceci est une liste partielle seulement, et vous devriez consulter votre médecin si les niveaux de potassium deviennent une préoccupation."

Certaines personnes peuvent être allergiques aux bananes. Si quelqu'un souffrant d'une allergie à la banane mange une banane, il peut rencontrer des symptômes dans la bouche et la gorge, tels que les démangeaisons, les ruches, l'enflure et la respiration sifflante.

Les bananes peuvent déclencher des migraines chez certaines personnes. Les personnes qui éprouvent souvent des migraines sont conseillées de ne pas manger plus de la moitié de la banane par jour.

Les bananes contiennent également beaucoup de fibres. Manger trop de fibres peut entraîner des ballonnements, des gaz et des crampes d'estomac.

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