Le jus de betterave peut aider à réduire la pression artérielle
Une tasse de jus de betterave par jour peut aider à réduire la tension artérielle chez les patients souffrant d'hypertension, selon une nouvelle étude.
L'étude a été menée par des chercheurs de Queen Mary, Université de Londres et a été publiée dans le journal de l'American Heart Association Hypertension .
Les scientifiques ont examiné l'impact de la consommation de nitrate sur la tension artérielle chez les rats, puis confirmé leurs résultats dans une petite étude impliquant 15 patients atteints d'hypertension artérielle.
Les légumes riches en nitrates comprennent:
- betterave
- salade
- chou
- fenouil
Amrita Ahluwalia, Ph.D., auteur principale de l'étude et professeur de pharmacologie vasculaire à The Barts et The London Medical School à Londres, a signalé à Medical Xpress :
"Nous espérons que l'augmentation de la consommation de légumes avec une teneur élevée en nitrate alimentaire, comme les légumes à feuilles vertes ou la betterave, pourrait être une approche de style de vie que l'on pourrait facilement utiliser pour améliorer la santé cardiovasculaire".
Les participants (huit femmes et sept hommes) avaient tous une pression artérielle systolique comprise entre 140 à 159 millimètres de mercure (mm Hg), n'avaient pas d'autres problèmes médicaux et n'avaient aucun médicament pour leur hypertension.
Les sujets ont bu 250 ml de jus de betterave ou d'eau constituée d'une faible quantité de nitrate, et au cours des 24 heures suivantes, leur pression artérielle a été observée.
Sur 0,2 g de nitrate alimentaire Était contenu dans le jus de betterave. Un grand bol de laitue ou deux betteraves contiennent environ la même quantité de nitrate, selon les scientifiques.
Les participants qui ont consommé ce niveau de nitrate ont connu un résultat positif sur leur tension artérielle pendant 24 heures - une moyenne Baisse de dix points de leurs niveaux de pression artérielle .
"Nous avons été surpris par la faible quantité de nitrate nécessaire pour voir un effet aussi important. Cette étude montre que, par rapport aux individus avec une pression artérielle saine, beaucoup moins de nitrate est nécessaire pour produire les types de diminution de la tension artérielle qui pourraient fournir des avantages cliniques aux personnes qui Ont besoin d'abaisser leur tension artérielle. Cependant, nous ne savons toujours pas si cet effet est maintenu à long terme ", a déclaré Ahluwalia.
Environ 16 millions de personnes au Royaume-Uni ont une pression artérielle élevée, selon l'UK Blood Pressure Association, cependant, de nombreuses personnes restent non diagnostiquées. L'hypertension peut entraîner une augmentation significative de la probabilité d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
Les gens peuvent réduire leur tension artérielle en modifiant leur mode de vie, par exemple en consommant moins de sel ou en perdant du poids. Une étude antérieure Bibliothèque Cochrane A indiqué que la consommation de poudre de cacao et de chocolat noir peut réduire légèrement la tension artérielle. Une étude différente dans American Journal of Clinical Nutrition A montré que les doses élevées de vitamine C peuvent abaisser la tension artérielle.
Le professeur Peter Weissberg, directeur médical de la BHF, qui a financé la recherche, a conclu:
"Cette étude prometteuse montre qu'il peut être possible de réduire l'hypertension artérielle en mangeant plus de nourritures contenant de grandes quantités de nitrates, comme les légumes verts et les betteraves.Il appuie les conseils actuels selon lesquels nous devrions tous manger beaucoup de légumes verts. Mais nous avons besoin d'études plus vastes chez les patients pour déterminer si les légumes riches en nitrate sont efficaces pour abaisser la tension artérielle sur le long terme.
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