Bonne nouvelle pour les buveurs de vin du monde entier. Une nouvelle recherche montre les propriétés d'un produit chimique présent dans le vin rouge, connu sous le nom de resveratrol, a en effet des propriétés anti-âge.

On a toujours postulé que le resvératrol avait des avantages, mais la question prouvait les mécanismes impliqués et dépassait le domaine du «vieux conte des femmes» et de la science du processus.

La compréhension de la façon dont fonctionne resveratrol permettrait aux pharmaciens de s'introduire dans les possibilités d'un médicament contre le vieillissement, bien que la plupart des gens préfèreraient préférer un bouchon de liège plutôt qu'une bouteille de pilules, il existe de nombreuses maladies telles que la maladie d'Alzheimer qui pourrait être retardée avec plus de concentration traitement. Il semble que les souris manquant du gène de longévité connu sous le nom SIRT1, ne semblent pas montrer les avantages du resveratrol.

L'ingrédient du vin rouge est appelé «molécule sale» explique David Sinclair de Harvard Medical School qui continue:

"Le resvératrol améliore la santé des souris sur un régime alimentaire riche en matières grasses et augmente la durée de vie".

Bien que ses actions aient été attribuées dans le passé à son action sur le gène SIRT1, la molécule naturelle du vin rouge semble avoir d'autres effets sur des dizaines de protéines et des preuves antérieures ont attiré les chercheurs vers son effet sur un autre gène connu sous le nom d'AMPK. Cette recherche sur les souris, les levures, les vers et les mouches, a remis en question l'intelligence de la création d'un médicament ciblant SIRT1, puisque le resveratrol semblait avoir d'autres avantages. En raison de ces résultats, la société pharmaceutique Sirtris a arrêté son essai clinique en 2011 sur le resvératrol.

Les scientifiques ont eu du mal à trouver des réponses parce que les souris qui manquaient du gène SIRT1 n'ont pas survécu, mais Sinclair et ses collègues ont trouvé un moyen d'éteindre le gène SIRT1, et ont ensuite prouvé que les adultes atteints de déficience en SIRT1 n'avaient aucun avantage du resvératrol.

Ils ont été plus loin que cela en éclaircissant une partie de la confusion entourant le resvératrol agissant sur d'autres gènes. Le dosage semble être l'aspect critique, les doses élevées commençant à agir d'une autre manière. Ainsi, il cible initialement SIRT1, alors que, à des doses plus élevées, agissent sur d'autres gènes, mais à travers le tableau, les animaux qui n'ont pas ce gène n'ont obtenu aucun avantage.

Les résultats qui sont publiés dans le numéro de mai du magazine Cell Press Métabolisme cellulaire Offrent la première preuve définitive du lien absolu entre les propriétés anti-vieillissement du resveratrol et le gène SIRT1. Les chercheurs peuvent maintenant se concentrer sur les composés de petites molécules qui agissent sur l'activité enzymatique du gène SIRT1. La nouvelle approche prometteuse pourrait produire de nombreux nouveaux médicaments qui combattent le vieillissement, y compris des maladies comme la démence, la maladie d'Alzheimer, les accidents vasculaires cérébraux et autres.

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