Protéger les os pendant la perte de poids - manger des aliments riches en protéines


Protéger les os pendant la perte de poids - manger des aliments riches en protéines

Selon une enquête publiée en ligne dans le Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism , La consommation d'un régime contrôlé par des calories, plus faible dans les glucides et plus élevée dans les protéines - principalement des produits laitiers - combinée à l'exercice quotidien a un impact significativement positif sur la santé osseuse chez les personnes en surpoids ainsi que chez les jeunes femmes obèses.

Les chercheurs ont observé que les améliorations de la santé osseuse étaient particulièrement évidentes, en raison de la forte densité des nutriments osseux, tels que la vitamine D, les protéines à base de lait et le calcium.

Les chercheurs ont inscrit des femmes en surpoids et obèses, mais en bonne santé, préménopausées pour participer à l'étude. Les femmes ont ensuite été divisées en trois groupes, chacune a consommé des quantités inférieures, moyennes ou élevées de produits laitiers, ainsi que des quantités inférieures ou supérieures de glucides et de protéines pendant 16 semaines. En outre, la vitamine D et le calcium ont été classés de faible à élevé dans les trois groupes avec les produits laitiers qu'ils ont consommés.

Chaque participant s'est engagé dans un exercice aérobie sept jours par semaine ainsi que deux exercices supplémentaires d'haltérophilie par semaine.

Andrea Josse, du Département de Kinésiologie chez McMaster et auteur principal de l'enquête, a expliqué:

"Nos résultats démontrent l'importance de la composition du régime alimentaire pour le maintien de l'état de santé osseuse pendant la perte de poids. Nos données montrent clairement que la protéine de source laitière est importante lorsque l'on souhaite éviter des conséquences néfastes telles que la perte osseuse accélérée pendant la perte de poids. Les femmes qui tentent de perdre du poids devraient consommer un régime plus élevé dans les protéines de source laitière ".

Une enquête préalable de la même équipe et les mêmes participants ont révélé que, dans tous les groupes, les pertes de poids totales étaient identiques, bien que le changement de composition corporelle était significativement différent avec le groupe des protéines supérieures et les produits laitiers qui connaissaient des graisses plus importantes et des pertes de graisse du ventre Ainsi que de plus grands gains de masse maigre.

Dans cette enquête, les mêmes participants consommant des protéines à haute teneur en protéines et des produits laitiers ont également considérablement amélioré les marqueurs de la formation osseuse, une augmentation des taux circulants de vitamine D, aucune altération de la perte osseuse, ni une diminution des taux d'hormone parathyroïdienne, Qui, lorsqu'il est élevé, est souvent lié à la perte osseuse.

Selon les chercheurs, maintenir ou même améliorer la santé osseuse chez les jeunes femmes, en particulier chez les femmes qui essaient de perdre du poids, est vital pour la santé en général et pourrait avoir des implications considérables pour réduire les chances de développer des maladies comme l'ostéoporose plus tard dans la vie.

Stuart Phillips, auteur principal et professeur au Département de Kinésiologie, a déclaré:

"Nos données fournissent des raisons supplémentaires pour recommander la consommation de produits laitiers pour aider à la perte de poids" de haute qualité ", que nous avons définie comme une perte de graisse et une perte de muscle, et la promotion de la santé osseuse chez les jeunes femmes. Ces femmes ne sont pas seulement à L'âge de la réalisation et de l'entretien du pic de masse osseuse revêt une grande importance, mais la consommation journalière adéquate compenserait les apports sous-optimaux de calcium et de vitamine D."

Les participants qui ont consommé des protéines marginalement adéquates en dépit d'une perte de poids ont montré des niveaux significativement accrus de marqueurs de perte osseuse suggérant que la consommation d'un tel régime affaiblirait les os dans le futur.

Dairy Farmers of Canada, l'Institut américain de recherche laitière et les Instituts de recherche en santé du Canada ont financé le I.D.E.A.L. (Améliorer l'exercice de régime et le mode de vie) pour les femmes étudient. Agropur Incorporated a fourni les produits laitiers utilisés dans l'enquête.

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