Les Etats-Unis Quatrième cas d'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) , aussi connu sous le nom La maladie de la vache folle A été détecté dans une vache laitière en Californie centrale, l'Office vétérinaire en chef de l'USDA, a déclaré John Clifford hier. Clifford souligne qu'il est sûr de manger du boeuf et de boire du lait de vache et que les normes élevées existantes pour protéger l'approvisionnement alimentaire du public sont en cours.

John Clifford a expliqué que, dans le cadre du système de surveillance de la nation, l'APHIS (Service d'inspection de la santé animale et végétale) du USDA (US Department of Agriculture) a confirmé le quatrième cas de l'ESB aux États-Unis.

Les autorités américaines affirment que la carcasse infectée se trouve actuellement dans une installation de rendu en Californie, sous l'autorité de l'État, et sera détruite. Clifford a souligné que l'animal n'avait jamais été présenté pour être abattu pour la chaîne alimentaire humaine et n'a donc jamais présenté de risque pour la santé publique.

Selon les autorités agricoles et sanitaires de l'USDA et du Royaume-Uni, l'ESB ne transmet pas par le lait de vache.

John Clifford a déclaré:

"Les États-Unis ont conservé de longue date des mesures de protection contre la BSE pour protéger la santé humaine et animale. Pour la santé publique, ces mesures incluent l'interdiction de l'USDA sur les matières à risque spécifiées, ou les MRS, de l'approvisionnement alimentaire.

Les MRS sont des parties de l'animal qui sont les plus susceptibles de contenir l'agent de l'ESB si elle est présente chez un animal. USDA interdit également à tous les bovins non-ambulanciers (parfois appelés «bas») d'entrer dans la chaîne alimentaire humaine. Pour la santé des animaux, l'interdiction de la Food and Drug Administration (FDA) sur le matériel de ruminants dans les aliments pour bétail empêche la propagation de la maladie dans le troupeau de bovins.

Les preuves montrent que nos systèmes et nos garanties pour prévenir l'ESB fonctionnent, de même que les actions similaires prises par les pays du monde entier. En 2011, il n'y avait que 29 cas mondiaux d'ESB, une baisse spectaculaire et une réduction de 99% depuis le pic en 1992 de 37 311 cas. Ceci est directement attribuable à l'impact et à l'efficacité des interdictions d'alimentation en tant que mesure de contrôle primaire pour la maladie ".

Les échantillons de l'animal infecté ont été emmenés aux laboratoires nationaux de services vétérinaires d'Ames, dans l'Iowa. Les tests Western Blot et les tests utilisant l'immunohistochimie ont confirmé que la carcasse était positive pour l'ESB atypique. L'ESB atypique est une forme très rare d'ESB et n'est normalement pas liée à une infection causée par des aliments contaminés.

Des résultats de laboratoire ont également été envoyés à des experts en Angleterre et au Canada, informe le USDA; Les deux pays ont des laboratoires de référence de l'OIE (santé animale mondiale). Clifford dit que les laboratoires anglais et canadiens ont une vaste expérience dans le diagnostic de l'ESB atypique et ont été invités à examiner la confirmation du laboratoire américain de cette forme de maladie.

Clifford a déclaré:

"En outre, nous mènerons une enquête épidémiologique exhaustive en collaboration avec les responsables de la santé et des animaux de Californie et la FDA.

L'ESB est une maladie neurologique progressive chez les bovins qui est toujours mortelle. Il appartient à une famille de maladies connues sous le nom d'encéphalopathies spongiformes transmissibles. Les animaux affectés peuvent montrer une nervosité ou une agression, une posture anormale, des difficultés de coordination et d'augmentation, une diminution de la production de lait ou une perte de poids corporel malgré l'appétit continu.

Cette détection n'affecte en rien le statut des États-Unis en matière d'ESB tel que déterminé par l'OIE. Les États-Unis ont mis en place tous les éléments d'un système que l'OIE a déterminé, garantissant que les produits du bœuf et du boeuf sont sans danger pour la consommation humaine: une interdiction des aliments des mammifères, l'élimination des matières dangereuses spécifiées et une surveillance vigoureuse. Par conséquent, cette détection ne devrait pas affecter le commerce des États-Unis."

Le directeur de la santé publique de la Californie (CDPH) et l'agent de santé publique, le Dr Ron Chapman, ont déclaré:

"Il n'y a pas de menace pour la santé publique due à la découverte de l'ESB dans une vache laitière. L'approvisionnement alimentaire en Californie n'a pas été affecté par cette découverte, et les résidents n'ont pas besoin de prendre des précautions particulières. Le Département de l'alimentation et de l'agriculture de la Californie a De nombreuses procédures en place pour empêcher cette maladie d'entrer dans la chaîne alimentaire, et la détection trouvée montre que le système de garanties fonctionne. La vache en question n'a pas été abattu pour la nourriture et l'ESB n'est pas transmise dans le lait.

Le CDPH continuera de surveiller la situation et informera les Californiens de toute nouvelle information."

Réaction mixte de l'étranger concernant l'ESB aux Etats-Unis

Royaume-Uni - The Food Standards Agency, Royaume-Uni, a déclaré que le pays n'a pas prévu de précautions ou d'interdictions supplémentaires en réponse à l'affaire Mad Cow aux États-Unis. Dans une interview avec CBS News , Le porte-parole Bradley Smythe a déclaré que les mesures actuelles de l'Union européenne sont suffisantes.

Corée du Sud - selon les médias locaux, deux grandes chaînes de supermarchés - Lotte Mart et Home Plus - ont retiré le bœuf américain de leurs étagères. Cependant, Home Plus les a ramenés à la vente, après avoir été assurés par des annonces gouvernementales. La Corée du Sud a importé 107 000 tonnes de bœuf américain l'année dernière.

Californie : un nouveau cas de vache folle détecté (Médical Et Professionnel Video 2024).