Les enfants américains souffrant d'allergies alimentaires devraient recevoir de meilleurs soins, y compris des tests de diagnostic et des symptômes de réaction allergique sévère, selon une étude menée par des chercheurs de Northwestern Medicine.

Ruchi Gupta, MDD, professeur agrégé de pédiatrie à l'École de médecine Feinberg de Northwestern University, ainsi qu'un médecin à l'hôpital d'enfants Ann & Robert H. Lurie de Chicago, ont expliqué:

"Tout enfant souffrant d'une allergie alimentaire doit être diagnostiqué par un médecin, avoir accès à des médicaments qui sauvent des vies comme un auto-injecteur d'épinéphrine et recevoir une confirmation de la maladie par des tests de diagnostic. Tous les enfants ne reçoivent pas ce type de soins".

Le procès, qui a été publié dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology , Le journal officiel de l'Académie américaine des allergies, de l'asthme et de l'immunologie, impliquait des données d'un sondage en ligne effectué par des ménages des États-Unis avec des enfants souffrant de symptômes indiquant des allergies alimentaires légères à sévères.

L'étude est la première à fournir des informations sur la façon dont les allergies alimentaires des enfants sont généralement diagnostiquées et les options de traitement qu'elles servent à gérer leurs conditions.

Les chercheurs ont conclu que 70% des personnes qui ont répondu au sondage ont signalé que leur enfant avait été diagnostiqué par un médecin au sujet de ses allergies alimentaires. Parmi ces enfants qui ont été diagnostiqués par leur médecin, 32% n'ont jamais eu de tests diagnostiques, y compris la peau, des tests de provocation alimentaire orale ou des tests sanguins.

Pour ceux qui ont reçu des tests de diagnostic, les tests cutanés ont été signalés comme étant les plus fréquents, 46% ayant reçu ces tests. 39% auraient reçu un test sanguin.

Ils ont également constaté que les ménages minoritaires et à faible revenu avaient une plus grande chance d'avoir des enfants qui avaient des allergies alimentaires, mais n'ont pas été diagnostiqués.

Un seul des cinq parents impliqués dans l'étude a déclaré que leur enfant a participé à un test de challege alimentaire oral, qui est la méthode de test la plus efficace pour diagnostiquer les allergies alimentaires.

Gupta a commenté:

"Un défi alimentaire par voie orale pourrait être effrayant pour les parents parce que leur enfant reçoit des aliments allergènes. Certains médecins pensent que les risques l'emportent sur les avantages, mais c'est le meilleur outil pour diagnostiquer une allergie alimentaire".

Les neuf allergies alimentaires les plus répandues chez les enfants sont les suivantes:

• cacahuètes
• blé
• soja
• noix
• fruits de mer
• Poisson
• Lait
• Oeuf
• sésame

On a constaté que les enfants souffraient souvent de symptômes cutanés, à savoir des ruches, des yeux gonflés ou des lèvres, et un eczéma pour 80% des réactions anaphylactiques provoquées par ces aliments.

Il est intéressant de noter que les ruches ne se sont déroulées que dans 40% des cas mortels ou sévères, alors que les yeux ou les lèvres ne sont plus gonflés que 34% du temps. Cela pourrait être extrêmement dangereux, car si aucun symptôme ne se produit, les parents peuvent ne pas savoir que quelque chose ne va pas.

Gupta a expliqué:

"Toutes les réactions allergiques alimentaires commencent par un gonflement ou une éruption cutanée. Si vous pensez que votre enfant a mangé quelque chose dont il est allergique et que vous ne voyez pas un signe visible de réaction, vous devez penser à ce qui pourrait se passer en interne."

Selon les experts, si votre enfant a mangé un aliment dont vous croyez qu'ils sont allergiques, les questions suivantes doivent être posées:

• "Avez-vous du mal à respirer?"
• "Vous sentez-vous étourdi?"
• "Est-ce que votre estomac est blessé?"
• "Est-ce que votre gorge se sent serrée?"

Mary Jane Marchisotto, directrice exécutive de la Food Alergie Initiative (FAI), a conclu: «Cette étude montre pourquoi il est vital que les enfants reçoivent un diagnostic précis et que les parents et les autres soignants connaissent les signes d'une réaction sévère et soient équipés pour Répondez immédiatement. Nous demandons aux familles de visiter www.faiusa.org où ils trouveront les informations et les outils dont ils ont besoin pour comprendre et faire face aux allergies alimentaires ".

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