«six salés» - quels aliments devrions-nous éviter?


«six salés» - quels aliments devrions-nous éviter?

Consommer trop de sel peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, y compris la pression artérielle élevée et les problèmes de cholestérol. Habituellement, ce sont les aliments les plus courants qui contiennent une énorme quantité de sodium, pas seulement les aliments que nous considérons comme «mauvais». L'American Heart Association (AHA) a récemment publié une liste de 6 aliments salés à prendre en compte.

Une étude publiée en février a déclaré que la plupart des États-Unis absorbent trop de sodium.

Les «Six salés», tels que l'American Heart Association les appelle, sont des aliments quotidiens extrêmement courants que les gens ne réalisent pas sont emballés avec une quantité élevée de sodium, ce qui augmente sévèrement le risque d'une personne de développer un accident vasculaire cérébral ou des problèmes cardiaques. Maintenant, l'AHA révèle des moyens simples de réduire la consommation de sel, même en déplacement. Pendant les achats, les consommateurs peuvent rechercher la marque Heart-Check pour savoir quels aliments ont été approuvés par l'AHA comme étant une quantité saine de sodium.

Aux États-Unis, la consommation de sel est un problème majeur. Une nouvelle étude menée par AHA et ASA a révélé que l'Américain moyen a un taux quotidien d'apport en sel d'environ 3 400 milligrammes, tandis que le montant recommandé est de 1 500 milligrammes. Cela est principalement dû aux aliments transformés et au restaurant qui représentent 75% de notre consommation de sel.

Linda Van Horn, Ph.D., R.D., nutritionniste de recherche à Northwestern University et bénévole de l'American Heart Association / American Stroke Association, a déclaré:

Wow "L'excès de sodium dans nos régimes a moins à voir avec ce que nous ajoutons à notre nourriture et plus à faire avec ce qui est déjà dans la nourriture. L'individu moyen reçoit plus du double de la quantité de sodium dont ils ont besoin, mais il y a Les moyens d'améliorer leur consommation de sodium sous leur contrôle ".

Les 6 aliments suivants sont les principales sources de sodium dans le régime alimentaire de la société aujourd'hui:

  • Pain et rouleaux - Le pain est emballé avec des glucides et des calories, mais selon le nouveau rapport, il est également élevé dans le sel, même s'il ne goûte pas au salé. Un morceau de pain peut contenir plus de 230 milligrammes de sodium, ce qui représente 15% du montant quotidien recommandé.
  • Les coupes à froid et les viandes cuites - Bien que les charcuteries soient normalement considérées comme un moyen sain, la viande congelée et la dinde préemballée peuvent contenir jusqu'à 1 050 milligrammes de sodium, et elle est ajoutée à la plupart des viandes cuites pour éviter qu'elles ne se gâtent.
  • Pizza - Pizza contient de la graisse, des calories et du cholestérol, mais selon le rapport, elle contient également des quantités élevées de sodium, environ 760 milligrammes par tranche.
  • Volaille - La croyance commune est que le poulet n'est pas mauvais pour vous. Cependant, les concentrations de sodium dans les volailles sont toujours différentes, selon la façon dont elles sont préparées. La meilleure option est de rester avec du poulet grillé, maigre et sans peau, même si ces types ont encore ajouté du sodium.
  • Soupe - Bien que la soupe ne soit pas considérée comme malsaine, surtout parce que les mamans l'utilisent comme un remède lorsque les enfants sont malades, ils peuvent contenir jusqu'à 940 milligrammes par portion.
  • Sandwiches - Que ce soit un hamburger, un sandwich au thon ou un fromage grillé, le pain d'un sandwich et des viandes cuites contiennent du sodium, et lorsque du ketchup ou de la moutarde sont ajoutés au mélange, un sandwich peut contenir jusqu'à 1500 ml de sodium.
Le rapport récent a noté que chaque restaurant et marque prépare les aliments différemment, donc les mêmes aliments peuvent contenir des niveaux de sodium très différents. Vous cherchez la marque de contrôle par l'AHA peut aider à différencier les options saines et pas si saines.

L'excès de sel peut nuire à l'apparence physique, ainsi qu'à la santé cardiaque. Trop de sodium peut entraîner une bouffée de visage, des sacs pour les yeux et un gonflement des doigts. Selon un sondage effectué par AHA, 75% des personnes ont déclaré avoir ressenti leur pantalon plus serré après avoir consommé une quantité excessive de sel.

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