Un régime alimentaire peut entraîner un retrait et une dépression alimentaires


Un régime alimentaire peut entraîner un retrait et une dépression alimentaires

Manger des aliments gras et sucrés peut provoquer des changements chimiques dans le cerveau, faire en sorte qu'une personne se sent comme si elle avait des retraits de drogue.

Les découvertes proviennent de recherches nouvelles sur les souris publiées par la Dre Stephanie Fulton, du CRCHUM et de la Faculté de médecine de l'Université de Montréal. International Journal of Obesity .

Fulton a expliqué:

«En travaillant avec des souris, dont le cerveau est à bien des égards comparable à la nôtre, nous avons découvert que la neurochimie des animaux qui avaient été nourris avec un régime gras et sucré étaient différents de ceux qui avaient reçu une alimentation saine.

Les produits chimiques modifiés par le régime alimentaire sont associés à la dépression. Un changement de régime provoque alors des symptômes de sevrage et une plus grande sensibilité aux situations stressantes, en lançant un cercle vicieux de mauvaise consommation ".

Au cours d'une période de six semaines, l'équipe d'experts a nourri un groupe de souris d'un régime faible en gras, tout en alimentant un deuxième groupe de souris dans un régime riche en matières grasses, afin d'analyser comment les différentes denrées alimentaires ont eu un impact sur le comportement des animaux.

Onze pour cent des calories dans le régime faible en gras étaient des matières grasses et 58% dans le régime alimentaire à forte teneur en matières grasses. Cela a entraîné une augmentation de 11% de la taille de la taille de la graisse, mais ils n'ont pas encore été considérés comme obèses.

Fulton et son équipe ont ensuite examiné l'association entre les souris enrichissantes avec la nourriture et leurs résultats comportementaux et émotionnels en utilisant une variété de méthodes scientifiquement prouvées. Les cerveaux des animaux ont également été analysés afin que les experts puissent observer les changements survenus.

Les chercheurs ont constaté que Le groupe à forte teneur en graisse présentait des signes d'angoisse , Par exemple, ils ont essayé d'éviter les zones ouvertes. Selon les auteurs, Les expériences des animaux ont physiquement changé leurs cerveaux .

La dopamine était l'une des molécules du cerveau qui a été observée. Il permet au cerveau de récompenser les personnes ayant de bons sentiments, ce qui motive les individus à acquérir des comportements particuliers.

La dopamine est un produit chimique qui fonctionne de la même manière chez l'homme que chez les souris et autres animaux. CREB est une molécule qui régule l'activation des gènes qui jouent un rôle dans le fonctionnement des cerveaux humains, y compris ceux qui provoquent la production de dopamine. Cela contribue également à la formation de souvenirs.

Fulton a conclu:

"CREB est beaucoup plus activé dans le cerveau des souris riche en matières grasses et ces souris ont également des niveaux plus élevés de corticostérone, une hormone associée au stress. Cela explique à la fois la dépression et le cycle de comportement négatif.

Il est intéressant de constater que ces changements se produisent avant l'obésité. Ces résultats mettent en doute notre compréhension de la relation entre l'alimentation, le corps et l'esprit. C'est une réflexion sur la façon dont nous pourrions soutenir psychologiquement les personnes qui s'efforcent d'adopter des habitudes alimentaires saines, peu importe leur corpulence actuelle ".

La recherche est semblable à une étude antérieure qui a révélé que les régimes riches en sucre saturé et en sucre raffiné peuvent non seulement conduire les personnes à l'obésité, mais aussi changer leur cerveau, ce qui les oblige à manger davantage.

Marion Kaplan - Changez votre alimentation! (Médical Et Professionnel Video 2021).

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