Les nouveaux bonbons mangent des «mauvaises» bactéries dans la bouche, profitant des dents


Les nouveaux bonbons mangent des «mauvaises» bactéries dans la bouche, profitant des dents

Nos bouches sont un équilibre délicat entre bonnes et mauvaises bactéries. Lorsque nous nettoyons nos dents, le but est d'éliminer les bactéries causantes de la cavité, tout en permettant la prospérité des bactéries buccales bénéfiques. Maintenant, les chercheurs ont développé un bonbon sans sucre, qui contient des bactéries mortes qui se lient à de mauvaises bactéries, réduisant potentiellement les caries.

L'importance de la bonne santé bucco-dentaire a été soulignée par les médecins depuis des années. La mauvaise santé bucco-dentaire a été liée à de nombreuses affections, de la maladie d'Alzheimer au cancer du pancréas, sans parler des maladies cardiovasculaires.

Pour promouvoir une meilleure santé bucco-dentaire, une équipe de la société berlinoise Organobalance GmbH, en Allemagne, a créé un nouveau bonbon, qui prétend que les bactéries «mauvaises» ont diminué dans les bouches des sujets d'étude.

Leur recherche a été publiée dans Probiotiques et protéines antimicrobiennes .

Ils notent que, après avoir mangé, les bactéries à la surface des dents libèrent de l'acide, ce qui peut dissoudre l'émail des dents, ce qui entraîne des caries.

La souche la plus fréquente de cette «mauvaise» bactéries est appelée Streptocoques de Mutans . Cependant, les chercheurs disent que dans des études antérieures avec des rats, une autre bactérie appelée Lactobacillus paracasei A été montré pour réduire les niveaux de bactéries causant la cavité, en diminuant le nombre de cavités chez les rongeurs.

L'équipe, dirigée par Christine Lang, croit qu'en liant M. streptocoques , la L. paracasei Les bactéries empêchent ces mauvaises bactéries de se rattacher aux dents, ce qui provoque une lavage par la salive.

Candy 'a considérablement abaissé' mauvais niveaux de bactéries orales

Les dentistes suggèrent normalement de rester à l'écart des bonbons, mais un bonbon contenant des bactéries sans sucre récemment créé a réduit les niveaux de mauvaises bactéries orales.

Dans un essai pilote impliquant 60 sujets, Lang et son équipe ont testé si leur bonbon sans sucre, qui contenait des échantillons de L. paracasei DSMZ16671, niveaux réduits de mauvaises bactéries buccales.

Un tiers des sujets ont mangé des bonbons avec 1 mg de L. paracasei , Tandis qu'un autre tiers a mangé des bonbons avec deux fois cette quantité (2 mg). Le tiers final a servi de groupe de contrôle et a mangé des bonbons semblables au goût mais qui ne contenir aucune bactérie.

Au total, tous les sujets ont mangé cinq bonbons pendant l'étude de 1,5 jour. Ils n'étaient pas autorisés à effectuer des activités d'hygiène bucco-dentaire durant cette période, et ils n'avaient pas également le droit de consommer du café, du thé, du vin ou des aliments probiotiques.

Les résultats ont montré que près de 75% des participants qui mangeaient des bonbons avec les bonnes bactéries avaient des niveaux «significativement inférieurs» de Streptocoques de Mutans Dans leur salive qu'auparavant, par rapport au groupe témoin.

En outre, les sujets qui ont mangé des bonbons avec 2 mg de L. paracasei A eu une réduction des niveaux de bactéries mauvaises après avoir mangé une seule pièce de bonbon.

Les chercheurs écrivent:

Nous pensons qu'il est remarquable que cet effet ait été observé après l'exposition à seulement cinq morceaux de bonbons contenant 1 ou 2 mg de mort L. paracasei DSMZ16671 a été consommé dans 1,5 jours."

Ils disent qu'en utilisant des bactéries mortes, ils évitaient les problèmes que les bactéries vivantes auraient pu causer. Ils notent également que L. paracasei Ne se lient pas avec des bactéries buccales bénéfiques, c'est pourquoi il s'agit d'une meilleure méthode de prévention de la cavité que les autres probiotiques.

"En outre," ajoutent-ils, "les bonbons sans sucre stimulent le flux de salive, un avantage pour la santé bucco-dentaire".

Dans d'autres nouvelles sur la santé bucco-dentaire, Medical-Diag.com A récemment signalé le développement d'un capteur dentaire qui détecte avec précision l'activité buccale.

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