Les CDC estiment qu'environ 4 à 6% des enfants aux États-Unis souffrent d'allergies alimentaires. Les allergies alimentaires graves peuvent entraîner une anaphylaxie - une réaction qui cause des problèmes de gonflement et de respiration. Bien qu'un état grave, une nouvelle étude suggère qu'une personne est plus susceptible d'être assassinée que de mourir d'une allergie alimentaire.

Les allergies alimentaires deviennent de plus en plus une préoccupation pour la sécurité et la santé publique dans le monde entier. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) notent que la prévalence des allergies alimentaires a augmenté de 18% entre 1997 et 2007.

Les réactions aux aliments communs - comme le lait, les œufs, les crustacés, les cacahuètes et les noix d'arbre - sont devenues la cause la plus fréquente d'anaphylaxie.

Mais une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Imperial College de Londres au Royaume-Uni suggère que les personnes souffrant d'allergies, leur famille et les soignants peuvent se soucier du risque de décès par la maladie.

Les données couvrent plus de 60 ans

Pour en tirer des conclusions, dont les détails sont publiés dans le journal Allergie clinique et expérimentale , Les chercheurs ont analysé les données de 13 études mondiales menées entre 1946 et 2012.

Les études ont détaillé le nombre de cas d'anaphylaxie alimentaire mortelle dans une population et une période de temps définies, ainsi que le taux de prévalence des allergies alimentaires.

Une nouvelle étude suggère que les personnes souffrant d'allergies alimentaires sévères sont plus susceptibles d'être assassinées ou de mourir de causes accidentelles que de mourir d'anaphylaxie - une réaction d'allergie alimentaire.

De ce fait, les chercheurs ont trouvé un total de 240 épisodes d'anaphylaxie alimentaire fatale sur environ 165 millions de personnes-années allergiques alimentaires.

Les enquêteurs ont calculé que, pour toute personne ayant une allergie alimentaire, la chance de mourir d'anaphylaxie sur une période de 1 an est de 1,81 million.

Pour les jeunes ayant des allergies alimentaires âgées de plus de 19 ans, les chercheurs ont calculé que leur chance de mourir d'anaphylaxie était de 3,25 en un million.

Les enquêteurs ont ensuite comparé ces risques avec le risque d'être assassiné ou de mourir de causes accidentelles au sein d'une population européenne.

Ils ont constaté qu'en Europe, le risque d'être assassiné est de 11 millions, alors que le risque de mourir de causes accidentelles est de 324 en un million, ce qui est nettement plus élevé que le risque de décès par anaphylaxie.

Les allergies alimentaires «font une petite différence» au risque de mort

Commentant les résultats, le Dr Robert Boyle du Département de médecine de l'Imperial College London dit:

Nous ne voulons pas minimiser les préoccupations des personnes souffrant d'allergies alimentaires ou de leurs familles, et bien sûr, les gens devraient continuer à prendre des précautions raisonnables.

Cela dit, nous voulons les rassurer que le fait d'avoir une allergie alimentaire fait une très faible différence pour le risque global de mort de quelqu'un ".

Le Dr Boyle ajoute que les gens entendent beaucoup d'histoires concernant quelqu'un qui est mort subitement d'une grave réaction allergique.

Mais il dit que ces événements sont très rares et qu'il est utile de mettre le risque en perspective, d'autant plus que les réactions allergiques sévères risquent d'avoir une incidence sur la qualité de vie d'une personne.

"Nous devrions aborder l'anxiété et la qualité de vie pour les personnes allergiques aux aliments et leurs soignants, plutôt que de nous concentrer uniquement sur le risque de décès", ajoute-t-il.

Plus tôt cette année, Medical-Diag.com Des chiffres révélés de la CDC montrent que les allergies cutanées et alimentaires dans les enfants américains sont à la hausse.

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