Une alimentation saine décourage les microbes de l'obésité chez les intestins


Une alimentation saine décourage les microbes de l'obésité chez les intestins

Lorsque vous dînez, vous n'êtes jamais seul. Des trillions d'invités microbiens, résident dans votre intestin, mangent avec vous. Ils aident à digérer vos aliments et à les transformer en énergie et en matières grasses. Maintenant, de nouvelles recherches suggèrent que le changement de mélange de microorganismes intestinaux peut prévenir l'obésité, mais seulement s'ils sont combinés à une alimentation saine.

C'était la conclusion d'une étude de chercheurs à l'École de médecine de l'Université de Washington à St. Louis, telle que rapportée dans le journal Science Le 6 septembre.

L'étude révèle un autre indice sur les liens intimes entre les bactéries intestinales et l'alimentation dans le développement de l'obésité.

Microbes intestinaux «légers» et alimentation saine

Les chercheurs ont élevé des souris dans un environnement stérile, de sorte qu'elles n'avaient pas de microbes intestinaux. Ensuite, ils ont pris des microbes intestinaux de jumeaux humains - où un jumeau était maigre et l'autre obèse - et les transplantait vers les souris.

Les souris recevant les microbes intestinaux liés à l'obésité ont gagné du poids et de la graisse, et ont développé des problèmes métaboliques liés à l'obésité, alors que les souris qui ont reçu les microbes intestinaux liés à la maigre ne l'ont pas fait.

Les chercheurs ont ensuite jumelé les souris afin que ceux qui ont des microbes du jumeau humain maigre ont été mis dans les mêmes cages que les souris avec des microbes intestinaux des jumeaux obèses.

Les souris se nourrissent naturellement des selles, de sorte que les chercheurs se demandent s'ils transfèrent les microbes intestinaux l'un pour l'autre et, dans l'affirmative, quel ensemble finirait-il par dominer l'intestin: les maigres ou les obésité?

L'étude suggère que manger un régime riche en fruits et légumes encourage les microbes liés à la maigre à peupler l'intestin, ce qui conduit à un meilleur contrôle du poids.

Ils ont trouvé que la réponse dépendait du type de régime.

Si les souris étaient sur une alimentation saine - une faible en graisses saturées et riche en fruits et légumes - alors les microbes associés à la maigre ont envahi l'intestin des souris avec les microbes associés à l'obésité, les empêchant de peser et de développer des problèmes métaboliques liés À la résistance à l'insuline.

Chez l'homme, un gain de poids significatif peut être lié à la résistance à l'insuline, qui est le premier signe de trouble métabolique pouvant conduire au diabète de type 2.

L'auteur principal, le professeur Jeffrey I. Gordon, directeur du Centre for Genome Sciences et Biologie des Systèmes de l'Université de Washington, déclare:

Manger une alimentation saine encourage les microbes associés à la maigreur pour devenir rapidement incorporés dans l'intestin. Mais un régime riche en graisses saturées et pauvres en fruits et légumes protège l'invasion des microbes associés à la maigreur.

Il ajoute que la découverte est importante pour le développement des probiotiques de la prochaine génération en tant que traitement de l'obésité.

Liens entre le mélange de microbes intestinaux, l'alimentation et l'obésité

Le professeur Gordon a travaillé sur le lien entre les microbes intestinaux et l'obésité pendant un certain temps. En 2006, lui et son équipe ont rapporté deux études qui ont révélé que les microbes intestinaux influent sur la quantité d'énergie extraite de la nourriture et stockée sous forme de graisse.

Ils ont trouvé que l'indice réside dans l'abondance relative de deux grandes familles de bactéries intestinales: Firmicutes et Bacteroidetes.

Dans cette dernière étude, ils ont constaté un gain de poids, une accumulation de graisse et le développement de symptômes métaboliques a été empêché chez les souris portant des microbes intestinaux liés à l'obésité lorsqu'ils suivaient une alimentation saine.

C'est parce que leurs intestins ont été envahis par la bactérie Bacteroidetes chez les souris portant les microbes intestinaux liés à la maigre. Les bactériostéos sont moins efficaces pour récolter des calories et des nutriments provenant des aliments.

En 2009, l'équipe a rapporté comment un régime occidentalisé conduit à l'obésité via des microbes intestinaux. Dans cette étude, ils ont transplanté des microbes intestinaux humains dans des souris sans germe, puis ont changé leur régime alimentaire d'un régime à faible teneur en matière grasse à un régime plus occidentalisé, en forte teneur en matières grasses et en sucres.

En un jour, les microbes associés à l'obésité prospéraient chez les animaux et les animaux finirent par devenir obèses.

Cette dernière étude ajoute un autre indice à cette découverte: non seulement le suivi d'un régime occidentalisé semble encourager la colonisation intestinale par plus de microbes liés à l'obésité, mais il semble également décourager la colonisation des microbes associés à la maigreur, entraînant un gain de poids et un développement métabolique problèmes.

Le mélange de microorganismes intestinaux chez les personnes obèses est moins diversifié

La nouvelle étude confirme également une autre découverte des travaux antérieurs: le mélange de microbes chez les personnes obèses n'est pas aussi diversifié que celui des personnes maigres, comme l'explique Gordon:

Nous pensons que le manque de diversité laisse des niches ouvertes - ou des emplois, si vous voulez - qui peuvent être comblés par des microbes associés à la maigreur. Nos résultats soulignent les fortes interactions entre les microbes intestinaux et le régime alimentaire et permettent d'illustrer la façon dont les régimes malsains sélectionnés contre les microbes intestinaux associés à la maigreur.

En outre, tout au long des expériences dans la nouvelle étude, Gordon et ses collègues ont constaté que les résultats ne dépendaient pas du fait que les microbes intestinaux du donneur ont d'abord été cultivés en laboratoire ou proviennent d'un échantillon fécal: ils ont encore transmis la composition corporelle et les caractéristiques métaboliques du donneur.

Ce sont de bonnes nouvelles pour les développeurs de traitement: il devrait être plus facile de développer les microbes intestinaux humains dans le laboratoire (et probablement faire un message plus agréable aux patients et aux consommateurs) que de les récolter à partir d'échantillons de matières fécales.

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