Les patients atteints de cancer du sein devraient éviter les produits laitiers riches en matières grasses


Les patients atteints de cancer du sein devraient éviter les produits laitiers riches en matières grasses

Les patients qui ont souffert d'un cancer du sein devraient éviter de consommer des produits laitiers riches en matières grasses afin d'améliorer leur survie à long terme.

L'étude, menée par les chercheurs de Kaiser Permanente et publiée dans le Journal du National Cancer Institute , Est l'un des premiers de son genre à identifier un lien entre la consommation de produits laitiers riches en matières grasses et la survie plus faible du cancer du sein.

D'autres études ont trouvé des associations entre certaines habitudes alimentaires et le risque de cancer du sein. Des chercheurs de l'Université de l'État du Michigan ont déclaré en 2010 qu'un régime riche en matières grasses pendant la puberté peut augmenter le risque de cancer du sein plus tard dans la vie, même chez les femmes qui ne deviennent jamais en surpoids.

Beaucoup de produits laitiers contiennent des taux élevés d'œstrogènes - une forte exposition aux œstrogènes peut augmenter la probabilité de cancer du sein, selon des recherches antérieures.

Les niveaux d'œstrogènes sont les plus élevés chez les produits laitiers gras , Par rapport aux produits laitiers à faible teneur en matières grasses.

Les chercheurs ont analysé un groupe de femmes qui ont été diagnostiquées avec un cancer du sein invasif entre début de 1997 et 2000. La plupart d'entre eux (83%) provenaient de la région de Kaiser Permanente en Californie du Nord.

Selon l'auteur principal de l'étude, Candyce H. Kroenke, ScD, MPH, Les patients qui avaient un régime diététique à forte teneur en matières grasses avaient «une mortalité accrue par cancer du sein ainsi qu'une mortalité accrue pour toutes les causes et une mortalité accrue contre le cancer du sein».

Kroenke a ajouté:

"Plus précisément, les femmes qui consomment une ou plusieurs portions par jour de produits laitiers riches en matières grasses ont un risque de 64% plus élevé de mourir de toute cause et un risque accru de 49 pour cent de mourir de leur cancer du sein pendant la période de suivi".

Les produits laitiers riches en matières grasses comprennent:

  • Fromage mûr et / ou dur
  • Crème
  • Crème
  • Lait évaporé
  • Crème glacée
  • Pudding
  • Lait entier
  • Yaourt (fait à partir de lait entier)
En général, les femmes ont consommé beaucoup de lait et de beurre à faible teneur en matière grasse et des quantités limitées de desserts et de fromages à faible teneur en matière grasse. L'apport en produits laitiers faible en gras était généralement plus élevé que l'apport en matières grasses riches en matières grasses (0,8 par jour par rapport à 0,5 par portion).

Auteur principal de l'étude, Bette J. Caan, DrPH, chercheuse scientifique de la division Kaiser Permanente de la recherche, a déclaré: "Les produits laitiers riches en gras ne sont généralement pas recommandés dans le cadre d'une alimentation saine. Passer aux produits laitiers peu gras est facile Chose à modifier."

1 893 femmes ont participé à l'étude deux ans après leur diagnostic de cancer. Ils ont répondu à un questionnaire sur la fréquence alimentaire, dont 1 513 ont répondu à un questionnaire de suivi 6 ans plus tard.

Ils ont demandé aux femmes combien de temps ils mangeaient des produits laitiers tels que le lait, le fromage, le yogourt, etc., ainsi que la taille des portions.

349 des femmes de l'étude ont connu une récurrence du cancer du sein, dont 189 sont décédés.

Les enquêteurs ont constaté que Un régime diététique à forte teneur en matières grasses était lié à un taux plus élevé de mortalité par cancer du sein - aucune association n'a été trouvée chez les produits laitiers faibles en gras .

Le Dr Kutner a conclu:

"Les femmes ont discuté de ce type d'information. Ils nous demandent:«Dites-moi ce que je devrais manger? Avec cette information, nous pouvons être plus précis sur la recommandation de produits laitiers faibles en gras."

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Section Des Questions Sur La Médecine: La santé des femmes