L'huile de noix de coco peut empêcher la détérioration des dents


L'huile de noix de coco peut empêcher la détérioration des dents

L'huile de coco, un antibiotique naturel lorsqu'il est digéré, détruit les bactéries qui causent la carie dentaire , Des chercheurs de l'Athlone Institute of Technology, en Irlande, ont annoncé aujourd'hui lors de la conférence de l'Association canadienne de la microbiologie générale à l'Université de Warwick, en Angleterre. Ils ont ajouté que le composant antibiotique dans l'huile de coco digérée pourrait être ajouté aux produits de soins dentaires.

Dr Damien Brady et l'équipe ont décidé de déterminer si l'huile de coco pourrait avoir des qualités antibactériennes pour combattre certaines souches de Streptocoque Des bactéries qui habitent généralement la bouche humaine et provoquent une carie dentaire. Ils ont testé l'huile de noix de coco dans son état naturel et semi-digéré. Ils ont ajouté des enzymes afin que l'huile puisse être testée dans un état digéré.

Bien que l'huile de noix de coco naturelle et non digérée n'ait eu aucun impact, les scientifiques ont constaté que l'huile digérée s'arrêtait le plus Streptocoque Les bactéries de la multiplication. Un intérêt particulier était Streptococcus mutans , Un type de bactérie qui produit des acides qui détériorent les dents.

Le Dr Brady a expliqué que des études antérieures avaient démontré que certaines denrées alimentaires, lorsqu'elles étaient semi-digérées, avaient la capacité de détruire des microorganismes. La liaison de S. mutans À l'émail dentaire a été considérablement réduite lorsque les dents ont été exposées au lait modifié par enzyme, une étude a montré. Cette étude a encouragé cette équipe à tester d'autres aliments.

Les chercheurs prévoient de voir comment l'huile de coco interagit avec Streptocoque Bactéries au niveau moléculaire. Ils veulent également savoir si l'huile de coco digérée pourrait combattre d'autres agents pathogènes, y compris certains types de bactéries et de levures.

L'équipe informe que les études préliminaires ont révélé que l'huile de coco semi-digérée détruit Candida albicans , Une levure qui cause le muguet.

Les scientifiques pensent que l'huile de noix de coco modifiée par une enzyme, c'est-à-dire dans son état semi-digéré, peut avoir des qualités antimicrobiennes commercialement viables pour l'industrie de la santé bucco-dentaire.

Le Dr Brady a déclaré:

"La carie dentaire est un problème de santé généralement négligé qui affecte 60 à 90% des enfants et la majorité des adultes dans les pays industrialisés. L'incorporation d'huile de coco modifiée par une enzyme dans les produits d'hygiène dentaire serait une alternative attrayante aux additifs chimiques, d'autant plus qu'elle fonctionnerait relativement Faibles concentrations.

En outre, avec une résistance accrue aux antibiotiques, il est important d'attirer notre attention sur de nouvelles façons de lutter contre l'infection microbienne.

Nos données suggèrent que les produits de la digestion humaine montrent une activité antimicrobienne. Cela pourrait avoir des répercussions sur la façon dont les bactéries colonisent les cellules qui recouvrent le tube digestif et la santé intestinale globale.

Notre recherche a montré que la protéine du lait digérée réduisait non seulement l'adhérence des bactéries nocives aux cellules intestinales humaines, mais aussi empêchait certaines d'entre elles d'entrer dans la cellule. Nous recherchons actuellement de l'huile de noix de coco et d'autres produits alimentaires modifiés par des enzymes pour identifier comment ils interfèrent avec la façon dont les bactéries causent des maladies et des maladies.

Streptococcus mutans (S. mutans)

Streptococcus mutans (S. mutans) Est une bactérie anaérobie, Gram-positive et coccus. La formation de cocci signifie que la bactérie a une forme sphérique ou sphéroïdale. S. mutans Habite généralement la cavité bucale humaine et est la principale cause de carie dentaire à l'échelle mondiale.

S. mutans , Selon les experts, est le plus cariogénique de tous les streptocoques oraux. Cariogène signifie produire ou favoriser le développement de la carie dentaire. La bactérie colle à la surface de la dent et existe sur certains types de glucides. Comme il métabolise les sucres et d'autres sources d'énergie, il produit un acide qui endommage les dents.

Pratiquement tous les humains portent S. mutans Dans leur cavité buccale.

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