La combinaison de soja et de tomate peut aider à prévenir le cancer de la prostate


La combinaison de soja et de tomate peut aider à prévenir le cancer de la prostate

Les aliments à base de soja et de tomate sont probablement meilleurs pour prévenir le cancer de la prostate lorsqu'ils sont consommés en combinaison que seuls, des chercheurs de l'Université de l'Illinois ont rapporté cette semaine.

John Erdman, professeur de science et de nutrition alimentaires, et ses collègues ont utilisé des souris de laboratoire génétiquement modifiées pour leur étude. Ils ont été conçus pour développer une forme agressive et rapide de cancer de la prostate.

La moitié des souris qui donnaient de la tomate et du soja n'avaient aucune lésion cancéreuse dans leurs prostates à la fin de l'étude, par rapport à TOUTES les souris du groupe témoin. Le groupe de contrôle n'a reçu aucun soja ni tomate.

À partir de l'âge de 4 à 18 semaines, les souris ont été divisées en quatre groupes:

  • 10% de groupe entier de tomate en poudre
  • 2% de groupe germe de soja
  • La tomate combinée avec le groupe de germes de soja
  • Groupe de contrôle - leur nourriture ne contenait ni tomate ni aliments à base de soja
Le professeur Erdman a expliqué que le délai - de 4 à 18 semaines - reflète une exposition précoce et permanente aux composés bioactifs et / ou aux éléments de ces aliments.

Erdman a déclaré:

"La consommation de tomate, de soja et de la combinaison a considérablement réduit l'incidence du cancer de la prostate. Mais la combinaison nous a donné les meilleurs résultats. Seulement 45 pour cent des souris alimentées avec les deux aliments ont développé la maladie comparativement à 61 pour cent dans le groupe de tomates et 66 pour cent dans le Groupe de soja ".

Une étude menée en 2009 par des scientifiques du National Cancer Institute et Fred Hutchinson Cancer Research Centre et publiée en Epidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention (Numéro de mai 2007) ont rapporté que le lycopène, un antioxydant prédominant chez les tomates, n'empêche pas le cancer de la prostate.

Bien que le cancer de la prostate soit le cancer masculin le plus souvent diagnostiqué, il est presque 100% utile s'il est diagnostiqué et traité assez tôt. Parmi les patients âgés diagnostiqués avec la maladie, il s'agit d'un cancer très lent. Les médecins recommandent généralement "l'attente vigilante" dans de tels cas, plutôt que des procédures chirurgicales et / ou des radiothérapies, a expliqué le co-auteur Krystle Zuniga.

Des recherches antérieures ont montré que Les taux de cancer de la prostate sont plus faibles dans les pays où le soja est régulièrement consommé par les hommes . Les taux de sérum et de prostate d'isoflavones de soja chez les souris de laboratoire sont semblables aux niveaux observés chez les hommes asiatiques qui mangent une ou deux portions de soja chaque jour.

Combien de soja et de tomate dois-je manger pour aider à prévenir le cancer?

Zuniga dit que les résultats de l'étude de la souris indiquent qu'un homme de 55 ans qui veut réduire son risque de développer un cancer de la prostate devrait consommer:
  • 3 à 4 portions de produits à base de tomates par semaine
  • 1 ou 2 portions d'aliments de soja par jour
Les scientifiques ont souligné que leurs résultats renforceraient également la recommandation que les gens veillent à ce que leurs régimes contiennent une large gamme de fruits et de légumes entiers.

Erdman a déclaré:

"Il est préférable de manger une tomate entière que de prendre un supplément de lycopène. Il est préférable de boire du lait de soja que de prendre des isoflavones de soja. Lorsque vous mangez des aliments entiers, vous vous exposez à toute la gamme des composants bioactifs qui combattent le cancer dans ces aliments."

Erdman a ajouté que l'accent nutritionnel devrait être dans le germe de soja, qui a un profil d'isoflavone complètement différent du reste du soja. "Parmi les isoflavones, la génistéine reçoit la plus grande attention. Mais le germe de soja est très élevé dans les autres isoflavones, Daidzeine et glycite, et faible en génistéine ".

Les chercheurs ont souligné que le produit de soja qu'ils utilisaient était très faible en génistéine, mais qu'il a encore un puissant avantage de prévention du cancer. La génistéine est connue pour cibler le MEK4 dans les cellules cancéreuses de la prostate humaine.

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