Menthe menthe ou Mentha spicata Est une espèce de menthe agréable à trouver dans les produits de santé, les dentifrices, les bains de bouche et les cosmétiques. Il est souvent utilisé en médecine pour ses propriétés thérapeutiques revendiquées.

La menthe verte contient des vitamines, des antioxydants et des nutriments essentiels. Son arôme est très semblable à celui de la menthe poivrée. Il contient moins de menthol que de menthe poivrée, mais il est riche en limonène, dihydrocarvone et cineol. Il a un goût plus doux que la menthe poivrée.

Comme d'autres herbes de la famille de la menthe, la menthe verte a une tige carrée. Ses feuilles ont environ 5 centimètres à 9 centimètres de long et 1,5 centimètre à 3 centimètres de large. Les pointes des feuilles sont pointues, comme les lances, d'où leur nom.

Possibilités pour la santé de la menthe verte

La menthe verte fraîche peut être utilisée dans une variété de recettes.

De nombreux avantages pour la santé ont été attribués à la menthe verte, qu'elle soit consommée ou utilisée comme huile essentielle.

Certaines personnes utilisent la menthe verte pour aider à atténuer les symptômes de nausées, d'indigestion, de gaz, de mal de tête, de mal de dents, de crampes et de maux de gorge.

Il est également appliqué par voie topique, sur la peau, pour réduire le gonflement dû aux douleurs nerveuses ou musculaires.

Un rapport publié dans le journal chimie alimentaire Indique que l'extrait de menthe verte a "de bons contenus phénoliques et flavonoïdes totaux" et "une excellente activité antioxydante".

L'huile essentielle de menthe essentielle a des propriétés antifongiques, selon une étude présentée lors de la Conférence internationale de l'ingénierie environnementale et agricole de 2011.

La menthe verte peut aider à soulager les symptômes des problèmes digestifs, en relaxant les muscles de l'estomac, en réduisant les symptômes de la nausée et d'autres problèmes digestifs.

Recherche publiée en Recherche en phytothérapie Suggère que boire deux tasses de thé à la menthe par jour, pendant 5 jours, pourrait réduire le niveau d'androgènes chez les femmes souffrant d'hirsutisme. Une seconde, étude de 30 jours, de 41 femmes atteintes de syndrome des ovaires polykystiques, a produit des résultats similaires.

L'hirsutisme chez les femmes provoque la croissance des cheveux sur le visage, les seins et l'estomac. Cela peut entraîner une grande détresse. Les cheveux poussent en raison des niveaux excessivement élevés des hormones androgènes «masculines».

Les extraits de menthe et de romarin ont récemment été trouvés pour améliorer la mémoire. La professeure Susan Farr, de l'École de médecine de l'Université de Saint Louis, a suggéré que si les antioxydants de la menthe verte et du romarin sont transformés en un extrait amélioré, ils peuvent aider à améliorer l'apprentissage et la mémoire. Cela pourrait contribuer au déclin cognitif lié à l'âge.

D'autres conditions de santé que la menthe verte peut prendre effet dans le traitement incluent:

La menthe fournit des vitamines et aide à la digestion.

• Gorge irritée
• Arthrite
• Crampes
• Mal aux dents
• Mauvaise haleine
• Rhume
• La diarrhée
• Douleur musculaire
• Mal de tête
• Fatigue
• Stress.

Certaines recherches ont suggéré que quatre tasses de thé à la menthe par jour ont un effet négatif sur la libido masculine, mais une étude sur les rongeurs a indiqué que ce n'est pas vrai.

Le profil nutritionnel de Spearmint

La valeur nutritive de 100 grammes de menthe verte fraîche est:

• Énergie - 44 kilocalories
• Glucides - 8,41 grammes
• Graisse - 0,73 gramme
• Protéines - 3,29 grammes
• Fer - 11,87 milligrammes
• Manganèse - 1,118 milligrammes
• Cuivre - 0,240 milligrammes
• Potassium - 458 milligrammes
• Riboflavine - 0,175 milligrammes
• Pyridoxine - 0,158 milligramme
• Vitamine C - 13,3 milligrammes
• Cholestérol - 0 milligrammes
• Acide pantothénique (vitamine B5) - 0,061 milligrammes
• Vitamine B6 - 0,041 milligrammes
• Folate (vitamine B9) - 3 μg
• Vitamine C - 4,6 milligrammes

Huile essentielle de menthe verte

Les huiles essentielles de menthe essentielle ont des propriétés antifongiques et antioxydantes. Ils peuvent être utilisés dans la conservation des aliments naturels et comme insecticide.

Contrairement à la menthe verte fraîche, l'huile essentielle de menthe verte n'est pas comestible. Avant l'utilisation, il doit être dilué avec une huile de support. Il peut irriter s'il entre en contact avec la peau ou les yeux.

Proposer des suggestions pour la menthe verte fraîche

Les feuilles de menthe verte fraîches contiennent un niveau de menthol beaucoup plus faible que les autres espèces de menthe, ce qui la rend moins piquante et plus adaptée aux boissons médicinales et à la cuisine.

Quelques suggestions de service sont:

• Couper les feuilles et l'arroser sur la nourriture
• Utilisation des feuilles pour faire de la sauce à la menthe
• Préparation du thé à la menthe verte.

Pour une idée plus aventureuse, essayez de la crème glacée à la menthe légère fraîche ou une salade épicée de boeuf braisé au riz rôti.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis énumère la menthe verte comme «généralement reconnue comme sûre pour l'utilisation prévue».

Les personnes souffrant d'une allergie à la menthe peuvent subir une réaction légère, y compris une éruption cutanée, une irritation de la gorge, des maux de tête ou des vertiges.

Menthe. Les propriétés médicinales. Les bienfaits du Menthe (Médical Et Professionnel Video 2023).