Les avantages pour la santé des noix et des noix


Les avantages pour la santé des noix et des noix

Des preuves émergentes suggèrent qu'un régime riche en noix peut aider à réduire les niveaux de «mauvais» cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) et à améliorer la santé cardiaque générale, tout en fournissant une gamme d'autres avantages pour la santé.

Contrairement aux autres noix, qui sont principalement composés d'acides gras monoinsaturés, les noix sont principalement constituées d'acides gras polyinsaturés (PUFA) et contiennent des quantités importantes d'acide alpha-linolénique (ALA), la source d'acide gras oméga-3 à base d'plantes.

Les noix sont également des sources riches d'autres nutriments tels que l'acide folique, ce qui contribue à réduire le risque de défauts du système nerveux central chez les enfants à naître et la vitamine E, qui aide à former l'hémoglobine, la protéine qui transporte de l'oxygène dans le sang.

Cependant, ils sont également une nourriture à forte teneur en calories, suscitant des inquiétudes selon lesquelles l'apport à long terme peut entraîner un gain de poids. Dans cet article, nous étudierons un certain nombre d'études démontrant les avantages et les inconvénients d'un régime comprenant des noix.

Voici quelques points clés sur les noix. Plus d'informations détaillées et de soutien sont dans l'article principal.

  • Les noix sont une source riche en folate et en vitamine E
  • Le fait de manger des noix pourrait être lié à une réduction des facteurs de risque cardiovasculaire
  • Les noix peuvent réduire la progression du cancer du côlon
  • L'apparition de la maladie d'Alzheimer peut être ralentie par les noix alimentaires
  • Comme pour les autres noix, les noix sont riches en calories

Noix, cholestérol et santé cardiaque

Certaines preuves démontrent que les noix pourraient améliorer la santé cardiaque.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), on estime que 73,5 millions d'adultes aux États-Unis (31,7% de la population adulte) ont des taux élevés de cholestérol LDL.

Mais, moins de la moitié (48,1 pour cent) reçoivent un traitement pour abaisser leur niveau, se présentant à un risque accru de maladie cardiaque et d'autres maladies cardiovasculaires.

Les résultats préliminaires d'une étude en cours présentée en avril lors de la réunion de Biologie expérimentale de 2016 à San Diego, en Californie, indiquent que la consommation quotidienne de noix a un effet positif sur le taux de cholestérol, sans augmenter le poids corporel.

Les chercheurs ont étudié les données sur 514 personnes âgées, avec une moyenne d'âge de 69 ans, participant à l'étude sur les noix et le vieillissement en bonne santé (WAHA).

Environ la moitié des participants ont été invités à ajouter une poignée de noix à leur alimentation quotidienne, ce qui représente 15 pour cent de leur consommation quotidienne de calories, tandis que l'autre moitié a été invitée à consommer leur régime quotidien habituel sans noix.

Après 1 an, l'équipe a constaté que les participants au régime de noix avaient des niveaux nettement inférieurs de cholestérol LDL que ceux qui consommaient leur alimentation habituelle. Il n'y avait pas de différences significatives entre les groupes en ce qui concerne les changements de poids corporel et les niveaux de «bon» cholestérol HDL.

Acquérir les bonnes graisses et autres nutriments des noix tout en gardant l'adiposité [graisse corporelle] à distance et réduire les taux de cholestérol dans le sang sont importants pour le bien-être nutritionnel global des adultes vieillissants. Il est encourageant de voir que manger des noix pourrait bénéficier à cette population particulière."

Dr. Emilio Ros, chercheur principal, Clinique hospitalière de Barcelone, Espagne

Autres études cardiovasculaires

Un certain nombre d'autres études récentes ont également indiqué qu'une aide quotidienne de noix peut bénéficier à la santé cardiovasculaire.

Recherche, publiée en BMJ Open Diabetes Research & Care , Ont examiné les personnes âgées de 25 à 75 ans qui étaient à risque élevé de diabète. Un groupe de participants a été invité à inclure 56 grammes de noix dans leur alimentation quotidienne; Le second groupe exclut les noix. Après 6 mois, l'équipe a constaté que le fonctionnement de la paroi des vaisseaux sanguins (endothélium) s'était considérablement amélioré et que le cholestérol LDL était réduit dans le groupe des noix.

Cependant, l'équipe a également signalé que la consommation de noix n'avait aucun effet significatif sur la pression sanguine, la glycémie ou le taux de cholestérol HDL. Il a également été signalé que lorsque le groupe de noix de noix de bois n'a pas reçu de conseils sur la façon d'ajuster l'apport calorique, cela a entraîné une augmentation significative de la graisse corporelle.

Un aperçu supplémentaire vient d'une revue publiée en 2015 qui a utilisé des données de 61 essais impliquant plus de 2 500 personnes. Publié dans le American Journal of Clinical Nutrition , Les auteurs ont conclu que la consommation de noix, y compris les noix, était associée à une réduction des facteurs de risque cardiovasculaire, tels que le taux de cholestérol LDL et les triglycérides.

Nos résultats d'étude confirment davantage le nombre croissant de recherches selon lesquelles les noix d'arbres, comme les noix, peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires ".

Dr. Michael Falk, auteur de l'étude, Life Sciences Research Organization, Bethesda, MD.

Autres avantages possibles pour la santé des noix

En plus des avantages cardiovasculaires potentiels d'un régime riche en noix, la consommation de ces noix de coquillage avec modération peut être associée à une variété d'autres résultats de santé bénéfiques, selon les résultats de la recherche.

Noix et fertilité masculine

Une étude, publiée en Biologie de la reproduction , A constaté que manger des noix était associé à une amélioration de plusieurs indicateurs de la santé du sperme.

Au total, 117 hommes en bonne santé, âgés de 21 à 35 ans, qui ont consommé un régime de style occidental, ont été divisés en deux groupes. Le premier groupe a mangé 75 grammes de noix par jour pendant 12 semaines tandis que le deuxième groupe a été invité à éviter les noix. À la fin de la période d'étude, les chercheurs ont constaté que les hommes affectés à manger des noix avaient considérablement augmenté la vitalité, la motilité et la morphologie du sperme par rapport à ceux du groupe sans noix de noix.

Cependant, on ne sait pas si manger des noix pourrait profiter aux jeunes hommes souffrant de problèmes de fertilité, a déclaré Wendie Robbins, chercheuse principale de l'Université de Californie.

Noix et cancer

Les noix pourraient réduire le risque de cancer du pancréas.

Recherche, publiée dans le British Journal of Cancer , A recueilli des données de plus de 75 000 femmes dans l'étude sur la santé des infirmières. Les résultats suggèrent qu'une portion de 28 grammes de noix, y compris les noix d'arbres comme les amandes, les noix du Brésil et les noix, au moins deux fois par semaine, est liée à une réduction significative du risque de cancer du pancréas.

L'auteur principal, Ying Bao of Brigham and Women's Hospital et Harvard Medical School, Boston, MA, explique:

«Cette réduction du risque était indépendante des facteurs de risque établis ou suspectés pour le cancer du pancréas, y compris l'âge, la taille, l'obésité, l'activité physique, le tabagisme, le diabète et les facteurs alimentaires».

Une étude menée en 2015 chez la souris et publiée en The Journal of Nutritional Biochemistry , Suggère qu'un régime contenant des noix peut ralentir la croissance du cancer du côlon en provoquant des changements bénéfiques dans les gènes cancéreux.

Noix et capacité cognitive

En 2014, le docteur Lenore Arab, de l'École de médecine David Geffen de l'Université de Californie, a publié une étude en The Journal of Nutrition, Health & Aging , Indiquant que la consommation de noix peut améliorer la capacité mentale.

L'équipe a utilisé les données provenant d'enquêtes nationales sur l'examen national de la santé et de la nutrition (NHANES) auprès des adultes américains âgés de 20 à 90 ans. Ils ont constaté qu'une augmentation de l'apport journalier de noix était associée à des performances améliorées sur six tests de capacité mentale, y compris la mémoire, la concentration et la vitesse de traitement de l'information. Les auteurs concluent:

Ces associations significatives et positives entre la consommation de noix et les fonctions cognitives chez tous les adultes, quel que soit leur âge, leur sexe ou leur appartenance ethnique, suggèrent que la consommation quotidienne de noix peut être un comportement alimentaire simple et bénéfique.

Nouilles et maladie d'Alzheimer

Les effets bénéfiques possibles de la consommation de noix sur la fonction cérébrale ont également été identifiés dans une étude de 2014 sur des souris spécifiquement élevées pour modéliser la progression de la maladie d'Alzheimer.

Le Dr Abha Chauhan, de l'Institut de recherche fondamentale en matière de développement de l'Institut de New York, a constaté que les animaux nourris avec un régime riche en noix ont montré des améliorations significatives dans les compétences d'apprentissage, la mémoire, les niveaux d'anxiété et d'autres mesures de la fonction cérébrale par rapport aux souris Pas nourris de noix.

Ces résultats suivent les résultats d'une étude antérieure sur les cellules par le Dr Chauhan, qui a suggéré que l'extrait de noix peut se protéger contre les effets nocifs de la protéine bêta amyloïde. Cette protéine est le constituant principal des plaques amyloïdes, qui se forment dans le cerveau des personnes qui développent la maladie d'Alzheimer.

"Ces résultats suggèrent que la supplémentation alimentaire avec des noix peut avoir un effet bénéfique pour réduire le risque, retarder l'apparition ou ralentir la progression ou prévenir la maladie d'Alzheimer [la maladie d'Alzheimer]", Journal de la maladie d'Alzheimer .

Problèmes de santé potentiels liés à la consommation de noix

Bien que les noix soient une nourriture riche en matières nutritives, elles sont également très riches en calories et ont le potentiel de provoquer un gain de poids si elles sont consommées en grande quantité. Par conséquent, ils devraient être consommés avec modération dans le cadre d'un mode de vie sain pour éviter tout effet néfaste possible.

En outre, comme dans la plupart des types de noix, les noix ont le potentiel de provoquer des réactions allergiques sévères, voire mortelles, et devraient être strictement évitées par des personnes allergiques aux noix.

Résumé

Il existe de plus en plus de recherches suggérant qu'un régime sain à base de plantes comprenant des quantités modérées de noix a des effets bénéfiques sur le taux de cholestérol et la santé cardiaque et peut améliorer la capacité du cerveau et se protéger contre toute une variété de conditions.

Cependant, il convient également de souligner que de nombreuses études signalant les effets bénéfiques des noix ont été soutenues par des parties intéressées, comme la Commission des noix de Californie, et que d'autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces avantages possibles pour la santé.

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