La famine et la malnutrition sont encore des problèmes majeurs et les principales causes de mortalité dans le monde entier. Plus d'un milliard de personnes sont affamées dans les pays pauvres et la malnutrition touche également les pays riches.

Les médecins connaissent depuis plus d'un siècle qu'un régime qui manque de protéines ou de faibles niveaux d'acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines, peut causer des symptômes comme la diarrhée, les intestins enflammés et d'autres troubles du système immunitaire qui affaiblissent le corps et peuvent potentiellement être mortels. Jusqu'à présent, il n'y a pas eu suffisamment de recherches sur le mécanisme moléculaire de la malnutrition pour expliquer les causes de ces symptômes graves.

Le papier "ACE2 relie la malnutrition des acides aminés à l'écologie microbienne et à l'inflammation intestinale" , Publié dans le numéro du 26 juillet de La nature Rapporte que Josef Penninger, directeur de l'Institut de biotechnologie moléculaire (IMBA) à Vienne, en Autriche et Philip Rosenstiel, de l'université de Kiel en Allemagne, a découvert une explication moléculaire de la susceptibilité accrue à l'inflammation intestinale dans la malnutrition.

Au cours de la recherche d'une enzyme appelée Angiotensin Converting Enzyme 2 (ACE2), qui est impliquée dans le contrôle de la pression artérielle, de l'insuffisance rénale du diabète, de l'insuffisance cardiaque et des lésions pulmonaires, l'équipe a identifié l'enzyme comme le principal récepteur des infections au virus du SRAS. Cependant, ils ont également découvert une fonction entièrement nouvelle; L'ACE2 contrôle l'absorption d'acides aminés des aliments dans les intestins via des transporteurs d'acides aminés, en particulier l'apport de tryptophane, un acide aminé essentiel.

Si le corps a des quantités insuffisantes de tryptophane, son système immunitaire naturel est modifié, modifiant les types de bactéries qui vivent dans l'intestin et les intestins, ce qui élève la sensibilité du corps et conduit éventuellement à la diarrhée et aux intestins enflammés. Une consommation plus élevée de tryptophane dans l'alimentation a été observée pour soulager les souris avec une inflammation intestinale. L'équilibre naturel du mélange de bactéries a été restauré, ce qui a provoqué une diminution de l'inflammation et laissant les souris moins sensibles aux nouvelles attaques.

Le premier auteur de l'étude, Thomas Perlot, déclare:

"La recherche montre comment les aliments que nous mangeons peuvent transformer directement les bonnes bactéries dans nos intestins contre de mauvaises bactéries et influencent ainsi notre santé. Nos résultats pourraient également expliquer les effets nutritionnels connus depuis des siècles et fournir un lien moléculaire entre la malnutrition et la bactérie Vivre dans nos intestins. Cette découverte pourrait être utilisée à l'avenir pour traiter les patients avec un régime simple régulé ou en prenant le tryptophane comme complément alimentaire. Et il n'y a pratiquement aucun risque d'effets secondaires d'augmenter artificiellement un acide aminé trouvé dans l'alimentation normale. "

L'auteur principal, Josef Penninger, a conclu:

"J'ai étudié l'ACE2 depuis plus de 10 ans et j'ai été complètement étonné par ce lien entre l'ACE2 et l'équilibre des acides aminés dans l'intestin. La biologie continue de me surprendre. Jusqu'à un milliard de personnes dans le monde souffrent de malnutrition, en particulier les pauvres et les défavorisés En Autriche seulement, environ 80 000 personnes souffrent d'une maladie intestinale inflammatoire chronique comme la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn. J'espère que nos résultats ont ouvert la voie à une meilleure compréhension moléculaire de la façon dont la malnutrition affecte la santé humaine. Que les régimes simples de tryptophane puissent bien guérir Les effets de la malnutrition chez les humains doivent maintenant être soigneusement testés dans les essais cliniques ".

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