Manger une portion de poisson gras chaque semaine ou quatre poissons maigres pourrait réduire de moitié le risque de développer une arthrite rhumatoïde, selon une étude publiée dans le journal Annales des maladies rhumatismales .

Les chercheurs de l'Institut Karolinska en Suède ont envoyé un questionnaire à toutes les femmes entre 1987 et 1990 qui faisaient partie de The Swedish Mammography Cohort Study et sont nés entre 1914 et 1948.

Les questionnaires ont demandé des informations sur leur alimentation, leur taille, leur poids, leur parité et leur niveau d'éducation.

En 1997, un questionnaire de suivi a été envoyé à 56 030 femmes encore vivantes en demandant la même information, mais avec des informations supplémentaires sur l'histoire du tabagisme, l'activité physique et l'utilisation de suppléments diététiques et d'aspirine.

Dans le cadre de la demande d'information sur le régime alimentaire, les femmes ont été invitées à remplir des questionnaires sur la fréquence des aliments pour savoir combien de fois ils ont choisi 67 aliments en 1987 et 96 aliments en 1997. Ces choix comprenaient une variété de poissons maigres et gras.

Environ 32 000 femmes ont été surveillées par la santé entre 2003 et 2010. Parmi ces femmes, 205 ont été diagnostiquées avec de la polyarthrite rhumatoïde.

Les résultats ont montré que, dans l'ensemble du groupe d'étude, les femmes ayant la plus forte consommation d'acides gras polyinsaturés oméga-3 (AGPI) avaient une consommation quatre fois plus élevée que celles avec la consommation la plus faible.

Parmi les femmes qui ont développé de l'arthrite, 27% avaient un apport en acides gras oméga-3 alimentaire de moins de 0,21 g par jour.

Les femmes qui ont dépassé 0,21 g par jour - l'équivalent d'un minimum de une portion de poisson gras, ou de quatre portions de poisson maigres par semaine - en 1987 et en 1997 avaient un risque 52% moins élevé de développer une arthrite rhumatoïde.

Dans l'ensemble, manger plus d'une portion de tous les types de poissons chaque semaine pendant au moins 10 ans a été lié à un risque réduit d'arthrite de 29% par rapport à manger moins d'une portion par semaine.

En outre, les résultats ont montré que les femmes qui consommaient les AGPI les moins omega-3 incluaient le plus grand nombre de fumeurs et la plus faible proportion de buveurs d'alcool et d'aspirineurs.

L'arthrite est une maladie qui affecte le système musculo-squelettique, provoquant un gonflement, une inflammation et une rigidité des articulations. C'est fréquent chez les personnes de plus de 50 ans.

La polyarthrite rhumatoïde est l'une des formes les plus courantes de la maladie, affectant principalement les doigts, les bras, les jambes et les poignets.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 50 millions d'adultes aux États-Unis souffrent d'une forme quelconque d'arthrite. On estime qu'en 2030, 67 millions d'Américains auront développé la maladie.

Les chercheurs notent que les résultats de cette recherche correspondent aux lignes directrices présentées par le Comité consultatif sur les lignes directrices alimentaires américaines, qui suggèrent «manger des fruits de mer deux fois par semaine pour obtenir une consommation quotidienne moyenne de 250 mg d'acides gras oméga-3 dans le régime alimentaire».

Les poissons gras et maigres suivants sont recommandés afin de stimuler les acides gras oméga-3 dans l'alimentation:

Les poissons gras:

Manger une portion de poisson gras, comme le maquereau ou le saumon, pourrait réduire votre risque de développer une arthrite rhumatoïde de 50%

• Saumon
• Sardines
• Flétan
• Escalopes
• Crevette
• Achovies
• hareng
• Mackeral
• Pilchards
• Truite
• Thon frais
• Whitebait

Poisson maigre:

• la morue
• Églefin
• Flétan
• La lotte
• Plie
• Pollock
• Loup de mer
• Conserves de thon
• Plie
• Dover Sole
• Patin

Cependant, les chercheurs notent qu'ils n'ont pas vu un lien entre l'utilisation des suppléments d'oméga-3 et la diminution du risque d'arthrite, mais ils ajoutent que le nombre de cas était limité dans lequel des suppléments étaient utilisés.

Ils concluent:

L'étude indique un rôle potentiellement important pour les AGPP à longue chaîne N-3 (oméga 3) alimentaires dans l'étiologie de la polyarthrite rhumatoïde et que l'adhésion aux directives alimentaires existantes concernant la consommation de poisson peut également être bénéfique en termes de risque de RA.

Des recherches antérieures ont également suggéré qu'une prise régulière d'acides gras oméga-3 peut aider à prévenir d'autres maladies. Des chercheurs de Queen Mary, de l'Université de Londres, ont constaté que les acides gras oméga-3 pouvaient aider à prévenir les cancers de la peau et de la peau.

Une autre étude de Michigan Technological University a révélé que les huiles oméga-3 pouvaient aider à protéger le cœur du stress mental.

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