Comment le soda influe sur le risque de diabète


Comment le soda influe sur le risque de diabète

Les sodas sucrés sont extrêmement populaires dans toute l'Amérique. Parce qu'ils sont consommés dans un tel volume, tout effet négatif sur la santé devrait faire l'objet d'une enquête approfondie. Dans cet article, nous demandons si le soda augmente le risque de diabète.

La canette moyenne de soda est d'environ 20 onces et contient 15 à 18 cuillères à café de sucre et plus de 240 calories.

Ces niveaux élevés de glucides à digestion rapide ne réduisent pas l'apport calorique pendant les repas. En d'autres termes, ils sont un ajout à l'apport calorique quotidien, plutôt qu'un remplacement.

Dans la société moderne, les effets de cette consommation excessive d'énergie sont aggravés par les niveaux inférieurs d'activité physique des personnes. En raison des modes de vie sédentaires, les sodas d'énergie ne sont souvent pas nécessaires et sont stockés dans le corps à la place.

Voici quelques points clés concernant la soda et le diabète. Plus d'informations détaillées et de soutien sont dans l'article principal.

  • Bien qu'il existe un lien entre la consommation de diabète et de soda, les raisons pour lesquelles elles ne sont toujours pas claires
  • La soude qui a la saveur de la cola, porte mes risques supplémentaires
  • Certaines études montrent une relation entre l'excès de soda dans l'alimentation et les problèmes cardiaques
  • Il semble y avoir des liens entre la consommation de boissons sucrées et la goutte

Soda et diabète

Les personnes qui boivent une, deux ou plus de boîtes de soda par jour sont beaucoup plus susceptibles de développer un diabète de type 2 que les personnes qui boivent rarement du soda.

En fait, selon une étude publiée en 2010, le risque de développer un diabète est 26 pour cent plus élevé pour les personnes qui ont une ou plusieurs boissons sucrées chaque jour.

Les jeunes adultes et les Asiatiques qui consomment une ou plusieurs boissons sucrées au quotidien courent un risque encore plus grand de développer un diabète de type 2.

Comment boire des boissons sucrées conduisent-elles au diabète?

La biologie derrière la relation soda / diabète reste à débattre.

Boire trop de boissons sucrées signifie que le corps conserve l'excès d'énergie sous la forme de graisse, donc, en buvant trop de soude, peut jouer un rôle dans les gens qui deviennent en surpoids ou obèses.

La recherche a montré que le surpoids ou l'obésité est un facteur de risque pour le diabète de type 2 et d'autres conditions.

Bien que la recherche ait démontré une association claire entre la consommation élevée de sucre et le diabète, les scientifiques impliqués dans la recherche ne sont toujours pas sûrs des raisons qui l'expliquent.

Un examen des études pertinentes, compilé en 2015, a confirmé la relation entre le diabète et les boissons sucrées, mais les mécanismes biologiques exacts étaient encore incertains.

Une étude, publiée en The American Journal of Clinical Nutrition , A étudié les relations entre l'alimentation et la santé de 91 249 infirmières de plus de 8 ans. Ils ont trouvé un lien entre un régime à indice glycémique élevé et un diabète de type 2.

Les aliments à forte teneur en glycémie, tels que les aliments sucrés ou les boissons gazeuses sucrées, sont digérés plus rapidement que les aliments à faible indice glycémique, ce qui provoque une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.

Le risque de diabète était élevé même après prise en compte d'autres risques connus et des facteurs alimentaires impliqués dans le diabète. En fait, le risque de diabète associé à un apport énergétique élevé était supérieur à celui de l'apport en acides gras trans ou un rapport malsain entre les graisses polyinsaturées et saturées.

Les auteurs ont expliqué les moyens possibles pour une forte consommation de sucre qui pourrait entraîner le diabète:

  • Des concentrations plus élevées de glycémie à partir d'une charge élevée de glucides à digestion rapide signifient plus de demande d'insuline, l'hormone produite par le pancréas pour réguler ces sucres sanguins
  • Une demande plus élevée d'insuline à long terme crée un «épuisement du pancréas qui peut entraîner une intolérance au glucose»
  • Les régimes à indice glycémique élevé peuvent augmenter directement la résistance à l'insuline

Le lien de soda au diabète peut ne pas être direct

L'examen de 2015, mentionné ci-dessus, est l'un des nombreux documents pour affirmer que l'association entre l'obésité et le diabète est plus claire qu'un lien plus direct entre un régime à forte teneur en sucre et le diabète.

L'examen a également soutenu l'idée que l'obésité est causée par une consommation élevée de sucre grâce à une augmentation de l'énergie totale consommée. En d'autres termes, étant donné que les gens ont tendance à ajouter des boissons sucrées à leur apport calorique quotidien, il est probable que l'augmentation des calories entraîne une augmentation de poids.

Publié dans le journal Avis nutritionnels En 2015, le document a également étudié l'idée que les boissons sucrées et sucrées causent plus directement le diabète de type 2. Ils ont conclu que la recherche dans ce domaine n'avait pas encore été en mesure d'exclure d'autres facteurs, comme l'obésité, et que de nouvelles recherches sont nécessaires.

Un autre article récent, qui étudie la relation entre les boissons sucrées et le diabète, a utilisé des données de consommation de soda provenant de 11 684 personnes atteintes de diabète de type 2 et l'a comparé à 15 374 personnes sans diabète.

L'équipe a constaté que ceux qui buvaient une ou plusieurs boissons sucrées chaque jour avaient un risque plus élevé de diabète par rapport aux personnes qui buvaient moins d'un verre par mois. Même lorsque la consommation d'énergie et l'indice de masse corporelle (une mesure de poids) ont été comptabilisés, les buvards à forte teneur en soda ont encore un risque plus élevé de diabète de type 2.

Les auteurs du rapport ont spéculé sur le fait que les boissons sucrées auraient potentiellement causé le diabète de type 2, mais, comme d'autres chercheurs, ne pouvaient présenter aucune conclusion ferme. Leur étude ne pouvait pas prouver la causalité, seules les corrélations.

Cependant, les auteurs ont suggéré que le lien pourrait être dû à «un effet sur le gain de poids», ainsi que les «effets glycémiques» des boissons sucrées et sucrées qui induisent des pics rapides de glucose et d'insuline et provoquent une résistance à l'insuline ».

Autres risques pour la santé de boire trop de soda

Le diabète n'est pas le seul problème de santé lié à la consommation de soda.

Si le soda est en excès, il ne s'agit pas seulement du diabète de type 2 qui devient plus probable. Une étude, publiée en The New England Journal of Medicine , A pris des données sur le mode de vie et la maladie au cours de 20 ans, à partir de 1986.

Sur plus de 40 000 hommes, ceux qui ont en moyenne un sucré peuvent chaque jour présenter une plus grande chance de crise cardiaque.

Le risque de crise cardiaque était 20 pour cent plus élevé que les hommes qui buvaient rarement du soda. D'autres études ont aussi constaté un risque similaire chez les femmes sodauses.

Une autre maladie qui est plus fréquente chez les personnes qui boivent une boîte de soda chaque jour est la goutte, une arthrite inflammatoire douloureuse.

Une étude menée en 2008 qui a suivi 80 000 femmes de plus de 22 ans a révélé que ceux qui consommaient une boîte de soda par jour possédaient 75% de probabilité de gout par rapport à ceux qui buvaient rarement du soda. D'autres recherches effectuées par la même équipe ont révélé un risque similaire pour les hommes; Ils ont également constaté que le risque de gout n'était pas présent si les boissons gazeuses alimentaires ont remplacé les sodas sucrés.

Risque de cancer de la couleur cola

Les sodas de couleur cola présentent un autre danger potentiel pour la santé en raison de la fabrication de la couleur du caramel. Ce processus peut créer des niveaux cancérogènes d'un produit chimique connu sous le nom de 4-MEI, abréviation de 4-méthylimidazole.

Alors que les niveaux élevés sont interdits à certains endroits, comme la Californie, une étude publiée dans le journal PLoS One Ont trouvé des niveaux élevés parmi 110 échantillons de différentes marques de soda achetées en Californie.

En Californie, les produits avec des niveaux de 4 MEI qui présentent un risque de cancer de plus d'un cas par 100 000 personnes exposées devraient porter une étiquette d'avertissement. Une consommation de 29 mcg ou plus de 4 MEI par jour est considérée comme produisant ce niveau de risque de cancer.

L'équipe de recherche, du Centre Johns Hopkins pour un avenir vivant à Baltimore, MD, a constaté que les boissons analysées avaient des niveaux de 4 MEI allant de 9,5 microgrammes par litre (mcg / L) à 963 mcg / L.

Le soda alimentaire est-elle nocive?

L'étude mentionnée ci-dessus, qui a suivi plus de 90 000 infirmières de plus de 8 ans, a révélé que le risque de diabète de type 2 a disparu lorsqu'ils ont remplacé les boissons gazeuses sucrées et sucrées.

Une autre étude a suivi des douces habitudes de consommation de milliers de personnes et a comparé ceux qui ont développé le diabète avec ceux qui ne l'ont pas fait. Ils ont trouvé un lien entre les boissons sucrées artificiellement et le diabète. Cependant, une analyse plus approfondie a montré que les personnes ayant une consommation de soda diététique plus élevée étaient plus susceptibles d'avoir ou de subir un risque plus élevé de diabète. L'effet a également disparu de l'analyse lorsque leur IMC plus élevé a été pris en compte.

Cependant, tous les chercheurs ne sont pas convaincus par le soda diététique. Un critique, écrit en 2013, a déclaré que "la consommation fréquente d'édulcorants de haute intensité" peut avoir un effet contraire à celui désiré. Il peut créer des «dérangements métaboliques».

L'auteur, Susan Swithers, écrivant au Centre de recherche sur le comportement ingestif de l'Université de Purdue, West Lafayette, IN, a conclu:

Les résultats actuels suggèrent que la prudence quant à l'édulcoration générale de l'alimentation est justifiée, que l'édulcorant fournisse directement de l'énergie ou non.

Dans l'ensemble, comme avec tant d'aspects de la nutrition, la modération est la clé. Trop de produits risquent d'être malsains, surtout s'il contient des niveaux élevés de sucre.

La surconsommation de boissons sucrées entraînerait des risques pour la santé (Médical Et Professionnel Video 2021).

Section Des Questions Sur La Médecine: Autre