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Cancer de la prostate et consommation de légumes

UroToday.com - Dans l'édition en ligne de Nutrition moléculaire et recherche alimentaire , Ruth Chan et ses collaborateurs ont fait une revue sur le cancer de la prostate (CaP) et la consommation de légumes. Il existe des données qui suggèrent qu'un régime alimentaire élevé dans les légumes peut réduire le risque de CaP. Le principal mécanisme de cet effet végétal protecteur est la protection antioxydante contre les dommages causés par l'ADN et les cellules.

La littérature disponible a été identifiée pour cette revue. Parmi les études disponibles, 29 étaient des études de cohorte, 69 études cas-témoins et 4 essais cliniques randomisés. Les points forts de cette vaste revue sont présentés ici. Les tomates et leurs sous-produits contiennent le lycopène antioxydant caroténoïde. Deux études de cohorte ont rapporté que les tomates ont diminué le risque de CaP et 3 études de cohorte ont rapporté une association non significative. Pour les études cas-témoins, 2 ont montré une diminution significative du risque et 5 ont montré une association non significative. Une étude a suggéré que le bénéfice potentiel était plus élevé dans les cas avancés par rapport au CaP localisé. Dans l'ensemble, les études sur les tomates et les lycopènes montrent des résultats incohérents sur la diminution du risque de CaP, mais les aliments à base de lycopène sont probablement protecteurs.

Les légumes à l'orange jaune contiennent le b-carotène antioxydant. Les données sur le risque de b-carotène et de CaP provenant des études de cohorte et de cas-témoins n'étaient pas concluantes pour un effet protecteur. L'utilisation supplémentaire de b-carotène n'a pas été jugée protectrice. Les flavonoïdes sont un composé de structure de carbone présente de façon omniprésente dans les aliments végétaux et ont des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Ils peuvent supprimer l'angiogenèse, l'induction de l'apoptose et la régulation négative de l'expression des récepteurs hormonaux. Dans l'ensemble, il existe des éléments de preuve suggérant que la consommation de légumineuses, y compris les produits de soja et de soja, protège contre le CaP.

En ce qui concerne les vitamines, la vitamine C a eu une étude limitée, mais avec les données disponibles, il n'y a aucune preuve d'effet protecteur. La vitamine E est une vitamine liposoluble naturelle qui se trouve principalement dans les aliments végétaux et certains aliments pour animaux. Dans un essai de supplémentation, on a suggéré que la vitamine E était bénéfique, mais tous les participants étaient des fumeurs. Deux autres publications ont échoué à montrer un avantage, et un rapport préliminaire du sélénium et du test de vitamine E ne suggère pas un avantage. En ce qui concerne les légumes allium qui comprennent l'ail, les oignons, les poireaux, la ciboulette, les échalotes et les échalotes, alors que in vitro Les données suggèrent un avantage protecteur, les études basées sur la population sont limitées et un effet protecteur reste à déterminer. Enfin, les légumes crucifères comprennent le brocoli, les choux de chou-fleur, le chou, le bok choy, les légumes-collard et le chou frisé. Ceux-ci sont riches en sulforaphane et indole-3 carbinol, qui ont des propriétés anticancérogènes. À ce jour, les études basées sur la population sont limitées et il reste à déterminer un avantage protecteur positif.

Chan R, Lok K, Woo J

Mol Nutr Food Res . 2008 décembre 8; 53 (2): 201-216

Doi: 10.1002 / mnfr.200800113

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