Thé vert: avantages pour la santé, effets secondaires et recherche


Thé vert: avantages pour la santé, effets secondaires et recherche

Le thé vert, originaire de Chine et de l'Inde, a été consommé et salué pour ses bienfaits pour la santé depuis des siècles à l'échelle mondiale, mais il a récemment gagné en popularité aux États-Unis.

Le thé est la boisson la plus consommée dans le monde derrière l'eau. Cependant, 78 pour cent du thé consommé dans le monde entier est noir et seulement environ 20 pour cent est vert.

Tous les types de thé, à l'exception du thé à base de plantes, sont prélevés sur les feuilles séchées du buisson Camellia sinensis. Le niveau d'oxydation des feuilles détermine le type de thé.

Le thé vert est fabriqué à partir de feuilles non oxydées et est l'un des types de thé moins transformés (avec le thé blanc le moins) et contient donc les plus antioxydants et les polyphénols bénéfiques.

Voici quelques points clés sur le thé vert. Plus d'informations détaillées et de soutien sont dans l'article principal.

  • Le thé vert a été utilisé dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise
  • Il existe différents types de thé vert disponibles
  • Le thé vert peut aider à prévenir toute une gamme de maladies, y compris le cancer
  • D'autres recherches sont nécessaires pour prouver que plusieurs des allégations de santé entourant le thé vert

Avantages pour la santé du thé vert

Le thé vert devient de plus en plus populaire aux États-Unis

Voici les avantages possibles pour la santé associés au thé vert. Le thé vert a été utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise et indienne pour contrôler les saignements et guérison des plaies, favoriser la digestion, améliorer le cœur et la santé mentale et réguler la température corporelle.

Des études récentes ont montré que le thé vert peut avoir des effets positifs sur tout, de la perte de poids aux troubles du foie, au diabète de type 2 et à la maladie d'Alzheimer.

Il est important de noter que plus de preuves sont nécessaires avant que ces liens possibles pour la santé ne soient définis définitivement:

1) Prévention du thé vert et du cancer

Selon le National Cancer Institute, on a montré que les polyphénols dans le thé réduisent la croissance tumorale dans les études en laboratoire et sur les animaux et peuvent se protéger contre les dommages causés par les rayons UVB ultraviolets.

Dans les pays où la consommation de thé vert est élevée, les taux de cancer ont tendance à être plus faibles, mais il est impossible de savoir avec certitude si c'est le thé vert qui empêche le cancer dans ces populations particulières ou d'autres facteurs de style de vie.

Certaines études ont également montré les effets positifs du thé vert sur les types de cancer suivants:

  • Sein
  • vessie
  • Ovarien
  • Colorectal (intestin)
  • Œsophagien (gorge)
  • poumon
  • prostate
  • peau
  • estomac

Les chercheurs croient que c'est le niveau élevé de polyphénols dans le thé qui aide à tuer les cellules cancéreuses et à les empêcher de croître. Cependant, les mécanismes exacts par lesquels le thé interagit avec les cellules cancéreuses sont inconnus.

Cependant, d'autres études n'ont pas révélé que le thé peut réduire le risque de cancer. La quantité de thé requise pour les effets préventifs du cancer varie également largement dans les études - de 2 à 10 tasses par jour.

En 2005, la Food and Drug Administration (FDA) a déclaré: «il n'existe aucune preuve crédible pour appuyer des allégations de santé qualifiées pour la consommation de thé vert et un risque réduit de cancers gastriques, pulmonaires, de côlon, rectaux, œsophagiens, pancréatiques, ovariens et combinés."

2) Les bénéfices du cœur du thé vert

Une étude de 2006 publiée dans le Journal of the American Medical Association A conclu que la consommation de thé vert est associée à une mortalité réduite due à toutes les causes, y compris les maladies cardiovasculaires.

L'étude a suivi plus de 40 000 participants japonais âgés de 40 à 79 ans pour 11 ans, à partir de 1994.

Les participants qui ont bu au moins 5 tasses de thé vert par jour ont eu un risque beaucoup plus faible de mourir (en particulier des maladies cardiovasculaires) que ceux qui ont bu moins d'une tasse de thé par jour.

Le thé vert contient des catéchines, des composés polyphénoliques qui sont censés exercer de nombreux effets protecteurs, en particulier sur le système cardiovasculaire.

3) Thé vert et cholestérol inférieur

Une analyse des études publiées en 2011 a révélé que la consommation de thé vert, sous forme de boisson ou en capsule, était liée à des réductions importantes mais modestes du total et du LDL ou du «mauvais» cholestérol.

4) Risque de course et thé vert

Boire du thé ou du café vert régulièrement est associé à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral, selon une étude publiée dans le journal Stroke: Journal of the American Heart Association .

L'auteur principal de l'étude, le Dr Yoshihiro Kokubo, Ph.D., a déclaré: «C'est la première étude à grande échelle à examiner les effets combinés du risque de risque de cancer du thé vert et du café. Vous pouvez faire un petit mais positif Changement de style de vie pour aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral en ajoutant quotidiennement du thé vert à votre régime alimentaire ".

5) Thé vert pour le diabète de type 2

Les études concernant la relation entre le thé vert et le diabète ont été incohérentes. Certains ont montré un risque plus faible de développer un diabète de type 2 pour les buveurs de thé vert que pour ceux qui ne consommaient pas de thé, alors que d'autres études n'ont trouvé aucune association entre la consommation de thé et le diabète.

6) Thé vert et perte de poids

Le thé vert peut favoriser une petite perte de poids non significative chez les adultes en surpoids et obèses; Cependant, puisque la perte de poids dans les études était si minime, il est peu probable que le thé vert soit cliniquement important pour la perte de poids.

7) Thé vert et maladies inflammatoires de la peau

Une étude de 2007 a conclu que le thé vert pourrait être considéré comme un nouveau traitement pour les troubles de la peau tels que le psoriasis et les pellicules. Les chercheurs ont étudié un modèle animal pour les maladies inflammatoires de la peau, souvent caractérisées par des taches de peau sèche, rouge et écaillée causées par l'inflammation et la surproduction de cellules cutanées. Ceux traités avec du thé vert ont montré une croissance plus lente des cellules de la peau et la présence d'un gène qui régule les cycles de vie des cellules.

8) Mémoire de travail et effets du thé vert

Recherche publiée dans le journal Psychopharmacologie Suggère que le thé vert peut améliorer les fonctions cognitives de notre cerveau, en particulier la mémoire de travail.

L'équipe de recherche a déclaré que leurs résultats suggèrent que le thé vert pourrait être prometteur dans le traitement des déficiences cognitives associées à des troubles neuropsychiatriques, comme la démence.

9) Thé vert et Alzheimer

Dans une étude publiée en 2011, les chercheurs ont testé l'effet d'une composante du thé vert, de l'extrait de thé vert CAGTE (ou du colon disponible), après avoir été digéré, pour voir comment il a affecté une protéine clé dans la maladie d'Alzheimer.

La Société de la maladie d'Alzheim a commenté que «cette étude s'ajoute à des recherches antérieures qui suggèrent que le thé vert pourrait contribuer à réduire le risque de maladie d'Alzheimer. Cependant, les chercheurs ont utilisé une dose beaucoup plus élevée de produit chimique actif de thé vert que jamais dans le corps humain. De plus amples recherches sont nécessaires pour voir si le thé vert est protecteur à une dose beaucoup plus faible et pour comprendre le mécanisme impliqué."

D'autres études ont révélé que le thé vert pourrait être utile pour prévenir les caries dentaires, le stress, la fatigue chronique, le traitement des affections cutanées et l'amélioration de l'arthrite en réduisant l'inflammation.

D'autres recherches sont nécessaires pour renforcer ces théories.

Répartition nutritionnelle du thé vert

Le thé vert brassé non sucré est une boisson zéro calorie. La caféine contenue dans une tasse de thé peut varier en fonction de la durée de l'infusion et de la quantité de thé infusée. En général, le thé vert contient une quantité relativement petite de caféine (environ 20 à 45 milligrammes par 8 onces de tasse) par rapport au thé noir, qui contient environ 50 milligrammes et du café avec 95 milligrammes par tasse.

Le thé vert est considéré comme l'une des boissons les plus saines au monde et contient l'une des plus grandes quantités d'antioxydants de tous les thé. Les produits chimiques naturels appelés polyphénols dans le thé sont ce qui est censé fournir ses effets anti-inflammatoires et anti-cancérogènes. Le thé vert est d'environ 20 à 45% de polyphénols en poids, dont 60 à 80% sont des catéchines telles que l'EGCG. Les catéchines sont des antioxydants qui contribuent à prévenir les dommages cellulaires.

Types de thé vert

Le thé vert est disponible en bouteille et sucré avec du sucre ou un édulcorant artificiel, dans des sachets de thé simples, des feuilles mobiles et en poudre instantanée.

Le thé vert est disponible dans de nombreux types, y compris:

  • En bouteille et sucré avec du sucre ou un édulcorant artificiel
  • Dans des sachets de thé individuels
  • En tant que feuilles mobiles
  • En poudre instantanée
  • Suppléments de thé vert, qui sont vendus sous forme de capsules ou d'extraits liquides

Selon la recherche de 2010 présentée à l'American Chemical Society, les thés en bouteille ne sont pas équivalents aux thés brassés, car certains thés en bouteille de 16 onces peuvent contenir moins de polyphénols qu'une tasse de thé brassée.

Effets secondaires et risques liés au thé vert

Il y a peu ou pas d'effets secondaires connus ou contre-indications à la consommation de thé vert pour les adultes. Cependant, les risques ou complications suivants doivent être clairement définis:

  • Sensibilité à la caféine - ceux qui ont une forte sensibilité à la caféine peuvent éprouver de l'insomnie, de l'anxiété, de l'irritabilité, des nausées ou des maux d'estomac.
  • Anticoagulants - ceux qui prennent des anticoagulants (comme le Coumadin / warfarine devraient boire du thé vert avec précaution en raison de leur teneur en vitamine K). Il est également recommandé d'éviter le thé vert et l'aspirine, car ils réduisent l'efficacité de la coagulation des plaquettes.
  • Autres stimulants - si pris avec des stimulants, le thé vert pourrait augmenter la tension artérielle et le rythme cardiaque.

Les suppléments de thé vert contiennent des niveaux élevés de substances actives qui peuvent déclencher des effets secondaires et interagir avec d'autres herbes, suppléments ou médicaments.

Les suppléments de thé vert ne sont pas réglementés par la FDA et peuvent également contenir d'autres substances dangereuses pour la santé ou avec des prestations de santé non prouvées. Toujours vérifier auprès d'un médecin avant de commencer un régime d'herbes ou de supplément.

En particulier, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou d'hypertension artérielle, les problèmes de rein ou de foie, les ulcères d'estomac ou les troubles anxieux ne devraient pas prendre des suppléments ou des extraits de thé vert.

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