Les régimes riches en graisse peuvent résulter dans l'athérosclérose


Les régimes riches en graisse peuvent résulter dans l'athérosclérose

Les régimes riches en graisses saturées augmentent les niveaux de lipase endothéliale (EL), une enzyme liée à l'athérosclérose, tandis que les régimes riches en acides gras polyinsaturés oméga-3 réduisent les niveaux de la même enzyme, Selon une étude récente menée sur des souris qui a été publiée en L'artériosclérose, la thrombose et la biologie vasculaire .

Cette étude coïncide avec la recherche de 2005, qui a affirmé que les régimes riches en matières grasses, ainsi que la pollution, peuvent provoquer une athérosclérose.

La découverte récente démontre une association entre l'athérosclérose et la façon dont nous mangeons et peut ouvrir la voie à la découverte de nouvelles méthodes de prévention des maladies cardiovasculaires.

Selon le rapport, ces résultats pourraient également faire savoir pourquoi La rosiglitazone (Avandia), un médicament pour le diabète de type 2, a été associée à des problèmes cardiaques.

EL, comme d'autres lipases, a une fonction clé dans le métabolisme des lipoprotéines sanguines. Les lipoprotéines sont des graisses complexes (lipides) et des protéines. EL est sécrété par un type de globule blanc appelé «macrophage», ainsi que par d'autres cellules situées dans les artères. EL a été découvert en 1999.

Des recherches antérieures ont démontré que l'EL élevé est lié à l'inflammation, ainsi qu'à l'athérosclérose. Cependant, selon l'auteur principal de cette étude, Richard Deckelbaum, MD, du centre médical de Columbia University, jusqu'à présent, on ne connaissait pas très bien les effets des graisses alimentaires sur EL.

Au cours du nouvel essai, un type de souris susceptibles de développer une athérosclérose a reçu une alimentation améliorée avec de l'acide eicosapentaénoïque (un acide gras oméga03 présent dans les huiles de poisson et d'autres aliments) ou l'acide palmitique (une graisse saturée commune).

Ils ont examiné les aortas des souris après 12 semaines pour voir si l'expression d'EL et les facteurs inflammatoires avaient changé. Les souris qui nourrissaient une alimentation riche en graisses saturées ont démontré une augmentation de l'EL et des changements nocifs pour les facteurs inflammatoires.

D'autre part, on a constaté que les souris qui recevaient le régime avec des graisses polyinsaturées avaient une forte diminution de l'EL, et leurs facteurs inflammatoires ont également bénéficié du régime alimentaire. Les études sur les macrophages cultivés ont révélé des résultats connexes.

Dr. Deckelbaum a déclaré:

"Notre étude identifie une nouvelle façon dont le régime alimentaire à forte teneur en graisse saturée pourrait conduire au développement de l'athérosclérose, bien sûr, ces résultats doivent être confirmés dans les études sur les humains. Les résultats pourraient également expliquer certains des avantages cardiovasculaires Qui ont été attribués aux acides gras oméga-3 ".

En outre, les auteurs ont découvert à travers des études sur la culture cellulaire que lorsque la graisse saturée était alimentée en macrophages, l'expression de PPAR-gama a été augmentée. PPAR-gama est une molécule de signalisation cellulaire impliquée dans la gestion des réponses inflammatoires et du métabolisme lipidique.

"Ces résultats sont intrigants parce que nous savons que le médicament contre le diabète rosiglitazone (vendu sous la marque Avandia) est un activateur puissant de PPAR-gamma et qu'il a été associé à un risque accru de maladie cardiaque. Nous avons donc supposé que si le PPAR activé par la rosiglitazone -gamma, il pourrait également activer EL, ce qui expliquerait ses effets sur le cœur ", a déclaré le docteur Deckelbaum.

Dès que les marcophages ont reçu de la rosiglitazone, l'expression EL a considérablement augmenté. Cependant, lorsque des acides gras oméga-3 ont été ajoutés, l'augmentation a été bloquée.

Le docteur Deckelbaum a expliqué:

"Cela suggère que, en plus d'augmenter le taux de cholestérol LDL, la rosiglitazone peut augmenter le risque de maladie cardiovasculaire en augmentant les réponses inflammatoires artérielles, EL augmente l'ancrage des LDL aux surfaces cellulaires, ce qui pourrait être associé à une augmentation de l'accumulation de LDL dans les artères coronaires".

En 2010, l'utilisation d'Avandia était interdite, après que les experts aient trouvé une association entre le médicament et les maladies cardiaques.

5 aliments que les artères propres naturellement - Voyez vous-même le résultat (Médical Et Professionnel Video 2023).

Section Des Questions Sur La Médecine: Cardiologie