Pea protein fights la pression artérielle et la maladie rénale


Pea protein fights la pression artérielle et la maladie rénale

De nouvelles recherches effectuées par le Canada ont révélé que les protéines du pois communs peuvent constituer un remède naturel contre l'hypertension artérielle et les maladies rénales chroniques (CKD). La protéine de pois pourrait être utilisée comme produit alimentaire naturel, comme un additif ou un complément alimentaire pour aider les millions de personnes dans le monde qui souffrent de ces conditions, ont suggéré les chercheurs.

Dr Rotimi Aluko, chimiste alimentaire à l'Université du Manitoba à Winnipeg, au Canada, présentera les résultats lors de la 237e réunion nationale de la American Chemical Society qui se déroulera cette semaine (du 22 au 26 mars) à Salt Lake City, en Utah, aux États-Unis.

L'hypertension artérielle ou l'hypertension artérielle est un facteur de risque majeur pour les personnes souffrant de maladie rénale chronique (CKD). Les estimations suggèrent que le nombre de personnes atteintes de DRC augmente aux États-Unis et dans d'autres pays. 13% des adultes aux États-Unis, environ 26 millions de personnes, ont une ERC. Cela se compare à 10 pour cent, soit 20 millions dans les années 1990.

CKD est difficile à traiter, et de nombreux patients progressent dans une maladie rénale au stade terminal et doivent avoir une dialyse ou une transplantation rénale. Les scientifiques recherchent continuellement de nouvelles façons de traiter la maladie de Parkinson et empêchent les seins de se détériorer.

Les pois ont longtemps conservé leur position privilégiée en tant que "superstars nutritionnels", a déclaré un communiqué de la American Chemical Society. Ils contiennent une quantité saine de protéines, de fibres et de vitamines et viennent dans un "paquet faible en gras sans cholestérol".

Le pois de jardin jaune est une variété utilisée dans de nombreuses régions du monde et aussi populaire auprès des végétariens. Par exemple, il constitue une excellente base pour une soupe et des plats orientaux comme dal, où les pois sont cuits à une purée épaisse et aromatisés aux épices.

Aluko a déclaré à la presse que:

«Chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle, notre protéine pourrait éventuellement retarder ou prévenir l'apparition de lésions rénales».

Cela pourrait également aider les personnes atteintes d'une maladie rénale à vivre plus longtemps en les aidant à maintenir leur tension artérielle, at-il ajouté.

Pour l'étude, Aluko a travaillé avec le collégien de l'Université du Manitoba, Dr Harold Aukema. Ils ont extrait l'hydrolysat de protéines de pois du poivron de jardin jaune et ont nourri une petite dose chaque jour chez des rats de laboratoire élevés pour avoir un type grave de maladie rénale appelée maladie du rein polykystique.

Après 8 semaines, les rats sur le régime de protéines de pois ont montré une baisse de la pression sanguine de 20 pour cent par rapport aux rats malades qui n'avaient été nourris qu'avec un régime alimentaire normal.

Aluko a déclaré que c'était significatif parce que:

"Une majorité de patients atteints de maladie de Crohn ont réussi à mourir de complications cardio-vasculaires issues de l'hypertension associée à une dysfonction rénale".

Chez les rats et les humains, la maladie rénale polykystique réduit considérablement la production d'urine, empêchant les reins de pouvoir débarrasser le corps des toxines. Dans cette étude, les rats nourris avec de l'extrait de pois ont montré une augmentation de 30 pour cent dans la production d'urine, en le rétablissant dans les niveaux normaux.

Aluko appelait cela une "énorme amélioration", et a déclaré que les rats ne présentaient aucun effet secondaire indésirable de la consommation de la protéine de pois.

Les chercheurs espèrent maintenant tester la protéine du pois sur les humains avec une hypertension légère.

Les chercheurs ont suggéré de stimuler la production de COX-1 (cyclooxygenase -1), une protéine qui stimule la fonction rénale, mais ils ne le savent pas bien.

Aluko a dit que manger des pois naturels dans leur état naturel ne vous donnera pas les mêmes avantages pour la santé que la protéine de pois qui ont été extraites dans le laboratoire, qui ne peut être activé qu'avec des enzymes spéciales. Si les procès humains sont couronnés de succès, les chercheurs envisagent que leur protéine spéciale soit disponible dans le commerce au cours des deux à trois prochaines années.

L'extrait pourrait être transformé en forme de pilule ou en poudre pour ajouter des aliments et des boissons, ont-ils dit.

La recherche a été financée par l'intermédiaire du Réseau canadien des aliments et matériaux avancés du Centre d'excellence (AFMnet). Nutri-Pea Ltd, une entreprise privée canadienne spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires provenant de pois jaunes, a également participé au projet.

Cliquez ici pour American Chemical Society.

Sources: American Chemical Society.

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Section Des Questions Sur La Médecine: Pratique médicale