L'absorption excessive d'eau résulte directement dans la résistance à l'insuline, ce qui conduit à un diabète de type 2. Ce fut la découverte d'une nouvelle étude sur les rats, selon laquelle les chercheurs disent que c'est le premier à montrer que l'ivresse est seule, séparée d'autres facteurs comme la suralimentation, augmente le risque de diabète de type 2.

Les personnes ayant des antécédents de binge drinking ont un risque plus élevé de développer un syndrome métabolique et un diabète de type 2. Mais jusqu'à cette étude, il n'était pas clair comment le lien fonctionnait, et si la binge drinking seul augmentait le risque.

Les chercheurs de l'Institut de l'obésité et du métabolisme du diabète à l'École de médecine Icahn du mont Sinaï, à New York, écrivent à propos de leurs résultats dans le numéro du 30 janvier de la revue Science Translational Medicine .

Ils ont également constaté que L'alcool semble perturber la signalisation des récepteurs d'insuline en provoquant une inflammation dans l'hypothalamus, une zone du cerveau qui, entre autres choses, est importante pour les processus métaboliques .

Résistance à l'insuline

Le rôle principal du récepteur de l'insuline est de contrôler l'absorption du glucose. La diminution de la signalisation de ce récepteur signifie que les cellules ne peuvent pas absorber le glucose, et le résultat est une hyperglycémie (trop de glucose dans le sang) et d'autres conséquences du diabète de type 2.

La résistance à l'insuline est l'insuline qui ne se lie pas correctement au récepteur, ce qui entrave sa capacité à envoyer les bons signaux aux cellules afin qu'elles puissent utiliser du glucose pour l'énergie. Cela peut se produire même lorsque le pancréas produit suffisamment d'insuline pour maintenir le taux de glucose sous contrôle.

Un symptôme de la résistance à l'insuline est un taux élevé d'insuline dans la circulation sanguine. Il s'agit d'un composant majeur du syndrome métabolique, un groupe de facteurs de risque qui, ensemble, augmentent le risque de diabète de type 2, de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral.

L'auteur principal Christoph Buettner, professeur agrégé de médecine, d'endocrinologie, de diabète et de maladie osseuse, à l'Icahn School of Medicine, affirme dans un communiqué:

"La résistance à l'insuline est apparue comme un principal défaut métabolique conduisant au diabète de type 2 et à une maladie coronarienne".

"Quelqu'un qui boit régulièrement des boissons, même une fois par semaine, pendant de nombreuses années, peut rester dans un état résistant à l'insuline pendant une période prolongée, potentiellement des années", ajoute-t-il.

Résistance à l'insuline induite par l'alcool

Pour leur étude, les chercheurs ont simulé la consommation excessive d'alcool humain en administrant des rats d'alcool pendant trois jours. Un autre groupe de rats a agi comme témoins: ils avaient la même consommation de calories que les rats en excès d'alcool, mais sans consommation d'alcool.

Les chercheurs ont ensuite effectué une série de tests pour vérifier le métabolisme du glucose.

Ils ont constaté, même s'il n'y avait aucune trace d'alcool laissé dans leur circulation sanguine, les rats à consommation excessive avaient des niveaux plus élevés d'insuline circulante que les rats témoins, suggérant une résistance à l'insuline induite par l'alcool, était la cause.

La première auteur, Claudia Lindtner, chercheuse associée à la médecine, à l'endocrinologie, au diabète et à la maladie osseuse à l'Icahn School of Medicine, déclare:

"Auparavant, il n'était pas clair si la consommation excessive d'alcool était associée à un risque accru de diabète, car une personne qui souffre d'alcool peut également avoir tendance à embourber, ou au moins manger trop".

"Nos données montrent pour la première fois que la binge drinking induit directement la résistance à l'insuline et peut se produire indépendamment des différences d'apport calorique", ajoute-t-elle.

Une étude publiée en novembre 2012 auprès des Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis montre qu'il y a eu une augmentation dramatique des taux de diabète diagnostiqué aux États-Unis au cours de la dernière décennie et demie. Il suggère que l'une des raisons est que les personnes atteintes de diabète vivent plus longtemps, l'autre raison est une augmentation des cas de maladie.

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