Les œufs peuvent augmenter le risque cardiaque par les bactéries intestinales


Les œufs peuvent augmenter le risque cardiaque par les bactéries intestinales

Une autre étude, réalisée par la même équipe de recherche américaine, relie le risque accru de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral à l'action des bactéries intestinales sur certains composés contenus dans les aliments digérés. Cette fois, le lien concerne un composé trouvé dans les œufs: la lécithine.

Plus tôt ce mois-ci, les chercheurs ont signalé Nature Medicine Comment ils ont trouvé la L-carnitine, un composé trouvé dans la viande rouge et ajouté aux boissons énergisantes, peut augmenter le risque cardiaque car les bactéries intestinales le digèrent pour produire du N-oxyde de triméthylamine (TMAO), un métabolite déjà soupçonné d'aider à entacher les artères.

Maintenant dans une autre étude, publiée cette semaine dans le New England Journal of Medicine , Stanley Hazen, de la Cleveland Clinic en Ohio, et ses collègues, ajoutent plus de preuves à la pile croissante qui montre au moins en ce qui concerne les maladies cardiaques, les bactéries intestinales jouent un rôle important dans le lien entre l'alimentation et la santé.

Hazen, qui est chef de section de Cardiologie préventive et de réadaptation dans l'Institut des maladies du cœur et des maladies vasculaires de Miller à la Cleveland Clinic, déclare dans un communiqué:

"Nous devons trouver de nouvelles voies pour attaquer les maladies cardiaques, et ces résultats suggèrent fortement que de nouvelles recherches sur la participation du microbiome intestinal dans le développement des maladies cardiovasculaires pourraient conduire à de nouvelles avenues de prévention et de traitement des maladies cardiaques".

TMAO pourrait servir comme un outil de dépistage précis pour un risque cardiaque futur

Dans cette dernière étude clinique impliquant plus de 4 000 participants, Hazen et ses collègues ont trouvé des taux de TMAO sanguins liés à un risque accru de maladie cardiaque, même en l'absence de risques cardiovasculaires connus.

Ils suggèrent que TMAO pourrait servir de marqueur précis pour prédire le risque futur de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de décès chez les personnes qui n'ont pas été identifiées autrement grâce aux outils de dépistage actuels.

L'étude étend le travail antérieur de Hazen où il a trouvé que le TMAO est produit lorsque les bactéries intestinales digèrent la phosphatidylcholine nutritive, communément appelée lécithine. Il a montré alors que les taux sanguins de TMAO étaient liés à une maladie cardiaque.

Bacteria intestinale essentielle pour la production TMAO et TMAO indépendamment du risque de coeur

Maintenant, dans cette étude, l'équipe confirme d'abord que les bactéries intestinales sont essentielles à la production de TMAO chez l'homme, et deuxièmement, il existe des liens entre les niveaux de TMAO et les événements cardiaques futurs comme les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et la mort, même chez des personnes n'ayant aucun signe de cœur maladie.

Pour la première partie de l'étude, les chercheurs ont demandé à un groupe de participants de manger deux œufs durs, une source connue de lécithine alimentaire. Cela a soulevé leur sang TMAO. Mais lorsque ces mêmes participants ont pris un cours d'antibiotiques (pour effacer leurs bactéries intestinales), leur TMAO de sang est tombé et même les œufs ne l'ont pas rétabli. Cela a montré que les bactéries intestinales sont essentielles pour la production de TMAO.

Pour la deuxième partie de l'étude, les chercheurs ont mesuré les niveaux de TMAO chez 4 007 patients ayant des évaluations cardiaques à la Cleveland Clinic et les ont suivis pendant trois ans. Ils ont constaté que ceux qui avaient un taux sanguin supérieur de TMAO étaient plus susceptibles d'avoir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral dans le suivi, indépendamment des autres facteurs de risque et des résultats de tests sanguins.

Complément complémentaire avant étude Carnitine

Les résultats complètent ceux de la précédente Nature Medicine Étudient la liaison de la carnitine, un composé abondant dans la viande rouge et ajouté aux boissons énergétiques populaires, à la production de TMAO et au risque cardiaque. La lécithine et la carnitine ont des structures chimiques similaires.

Hazen, qui est également vice-président de Translational Research et président du Département de médecine cellulaire et moléculaire de l'Institut de recherche Lerner, déclare:

"La maladie cardiaque reste le tueur n ° 1, et si nous savons comment réduire le cholestérol, traiter la tension artérielle et réduire les risques cardiaques par le biais d'un régime alimentaire et d'autres interventions, il reste un risque résiduel important".

"Ces études montrent que la mesure des niveaux sanguins de TMAO pourrait servir d'outil puissant pour prédire les risques cardiovasculaires futurs, même pour ceux qui n'ont pas de facteurs de risque connus".

Lui et ses collègues suggèrent que d'autres études devraient être faites pour confirmer que les tests de TMAO, comme l'essai de taux de cholestérol, de triglycérides ou de glucose, pourraient aider les médecins à donner aux patients plus de conseils diététiques personnalisés sur la prévention des maladies cardiaques.

Hazen souligne également que:

"Notre objectif n'est pas de suggérer des restrictions alimentaires de groupes d'aliments entiers. Les œufs, la viande et d'autres produits d'origine animale font partie intégrante de la plupart des régimes alimentaires".

"Notre travail montre cependant que, lors de la digestion de ces aliments, la flore intestinale peut générer un médiateur chimique, TMAO, qui peut contribuer aux maladies cardiovasculaires", ajoute-t-il.

Les subventions des Instituts nationaux de santé ont aidé à financer la recherche.

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Section Des Questions Sur La Médecine: Cardiologie