Fast food lié à l'asthme et à l'eczéma dans les enfants


Fast food lié à l'asthme et à l'eczéma dans les enfants

Les enfants qui mangent de la restauration rapide trois fois par semaine sont susceptibles d'avoir un asthme allergique plus sévère, une rhinite (rhume des foins) et un eczéma.

Les résultats proviennent de nouvelles recherches internationales et ont été publiés dans le journal Thorax .

De même, une étude antérieure a démontré que les avantages de l'allaitement maternel dans la prévention de l'asthme sont annulés en consommant de la nourriture rapide une ou deux fois par semaine.

Les résultats de la nouvelle étude ont motivé les enquêteurs à croire qu'un régime alimentaire rapide pourrait jouer un rôle dans l'augmentation de ces conditions. Si une relation causale est trouvée, elle pourrait avoir une importance majeure pour la santé publique, compte tenu de la popularité de ces lieux de restauration rapide.

Plus de 319 000 âgés de treize à quatorze ans de 51 pays et plus de 181 000 âgés de six à sept ans de 31 pays ont participé à l'étude. Tous les sujets ont été inscrits à l'Étude internationale sur l'asthme et les allergies dans l'enfance (ISAAC), le plus grand de son genre impliquant plus de 100 pays et près de 2 millions d'enfants.

Les adolescents et les parents des enfants ont posé des questions sur les symptômes de l'asthme (respiration sifflante), de l'eczéma, de la rhinoconjonctivite (écoulement ou du nez bloqué avec des yeux démangeaisons, aqueux) et leur régime hebdomadaire.

La gravité des symptômes qui ont eu lieu au cours de l'année écoulée a été évaluée à travers les questions, y compris la fréquence à laquelle elles se trouvaient et si elles interférent ou non avec les routines quotidiennes ou les habitudes de sommeil.

La consommation régulière de fast-food augmente le risque d'asthme et d'eczéma chez les enfants

Ils ont également été interrogés sur leur consommation d'aliments particuliers qui étaient déjà associés à des influences protectrices ou nuisibles sur la santé, y compris:

  • poisson
  • moi à
  • Veggies
  • fruit
  • pain
  • Pâtes
  • beurre
  • margarine
  • riz
  • Impulsions
  • des noisettes
  • Lait
  • des œufs Fast food / hamburgers
Manger chacun de ces aliments a été classé comme jamais, occasionnellement, une ou deux fois par semaine, ou trois fois ou plus par semaine.

Les experts ont contrôlé les variables qui ont peut-être affecté les résultats et ont constaté que Le seul type de nourriture ayant les mêmes liens dans les deux groupes d'âge était la restauration rapide .

En analysant leurs résultats, les chercheurs ont proposé que "cette cohérence ajoute un peu de poids à la causalité possible de la relation".

Parmi tous les adolescents, la consommation rapide de nourriture était liée aux symptômes actuels et sévères des 3 conditions, indépendamment de leur sexe, des niveaux d'affluence ou de quel pays ils provenaient.

Bien que le schéma chez les enfants soit moins convaincant, il existe encore un lien entre un régime alimentaire rapide et des symptômes, à l'exception de l'eczéma actuel et des nations plus pauvres, à l'exception de l'asthme présent et sévère.

Selon les auteurs, cette divergence peut être due au fait que les enfants ont moins de choix quand il s'agit de faire des choix alimentaires.

Trois portions ou plus de fast-food par semaine étaient associées à un risque élevé d'asthme sévère chez les adolescents de 39% et une probabilité accrue de 27% chez les enfants plus jeunes, ainsi qu'à la gravité de la rhinite et de l'eczéma dans l'ensemble.

Les experts ont découvert que les fruits étaient protecteurs dans les deux groupes d'âge dans tous les pays pour les 3 conditions (actuelles et sévères) chez les enfants, et chez les adolescents, pour la respiration sifflante et la rhinite actuelle et sévère.

La consommation de fruits 3 fois ou plus par semaine a été associée à une réduction de la sévérité des symptômes de 11% chez les adolescents et à 14% chez les enfants .

Il y a des explications raisonnables pour les résultats, a souligné l'équipe. Par exemple, des niveaux élevés d'acides gras saturés et trans se retrouvent dans des aliments rapides qui peuvent avoir un impact sur l'immunité, tandis que des composés avantageux et des antioxydants se retrouvent dans les fruits.

Les scientifiques ont souligné que cette étude n'a pas démontré une relation de cause à effet, mais ils ont déclaré qu'une plus grande recherche est nécessaire.

Les auteurs ont conclu:

"Si les associations entre les aliments rapides et la prévalence des symptômes de l'asthme, la rhinoconjonctivite et l'eczéma sont causales, les résultats ont une signification majeure pour la santé publique en raison de la consommation croissante d'aliments rapides dans le monde".

Irène Grosjean nous parle des maladies infantiles (Médical Et Professionnel Video 2021).

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