2 tasses de lait par jour est la meilleure pour les enfants
Cette nouvelle découverte est venue d'une équipe de scientifiques à l'hôpital Saint-Michel à Toronto (Ontario) et a été publiée dans le journal Pédiatrie .
L'étude a permis de montrer aux parents que deux tasses de lait fournissent aux enfants une quantité suffisante de vitamine D et de fer sans provoquer d'effets indésirables.
La vitamine D et le fer sont deux des nutriments les plus importants dans le lait et sont également des facteurs critiques qui influent sur la santé de l'enfant. Par exemple, la vitamine D a été démontrée pour réduire le risque de problèmes respiratoires chez les enfants, alors qu'une autre étude a démontré que la carence en fer est liée à un développement neurologique médiocre.
«Nous avons commencé à rechercher la question parce que les recommandations professionnelles concernant la consommation de lait n'étaient pas claires et les médecins et les parents recherchaient des réponses», a déclaré le Dr Jonathon Maguire, pédiatre à l'hôpital Saint-Michel et chercheur principal de l'étude.
Le Dr Maguire et ses collègues ont analysé comment le lait de vache a touché le stockage du fer et de la vitamine D dans plus de 1 300 enfants âgés de 2 à 5 ans.
Les résultats ont montré que les enfants qui consommaient plus de lait de vache avaient des approvisionnements en vitamine D plus élevés, mais une quantité plus faible de fers.
Le docteur Maguire a expliqué:
"Nous avons vu que deux tasses de lait de vache par jour suffisaient à maintenir des niveaux de vitamine D adéquats pour la plupart des enfants, tout en maintenant les magasins de fer. Avec du lait de vache supplémentaire, il y a eu une réduction supplémentaire des magasins de fer sans plus grand bénéfice de la vitamine D."
Entre 2008 et 2010, l'équipe a inscrit des enfants en bonne santé pendant les visites standard avec leurs pédiatres pour participer à l'étude.
Les parents ont été invités à effectuer des enquêtes exhaustives concernant les comportements de consommation de lait chez leurs enfants et d'autres facteurs susceptibles d'avoir un impact sur le stockage du fer et de la vitamine D dans le corps.
Chaque enfant a fourni un échantillon de sang afin que l'équipe puisse analyser ses magasins de fer et de vitamine D.
Les enfants ont participé à TARGEt Kids!, ce qui est une collaboration remarquable entre les pédiatres pour enfants et les scientifiques de l'hôpital St. Michaels et de The Hospital for Sick Children.
Afin de comprendre et de prévenir les problèmes de nutrition qui se produisent généralement dans les premières années, ce programme suit les enfants de la naissance afin de les maintenir en bonne santé plus tard dans la vie.
Pendant les mois d'hiver, les auteurs ayant une pigmentation de la peau plus foncée n'ont pas une quantité suffisante de vitamine D, selon les auteurs. Pour résoudre ce problème, le Dr Maguire a recommandé que, au lieu de boire plus de lait, ils devraient prendre des suppléments de vitamine D en hiver afin d'augmenter la vitamine D tout en conservant les réserves corporelles de fer.
Dr. Maguire a conclu:
"La carence en vitamine D chez les enfants a été liée à des problèmes de santé osseuse et la carence en fer a été liée à l'anémie et aux retards dans le développement cognitif. Être capable de répondre aux questions des parents concernant l'apport sain en lait de vache est important pour éviter ces complications potentiellement graves de faible taux de vitamine D Et les magasins de fer."
Les parents ne devraient pas donner à leurs enfants du lait de vache jusqu'à ce qu'ils aient au moins un an , Suggère la Société canadienne de pédiatrie.
Lait de vache et calcium pour les enfants ? ? (Médical Et Professionnel Video 2024).
