Les fraises et les bleuets arrètent le déclin cognitif chez les personnes âgées


Les fraises et les bleuets arrètent le déclin cognitif chez les personnes âgées

Les personnes âgées qui mangent beaucoup de fraises et de myrtilles sont moins susceptibles d'avoir un déclin cognitif , Par rapport à ceux qui mangent rarement ou jamais des baies, des chercheurs de Brigham and Women's Hospital et Harvard Medical School ont signalé dans Annales de neurologie . Selon leurs résultats, les auteurs ont expliqué que l'ajout de baies riches en flavonoïdes à la diète des personnes âgées pourrait retarder leur déclin cognitif jusqu'à deux ans et demi.

Flavonoïdes, composés qui existent dans les plantes , Sont des antioxydants extrêmement puissants et des substances anti-inflammatoires. Les scientifiques disent que l'inflammation et le stress jouent un rôle majeur dans le déclin cognitif, et que la consommation de nombreux flavonoïdes aide à réduire leurs effets.

Des études antérieures ont déjà montré que la consommation de flavonoïdes, en particulier les anthocyanidines, peut améliorer les fonctions cognitives. Cependant, ils étaient tous des études sur des animaux ou de très petits humains.

La population âgée des États-Unis - personnes âgées de 65 ans au moins - a augmenté de 15% au cours des dix premières années de ce siècle, comparativement à une augmentation démographique globale de 9,7%, selon le recensement des États-Unis de 2010.

Le chef d'équipe, le Dr Elizabeth Devore, a déclaré:

À mesure que la population des États-Unis vieillit, la compréhension des problèmes de santé auxquels fait face ce groupe devient de plus en plus importante. Notre étude a examiné si une consommation accrue de baies pourrait ralentir les taux de déclin cognitif ".

Les chercheurs ont recueilli des données de l'étude sur les soins infirmiers en santé, qui contient des informations sur 121 700 femmes, infirmières autorisées. Ils avaient tous rempli les questionnaires qui comprenaient des données sur leur santé et leur mode de vie. Les infirmières avaient entre 30 et 55 ans alors qu'elles étaient interrogées. L'étude a commencé en 1976. À partir de 1980, les participants ont été surveillés tous les quatre ans en ce qui concerne leurs habitudes alimentaires. 16 010 d'entre eux ont évalué leur fonction cognitive entre 1995 et 2001 à des intervalles de deux ans. Tous les 16 010 avaient au moins 70 ans. Dans la présente étude, l'âge moyen des femmes était de 74 et leur IMC (indice de masse corporelle) était de 26 ans.

Les auteurs ont constaté que ceux dont la consommation de myrtilles et de fraises étaient élevées avaient un déclin cognitif plus lent par rapport aux autres participants. Une réduction du déclin cognitif a également été observée chez ceux qui ont une consommation accrue d'anthocyanidines et de flavonoïdes totaux.

Les femmes âgées dont la consommation de baies était plus élevée avaient un déclin cognitif moyen plus lent de 2,5 ans par rapport à leurs homologues dont l'apport de baies était faible.

Les chercheurs ont souligné que, bien qu'ils aient pris en compte certains facteurs, il pourrait y avoir d'autres qui sont liés à une consommation plus élevée de baies qui pourrait affecter leurs résultats. Par exemple, peut-être ceux qui mangent plus de baies font plus d'exercice.

M. Devore a déclaré:

"Nous fournissons la première preuve épidémiologique que les baies peuvent ralentir la progression du déclin cognitif chez les femmes âgées. Nos résultats ont des répercussions significatives sur la santé publique car l'augmentation de la consommation de baies est une modification alimentaire assez simple pour tester la protection cognitive chez les personnes âgées".

Qu'est-ce que les baies?

Selon une définition botanique stricte, une baie est un fruit charnu produit à partir d'un seul ovaire, comme un raisin. Cependant, dans l'anglais quotidien de «profanes», une baie se réfère à de petits fruits comestibles - ils sont généralement ronds ou semi-oblongs, juteux, de couleurs vives et n'ont pas de fosse (pierre).

Plusieurs types de "baies". Par une définition botanique stricte, la seule vraie baie dans cette image est le bleuet. Dans tous les jours, les «profanes» sont tous des baies.

How to Slow Brain Aging by Two Years (Médical Et Professionnel Video 2021).

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